Cântărește-l! Dieta pentru gurmanzi

Această rețetă a fost inspirată de un shakshuka scris anterior. Ouăle din sosul roșu picant au intrat foarte bine. Acest fel de mâncare este puțin mai hrănitor din cauza cartofilor și nu am lăsat ouăle întregi, le-am amestecat puțin.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 ceapă medie - 44 kcal

1 lingură ulei de gătit - 90 kcal

500 g cartofi - 345 kcal

400 g de roșii (curățate) - 72 kcal

2 ouă - 152 kcal

2 lingurite de ardei rosu 6 kcal

1 lingură roșii condensate - 28 kcal

Valoarea nutrițională a unei porții: 368 kcal

Ceapa se taie în cuburi și se prăjește în ulei până la sticla. Se ia de pe foc și se amestecă ardeii. Se toarnă o jumătate de pahar de apă și se adaugă cartofii curățați în cuburi și se fierbe sub capac timp de 5-6 minute. Adăugați roșiile decojite și tăiate cubulețe și piureul de roșii. Adăugați sare și piper, condimentați cu semințe de chimen măcinate, adăugați puțină apă dacă este necesar. Continuați să gătiți sub acoperire până când cartofii se înmoaie. Bate ouăle și amestecă ușor.