Căutați o rețetă sau un ingredient

cartofi

Pregătirea

Mod de preparare: Se spală cartofii și se sotează bine, dar nu se curăță de coajă. Tăiați în jumătate și răzuiește interiorul cu o lingură mică. Pentru umplutură, tăiem șunca și brânza în cuburi mici, curățăm și ceapa și o încercuim. De asemenea, tăiem roșiile în zaruri.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți șunca cu ceapa. Adăugați cartofii fără sâmburi și amestecați cu restul umpluturii.

Jumătate din cartofi sunt așezați pe o foaie de copt și apoi umpluți cu umplutura. Puneți puțin smântână deasupra și apoi într-un cuptor fierbinte pentru aprox. Se coace la 180 de grade timp de 50 de minute.

La final, iaurtul se amestecă cu usturoiul presat, apoi arpagicul se amestecă și se condimentează cu sare și piper. Se servește într-un castron mic lângă cartofii prăjiți.