Descărcare rețetă
Ingrediente:
1 kg de cartofi, sare, 4 gălbenușuri, 1-1 vârf de piper alb măcinat și nucșoară rasă
pentru a unge tava de copt:
2 dkg de unt sau margarină de copt
pentru lubrifiere:
1 ou
1. Curatam cartofii, ii taiem cubulete mari - daca ii taiem mici, apa va ajunge in mai multe locuri, masa va fi mai subtire mai tarziu. Gatiti in apa usor sarata, dar aveti grija sa nu o fierbeti.
2. Se strecoară, se scurge foarte bine, apoi se rupe prin presa de cartofi cât mai fierbinte posibil. Se amestecă imediat gălbenușul ouălor, pentru că doar așa îl vor ridica cartofii dacă se adaugă la rece, îl va înmuia. Dacă este necesar, adăugați sare, condimentați cu piper alb și nucșoară rasă.
3. Lingurați într-o pungă de spumă stelară, apoi apăsați grămezi destul de mici din ea pe o foaie de copt cu unt. Bateți cu ouă cu atenție pentru a nu răni sau a murdări liniile de decor. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mare timp de 5-6 minute pentru a roși puțin. Programați-vă întotdeauna prăjirea astfel încât să fie gata chiar în momentul servirii, deoarece este doar proaspăt delicioasă! Se potrivește bine cu fripturi de sos suculente, ca garnitură.
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 10 minute
O porție: 272 kcal
- Printesa Cartof Sylvia Gastro Angel
- Carne de vânat pentru biscuiți; Descărcare rețetă
- Bol de homar cu ouă de icre și salată de țelină; pregătit de maestrul bucătar István Piri; Descărcare rețetă
- Legume Kale fără cartofi - Rețete dovedite, simple de legume Kale cu imagine de
- Varză de Bruxelles; Descărcare rețetă