Bucătăria iepurelui curajos

Cartofi și dovlecei în blană de smântână sau cum se face o rețetă nouă în bucătăria unui iepure curajos. Ideea principală a fost dovleceii, dar, din moment ce am văzut că a rămas multă blană, am curățat 1 cartof mai mare, l-am tăiat într-un cerc și l-am rotit în blană. A devenit foarte delicios, cu această blană poți avea propria ta garnitură lângă carne.

Ingrediente pentru 3 persoane:

1 dovlecel mediu 30 dkg,

4 linguri de făină pentru fotografiere,

3 dl ulei pentru prăjire.

1 ochi mai mare tăiat în inele de cartofi.

1 lingură mocha de sare,

1 vârf de cuțit piper măcinat,

3 căței de usturoi ras,

3 linguri smântână,

4 linguri de făină.

Dovleceii se spală, cca. Îl tăiem în inele groase de 0,5 cm, nu curățăm dovleceii tineri, deoarece conține vitamina.

Se presară sare și se lasă să se odihnească aprox. 30 de minute pentru a elibera suc.

Apoi încălzește ulei din abundență.

Presară cele 4 linguri de făină într-un castron pentru rotație.

Bateți ouăle într-un alt castron, condimentați cu sare, piper, smântână de usturoi, apoi amestecați bine cu smântâna.

Adăugați treptat făina și amestecați într-o masă fără bulgări.

Când uleiul este fierbinte, se toarnă sucul peste dovlecei, mai întâi îl transformă în făină și apoi în masă.

Scurgeți-l puțin, apoi lăsați-l să-l turnăm în uleiul fierbinte, unde îl prăjim pe o flacără medie până devine un maro frumos.

Lăsați excesul de ulei să se scurgă pe un prosop de hârtie de bucătărie.

Sosul amestecat cu 2 dl de smântână și o jumătate de grămadă de mărar este foarte bun.

Am marcat 2-3 persoane pentru că cineva poate mânca câte 10 inele la un moment dat, este atât de ușor.