Căutați o rețetă sau un ingredient

Unele dintre vedetele invitate - conduse de familia lor sau de propria lor pasiune - se mută practic în bucătărie, dar sunt și câteva care, pentru prima dată în viața lor, încearcă să creeze ceva dincolo de rutina dimineții.

Am reușit să prind episodul de miercuri seara. Fetele se ghemuiu în jurul mesei din bucătărie, soțul meu era dispus să își pregătească cina, așa că am încercat să descifrez emisiunea, concentrându-mă pe televizor cu toți nervii.

În prima jumătate a spectacolului, am văzut pregătirile, iar după pauză a venit chiar cina. Programul favorizează practic oamenii din Budapesta, deoarece vedetele noastre colectează ingrediente în delicatese, piețe și locuri de cumpărături secrete mai bune decât bune din capitala noastră, care încă așteaptă să fie descoperite. Acolo unde fac toate acestea practic, unde înfășoară rețeta tipărită în mâini, nu sunt siguri de cantități și de cât de proaspăt și de economisit este ingredientul oferit.

În episodul de miercuri, noul popular André Vásáry își aștepta adversarii la cină. André s-a gândit la un piept de pui îmbogățit cu pesto în fripturi de tartru ca fel principal, iar la final a vrut să-i scoată pe concurenți cu o porție de brânză de vaci cu sos de prune, care sunt și judecători.

Pregătiri

Nu a existat nicio problemă cu cumpărăturile, o perioadă plăcută, imagini frumoase ale pieței, comercianți de sânge simpatici, tezaurizarea materiilor prime în pungi urâte de plastic și vocea lui Jimserey Jimcarrey, care este teribil de enervant pentru mine, ca narațiune.

Aceasta a fost urmată de prima parte riscantă a bătăliei: cum se mută în bucătărie cel care, după admiterea sa, nu obișnuia să gătească niciodată. André a luat obstacolul destul de bine. Deși în timp ce agita fripturile tătarilor, era destul de întoarcător de stomac. Ar fi putut fi amestecarea ingredientelor din carne într-un mod mai puțin artizanal, fără a face tururi la coate.

În timp ce subiectul nostru gătește, adversarii care se pregătesc pentru cină, după ce au primit meniul, fac o declarație invizibilă despre cât de mult se potrivește meniul promis cu ideea lor. Gábor Gönczi a fost constant îngrijorat de silueta sa și apoi, profitând de toate ocaziile, a fost entuziasmat de pieptul de pui promis, întrucât putea măcar să mănânce din el. După cum am trecut cu vederea, el este conștiința excesivă de calorii a companiei săptămânii. Destul de enervant.

Între timp, pe baza rețetelor, cina a fost formată sub mâinile lui André. Aș vrea să știu ce rețete a folosit cântăreața, pentru că uneori o rețetă sau un fel de mâncare are o istorie serioasă, care ulterior s-a dovedit a fi despre pui - dacă a fost destul de tare.

Aș fi luat un nume bun pentru gafele făcute în timpul gătitului dacă cineva - să spunem naratorul de altfel complet inutil - remarcă că: nu tăiem puiul cu un astfel de cuțit, jumătate de vârf de piept de pui pe cap ar fi fost suficient pentru curățați mai bine puiul de lângă el. Tigaia care ascunde puiul pesto ar fi trebuit să fie acoperită cu o dimensiune care să se potrivească, pentru că așa nu avea sens. Într-un cuvânt, aș fi văzut-o ca valoare gastronomică a acestui spectacol - așa cum se numește gastrealitate - dacă gastronomia ar fi fost mai mult decât un fundal ornamentat. În loc să clătiți aluatul pregătit pentru felul principal cu apă rece.

Chiar și în timpul pregătirii cursului principal, am primit de câteva ori mici îndemnuri și observații de la ceilalți concurenți. Deși când Gergely Robi se gândea serios la ce este pesto, mi-a amintit din nou că acum, dragă povestitoare, poți chiar lucra pentru banii tăi. A făcut-o, spre marea mea surpriză, deși nu cred că mulți au reușit să memoreze și să proceseze ceea ce a auzit pe loc, pentru că cumva soluția a plutit fără greutate între două propoziții.

Felul principal a fost urmat de desert. Eram fericit, îmi place brânza de vaci, mă interesa ce avea de-a face André cu asta. Rețeta ar fi putut fi defectă și chiar sigură, dar a împușcat 3 dolari orbitali cu desertul: gogoasa este o porcărie rece. Fie ar fi trebuit să fie pregătit când veneau oaspeții săi, fie ar fi trebuit ales un alt desert. Brânza de vaci ar fi trebuit să fie trecută printr-o sită, astfel încât aluatul să fie omogen și nu în ultimul rând, dacă albușurile de ouă s-ar adăuga la aluat sub formă de spumă, ar fi fost rezultatul unei gogoși mult mai libere, mai gustoase.

În legătură cu gogoașa, am fost atât de prinsă în căutarea de noduri pe caca încât am vrut să găsesc și o prindere pe sosul de prune, dar asta a fost perfect la prima vedere. Aș fi condimentat puțin mai bine, să zicem, și poate puțină miere, dar a promis că va fi practic bun.

Masa de seara

Cealaltă rundă a fost urmată de cina în sine. Tartrul dezgustător preparat a fost destul de înfrumusețat în ultima porție și, de asemenea, a câștigat plăcerea oaspeților, deși s-au plâns de consumul de pita rece în loc de pâine prăjită fierbinte. Felul principal a constat dintr-o bucată destul de dramatică de pui, un pic de sos și paste foarte roz, care s-au dovedit a fi oarecum gătite la televizor. Ideea puiului pesto nu este oricum rea, cred că aș fi tăiat carnea în cuburi mici sau cel puțin aș tăia sânii, astfel încât carnea altfel groasă și nu foarte gustoasă să poată trece prin pesto.

Pentru felul principal, echipa de oaspeți a gustat și vin alb. Ar fi fost frumos să știu ce.

Nici gogoasa, conform calculelor mele preliminare, nu a avut un succes nedivizat pentru oaspeți. Pe lângă motivele deja cunoscute, modul de servire a lăsat de dorit, deoarece gogoșile reci servite în farfurii adânci fuseseră deja turnate cu sosul de prune picant, astfel încât problemele anterioare au fost agravate chiar și de aluatul învechit. Ar fi fost mai bine să serviți aluatul pe o farfurie mică, sosul într-un castron separat sau castron cu sos.

Per total, trebuie să spun, am petrecut o oră instructivă în fața televizorului. Au fost o mulțime de întrebări în mine, în timp ce priveam cum o celebritate entuziastă, tânără și fugă se lupta cu sarcina la îndemână și încerca să rămână în picioare cu rivalii săi. În timp ce se zbătea în bucătărie, mi s-a dovedit că, datorită naturii conceptuale a spectacolului, nimeni nu ar corecta greșelile, că aș fi auzit câteva povești frumoase despre relația sa cu bucătăria de la concurent, mai degrabă decât de la narator.

În absența acestora, văd mai degrabă că, dacă trebuie să consider lucrul ca un spectacol gastronomic, acesta poate fi motivant. Probabil așa.