Coaceți - Gătesc, din tava de copt

Din tava de copt a bunicii - stil Eagle

anghinare

Sărut cu cioburi ... nu e bine, nu acest anghinare din Ierusalim. Un tubercul urât, care la rândul său este cunoscut prin minunatul 🙂 De fapt o plantă, tuberculul său este comestibil, o rudă de floarea-soarelui ... Ei bine, atât de mult despre botanică, acum să vedem de ce anghinarea de Ierusalim ne este bună.

Această plantă marginalizată poate fi un supliment excelent atât pentru diabetici, cât și pentru persoanele care fac dietă și, atunci când este preparată corect, poate înlocui cartofii, de exemplu. Are un conținut foarte ridicat de inulină și este o sursă sănătoasă și eficientă de fibre.
Am făcut cunoștință cu anghinarea de Ierusalim atunci când mama mamă a prezentat valori mai mari pentru glicemia și am început să fim atenți la dieta ei. De atunci, ne-a plăcut, chiar dacă nu a cauzat 100% cartofi prăjiți în mesele noastre, dar este adesea folosit pentru a face fie o garnitură, fie un singur fel de mâncare de sine stătător, cum ar fi anghinarea de Ierusalim acum aprovizionată.
Merită să ne cunoaștem nu numai pentru protecția sănătății noastre, ci și pentru dieta bogată în fibre.

Rețeta este excepțională pentru două persoane 🙂

Ingrediente: 25 kg kg anghinare, 20 kg kg carne tocată de curcan, 1 ceapa cap, 2 căței de usturoi, 2 linguri ulei de măsline, 3 linguri 12% smântână, 1/2 cană hrișcă, sare, piper

Spălați bine anghinarea de Ierusalim (nu le curăț!), Pentru aceasta este foarte bine să folosiți un burete de frecare nefolosit sau mănușile de curățat legume de mai jos, cu care nu este posibil să curățați legumele, ci cartofii noi și Anghinare din Ierusalim

Ceapa și usturoiul le tai bucăți mici și le sotez în ulei, apoi adaug carnea tocată, condimentez și fierb totul. Am ales o oală pentru prăjit, nu am nevoie de grăsime în ea și încerc frumos un cerc de anghinare de Ierusalim, un strat de carne pe ea și apoi presăr hrișca pe ea. De obicei, nu gătesc hrișcă separat pentru vasele de caserolă, turn peste 1/2 dl de apă și apoi se înmoaie în timpul coacerii.

După aceea vine un alt rând de anghinare din Ierusalim, pe carne, apoi îl sigilez cu un rând de anghinare din Ierusalim și îl îmbrac cu smântână. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade sub folie timp de 20 de minute, apoi fără folie până când smântâna se înroșește după gust (10-15 minute)

Lactic, delicios și poate fi variat cu orice!