Coaceți - Gătesc, din tava de copt

Din tava de copt a bunicii - stil Eagle

salată

Toate tipurile de scoici de mare sunt un mare favorit la noi, dar, din păcate, mărfurile uneori destul de piperate le fac o comoară rară. Cu toate acestea, pentru Ziua Mamei, această delicatesă se face ...

Am avut un loc preferat (care nu mai funcționează), un mic bar de salate din oraș, unde ne-am prezentat de mai multe ori și una dintre preferatele noastre a fost salata de maioneză făcută din cozi de creveți. Nu era nimic în plus, dar avea un gust fantastic. Apoi a dispărut din ofertă, șeful a scos-o pur și simplu, așa cum mi-a spus fata de vânzări ... Mi-a părut foarte rău, dar experimentarea a rămas astfel încât să nu trebuiască să renunț la plăcerea 🙂 zile pe care le-a menționat, așa că m-am gândit Aș pune-o în meniul zilei mamelor! În Lidl puteți cumpăra cozi de creveți congelate King Prawns, ceea ce este foarte potrivit în acest scop, există versiuni condimentate și naturale ale acestuia, am ales-o pe cea din urmă.

Ingrediente: 250 g coadă de creveți, 2,5 dl sos tartru, amestec de condimente „provence”, 1 linguriță de oțet de mere, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de mărar uscat, sare, piper

Am topit crabul topit în uleiul de măsline timp de 3 minute, apoi am adăugat usturoiul și condimentele zdrobite și am copt la o temperatură scăzută pentru încă 5 minute într-o tigaie.
Am descoperit amestecul de condimente „provence” cu mult timp în urmă, odată ce l-am primit cadou de la cineva, făcut de o companie germană. De atunci, pe baza ingredientelor și a gustului, îl fac eu în funcție de următoarele proporții: 1 parte rozmarin, 1 parte busuioc, 1/2 parte oregano, 1/2 parte cimbru, 1/3 parte flori de lavandă pe care le creează toate în grădina, o usuc frumos și o amestec, apoi o zdrobesc bine în mortar de granit și o păstrez într-o sticlă bine sigilată.
Rețeta sosului tartru o puteți găsi aici, am amestecat oțetul de mere pentru asta și când s-a răcit, am amestecat și crabii picante.

Am pus totul la frigider peste noapte pentru a se potrivi bine aromelor.
Am servit-o pe frunze de salată proaspătă

Din această porțiune, 4 au devenit un mic platou de delicatese în imagine, care a fost cantitatea perfectă pentru un aperitiv, iar mama mamă a fost teribil de fericită pentru ea.!