Caserola cu ciuperci de rosii si o cantitate buna de cascaval ras! Incapacitatea de a rezista acestei subtilități!

Se prepară foarte ușor, îl putem mânca la micul dejun, gustare sau îl putem servi cu familia pentru orice ocazie. Rețeta de astăzi este făcută cu ciuperci, dar în loc de ciuperci putem folosi vinete sau dovlecei chiar dacă obținem un fel de mâncare maiestuos.

Ingrediente:

5 roșii,
200 g brânză,
200 - 250 g de ciuperci,
1 ceapă,
2 oua,
1/2 lingura unt topit,
2 linguri de lapte,
15 g unt,
sare,
piper,
firimituri de pâine,
patrunjel verde .

Pregătire:

Curățați și gătiți ciupercile, apoi tăiați-le în bucăți mici și prăjiți-le. Feliați roșiile și tăiați ceapa în cuburi mici. Se rade brânza. Ungeți o formă de copt, apoi adăugați câteva straturi de roșii, sare și piper. Puneți ceapa și ciupercile deasupra roșiilor (putem prăji ceapa și ciupercile în puțin ulei, ca să aibă un gust mai special). Puneți ouăle, laptele și untul topit, răcit într-un castron și bateți. Se toarnă peste ciuperci (puteți înlocui sosul cu smântână). Se presară cu brânză rasă și pesmet și se introduce la cuptor. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de 10 până la 15 minute până când brânza se rumeneste. Presărați pătrunjel verde tocat înainte de servire. Bucura-te de masa ta!