Caju crud 500g

THE nuci caju bogat în vitamine B2, B3, B6 și E și magneziu. De asemenea, conține iod, zinc, cupru și fier.

(6.800 HUF/kg) -
Proteine: 17g/100g

Descriere

Caracteristicile nucilor de caju
dacă

Caju conține o mulțime de vitamine B2, B3, B6 și E.
Nucile de caju pot contribui la întreținerea vasculară și pot avea un efect benefic asupra nivelului de colesterol.
Datorită conținutului său ridicat de magneziu, poate proteja împotriva hipertensiunii arteriale, crampelor musculare și poate ajuta la menținerea migrenelor și a durerilor de cap.
Conținutul său de calciu întărește oasele și mușchii.
Consumul de nuci de caju poate reduce riscul de calculi biliari.
De asemenea, conține iod, zinc, cupru și fier, care sunt, de asemenea, esențiale pentru organism.


Cum se păstrează caju?

Caju trebuie păstrat într-un loc uscat într-un recipient etanș. Această sămânță poate fi păstrată la frigider până la jumătate de an, congelată până la un an.

La ce se poate folosi? Peste aproape tot ce adăugăm: de la untul vegan, la sosuri, până la prăjituri și salate.

De unde vine?

Nucile de caju sunt un fruct al unui arbore veșnic verde originar din regiunea Amazonului din Brazilia. Olandezii, portughezii și francezii care au venit în America au iubit, de asemenea, fructele cajuului și pseudo-recolta în formă de măr, la capătul căreia se află semințele în sine. Înainte de a se răspândi în Europa, portughezii luaseră caju în țări mult mai îndepărtate, încercând să introducă și să crească planta. Așa a ajuns și nucile de caju în Africa de Est și India. India este astăzi cel mai mare exportator de nuci de caju din lume.
Merele suculente și gustoase pot fi consumate crude și folosite în multe feluri, dar se deteriorează ușor, deci nu tolerează transportul, deci nu știm. Se folosește pentru a face suc de fructe, gem și sirop.
Cu toate acestea, adevăratul fruct al cajuului este sămânța care se ascunde la capătul mărului. Miezul este protejat de lumea exterioară printr-un strat dublu de coajă și un material ascuns între straturi, deci este disponibil doar decojit.

Valoarea nutrițională a 100 de grame de nuci de caju:

Energie în KJ: 2371
Energie în Kcal: 572
Grăsime: 45g
- din care acid gras saturat: 8,5 g
Carbohidrați: 23g
- din care zahăr: 8,5g
Proteine: 17g
Sare: 0,04g