Castravete amar

Castravete amar - una dintre cele mai sănătoase soiuri de castraveți, care este un remediu natural pentru diabet

Unul dintre soiurile de castravete cunoscute și cultivate în Ungaria este castravetele amar. Castravetele este o specialitate de castravete mai puțin cunoscută în comparație cu soiurile de castraveți mai populare, care este un aliment aproape unic în cura naturală a diabetului de tip II.

Originea și caracteristicile castraveților amari

Castravetele amar (Momordica charantia), cunoscut și sub numele de balsam, este un târâtor mic cu creștere rapidă, care aparține familiei dovleacului. Fructul său este similar cu cel al unui castravete, lung de 8-16 cm, cu o suprafață ușor crocantă. Planta este originară din Asia de Sud-Est, cu cea mai semnificativă producție din India și China, dar trăiește și în zona temperată. Deși nu este considerat un aliment de bază în locul său original de producție, este o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Conține cantități mari de vitamina C 100g/100mg! De asemenea, conține cantități semnificative de fier, fosfor, calciu, vitamine A, B1, B2.

Efectele castravetelui amar

La fel ca majoritatea alimentelor amare, pepenele amar ameliorează digestia, cu toate acestea, poate agrava ulcerele de stomac și arsurile la stomac. Cu toate acestea, acest efect negativ este rar, deoarece castraveții amari au și proprietăți analgezice și antiinflamatoare ușoare.

Îmbunătățește utilizarea glucozei în organism și echilibrează producția de hormon de creștere, care inhibă nivelurile ridicate de insulină. De asemenea, scade nivelul zahărului din sânge prin creșterea sensibilității celulelor la insulină. Deci nu este un substitut de insulină, ci oferă utilizarea insulinei proprii existente.

Castravetele amar poate fi un aliment aproape unic în cura naturală pentru diabetul de tip II.

Efectele castraveților amari asupra corpului:

scăderea zahărului din sânge
reglează metabolismul grăsimilor
curăță ficatul, are un efect bun chiar și asupra problemelor pielii/acnee, eczeme /
foarte bun pentru durerile articulare
inhibă creșterea bacteriilor și a virușilor în organism
are și efect de protecție solară, astfel încât pielea noastră arde mai puțin
bunăstare, îmbunătățirea somnului
scade colesterolul
ajutor pentru vindecarea rănilor
purificator de sânge
favorizează digestia

S-a obținut un succes extrem în lupta împotriva următoarelor boli cu castraveți amari:

Diabet
artrita cronica
boală autoimună
insuficienta cardiaca
astm
boli de ficat, splină și bilă
acnee și alte boli ale pielii
urticarie, ulcere

Extract de castravete amar

Sunt disponibile o gamă largă de ceaiuri și suplimente alimentare care conțin extracte. Deoarece este o plantă puternică și efectele sale pot fi aditive la alte medicamente, merită să aveți mare grijă atunci când o consumați sub orice formă și să discutați despre utilizarea acesteia cu medicul dumneavoastră. Nu trebuie luat niciodată în asociere cu medicamente pentru scăderea zahărului din sânge sau în special cu insulină! Fructele și semințele s-au arătat în studiile la animale că scad nivelul colesterolului, deci nu le consumați cu medicamente care scad colesterolul.!

Nucleul său conține vecinătate, care poate provoca woodismul (o boală moștenită a deficitului enzimatic) la persoanele predispuse la aceasta. În plus, membrana roșie care acoperă sămânța este toxică pentru copii și consumul înmormântării în sine nu este recomandat în timpul sarcinii, deoarece provoacă contracții uterine.

Utilizarea castraveților amari

Castravetele amar are un gust destul de ciudat, amar. Cu toate acestea, există multe rețete chinezești care evocă un fel de mâncare plăcut din această plantă. Sunt transformate în supe, servite ca aperitiv între pește și friptură și adesea umplute sau puse în salate. Amărăciunea sa evidențiază gustul condimentelor. Vara, se dovedește a fi un fel de mâncare foarte răcoritoare.

De unde putem obține pere balsamice și cum să le facem? Seamănă cu castravetele brăzdat disponibil în majoritatea piețelor de legume din Asia și este cel mai delicios când are culoarea verde deschis. Este ușor de făcut, doar tăiați-l în jumătate, răzuiați fibrele din interior și semințele. Poate fi consumat crud sau gătit. Cu cât este mai important, cu atât mai mult dispare gustul amar, dar, după cum știm, plantele își pierd mult din valoarea nutritivă ca fiind principale.

Dacă vrem să urmăm o dietă, trebuie să facem acest lucru cu măsură. Consumul de legume sau suc nu este recomandat, sau doar minim, pentru glicemia scăzută și femeile însărcinate.