Uleiul de pește: cât de eficient este cu adevărat? - Partea 1

Cui îi ajută cu adevărat suplimentul alimentar?

Printre suplimentele noastre luate dimineața, există șanse mari să existe și capsule de ulei de pește. Susținătorii jură pe acesta, deoarece protejează împotriva multor probleme, de la degenerescența maculară la bolile de inimă. Dar cât de eficient este cu adevărat?

Valoarea globală a pieței uleiului de pește este de așteptat să depășească 4 miliarde de dolari până în 2022. Toate acestea arată cât de popular este acest produs. Susținătorii suplimentelor de ulei de pește spun că ajută la prevenirea degenerescenței maculare la bătrânețe, artrită reumatoidă, colesterol ridicat, astm, depresie, ADHD, boli de inimă și chiar funcționează uimitor. Toate acestea sună foarte bine. Cu toate acestea, merită să aruncăm o privire asupra faptelor. Efectul uleiului de pește este cu adevărat benefic pentru inimă, articulații și creier. Dar există și controverse cu privire la eficacitatea acestuia.

Avem și ulei de pește?

Medicii și oamenii de știință au observat pentru prima dată uleiul de pește atunci când s-a constatat că persoanele care mănâncă adesea pește erau mai puțin susceptibile de a avea boli de inimă. Mulți pești au grăsimi sănătoase precum somon, hering, macrou, sardine, păstrăv de lac și ton. Cei mai importanți doi acizi grași Omega-3 din pește sunt acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Cercetătorii au dorit să știe dacă luarea uleiului de pește - fără a mânca pește - ar ajuta inima. În studiile clinice, rezultatele sunt foarte mixte, unele rezultate prezentând beneficii pozitive, în timp ce altele nu.

Testele timpurii au arătat că uleiul de pește a ajutat inima în mai multe moduri, dar cercetătorii au prins pe bună dreptate capul atunci când s-a descoperit că mai multe studii recente nu au produs aceleași rezultate. Cu toate acestea, acest lucru se poate datora faptului că mulți oameni iau aspirină, statine, beta-blocante, inhibitori ai ECA, care pot ascunde rolul suplimentului alimentar. De asemenea, este posibil ca occidentalii să mănânce acum mai mult pește, deoarece au auzit de efectele sale benefice, și, prin urmare, uleiul de pește este un supliment alimentar care ajută mai puțin. Diferite studii utilizează doze și formulări diferite de ulei de pește, unele cu proporții egale de EPA și DHA, în timp ce altele nu.

Dovezi ale uleiului de pește

Dozele mari pe bază de rețetă de EPA pur se dovedesc eficiente - ajutând persoanele cu afecțiuni care sunt mai predispuse la boli de inimă. Uleiul de pește prescris reduce nivelul trigliceridelor - tipul de grăsime care circulă în sânge. Un studiu recent a arătat că utilizarea a 4 grame de EPA pur zilnic timp de 5 ani a redus semnificativ șansele de infarct miocardic, accident vascular cerebral, ocolire, dureri în piept și, de asemenea, riscul ca o persoană să-l moară din cauza unui stop cardiac brusc. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că persoanele care au experimentat aceste beneficii au avut deja un fel de problemă de sănătate legată de inimă. Nivelul lor de LDL (colesterol rău) și trigliceride a fost, de asemenea, ridicat atunci când luau medicamente care scad colesterolul. Au avut deja o afecțiune cardiacă sau sunt diabetici sau au avut cel puțin o problemă care îi face mai predispuși la boli de inimă.

Pentru persoanele care nu au avut un infarct și prezintă un risc normal în această zonă, este puțin probabil să se recomande 4 grame de ulei de pește pe zi - există un prag la care nu mai vedem beneficiile. Un studiu similar a arătat că Prescripție EPA 1,8 grame Medicament zilnic pentru scăderea colesterolului Elimină șansele de atac de cord și alte probleme cardiace la persoanele cu colesterol ridicat. Mulți dintre ei au avut, de asemenea, boli de inimă, diabet și/sau hipertensiune arterială. Și, deși 1,8 grame conțin mult mai puțin EPA decât 4 grame, participanții japonezi la studiu au câștigat mai mult ulei de pește direct din consumul de pește în dieta lor generală decât omologii lor occidentali.

Și ce este mai exact 1,8 grame de ulei de pește EPA? Potrivit experților, 5 porții, adică 10 capsule, ar trebui luate dintr-un supliment de ulei de pește fără prescripție medicală pentru a obține această doză. 4 grame necesită 22 de capsule - și nimeni nu recomandă asta. Studiile care arătau beneficiile dozelor mari de EPA au fost realizate cu prescripție, EPA pură. Mulți oameni iau prea multe capsule, dar nu știm cât de sigure sunt. Cu excepția cazului în care acest lucru se face la recomandarea unui clinician, mega doza este evitată.