Cât de sănătos este un pepene verde?

Potrivit organizației Consumer Reports, în timpul unei canicule, apa potabilă nu este singura opțiune pentru a evita amenințarea cu deshidratare care nu vrea să se oprească. Pepenele verde este mai mult decât un delicios tratament de vară. Acest fruct versatil conține nu numai cantități mari de apă, ci și alte substanțe care sunt valoroase pentru corpul nostru.

pepene galben

La fel ca alte legume și fructe, pepenele verde este foarte hrănitor și delicios

A declarat Lisa Sasson, profesor asociat clinic la Universitatea din New York, ca fundație.

Deoarece pepenele verde este în mare parte (mai mult de 92%) alcătuit din apă, expertul spune că este o modalitate excelentă de a rămâne hidratat în căldură. Mai mult, este chiar potrivit pentru hidratarea post-antrenament.

Ce nutrienți conține?

Pepenele verde conține multe vitamine și minerale precum potasiu, vitamina A, vitamina C și vitaminele B, dar conținutul său caloric este extrem de scăzut, o singură cană conține doar 46 de calorii.

Un carotenoid numit licopen, care conferă culoarea pepenelui galben, este un puternic antioxidant, al cărui consum este benefic, deoarece poate ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului de prostată și a sânului, precum și a bolilor de inimă. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, pepenii verzi oferă în medie cu 40% mai mult licopen decât roșiile crude.

Cu cât carnea de pepene roșu și mai dulce, cu atât mai hrănitoare.

Asta merită consumat?

Pentru a asigura un consum sigur, este recomandabil să spălați pepenele temeinic înainte de tăiere, deoarece bacteriile periculoase (cum ar fi salmonella) pot crește pe suprafața sa exterioară. De asemenea, asigurați-vă că utilizați întotdeauna un cuțit curat.

Pepenele verde este foarte delicios nu numai pe cont propriu, ci și atunci când este consumat ca gazpacho sau suc. Dacă doriți să încercați ceva nou, condimentați-l cu puțină sare, piper, chili sau aruncați salata cu el. Combinat cu piersici, menta, puțină brânză feta și spelta, puteți obține o mâncare completă crudă din ea.

Dar nucleul?

Există două feluri de oameni în lume. Cine a scuipat sămânța de pepene galben și cine o înghite. Care tabără face ceea ce trebuie? Potrivit expertului, la fel ca alte semințe, semințele de pepene galben sunt bogate în grăsimi și proteine ​​sănătoase și pot fi considerate o sursă valoroasă de fier, magneziu și zinc, deci în acest sens ar putea să nu aibă sens să scuipăm. Dacă sunteți încă avers față de ideea de a înghiți, puteți alege și un pepene galben.

Un ultim sfat bun: sezonul pepenilor galbeni durează destul de scurt, așa că încercați să profitați la maximum.

Pentru a alege pepene galben?

Conform ghidului Daily Meal, pentru a găsi pepene galben, trebuie să acordați atenție următoarelor patru lucruri:

    Căutați eroarea. Pepenele galben pe care îl căutați are o suprafață uniformă, fără picături, deteriorări sau pete moi.

ridică. Pepenii coapte se simt mai grei. Acest lucru sugerează că este plin de apă, deci nu este uscat și lipsit de gust. Pentru a lua o decizie, ridică doi pepeni de dimensiuni similare și alege-l pe cel mai greu.

Verifică-ți pata. În punctul în care pepenele a atins pământul, există un loc mai ușor care arată la ce vă puteți aștepta chiar și fără a gusta. Cu cât culoarea este mai galbenă, cu atât este mai matură carnea. Cu toate acestea, dacă este complet limpede, alb sau nu, fructele au fost probabil culese prea devreme și încă nu erau suficient de coapte.

  • Knock it out. Aceasta este, de asemenea, o tactică obișnuită în rândul iubitorilor de pepene galben. Cercetările arată că merită să alegeți o copie care are o voce mai profundă și mai puternică decât altele.

    • Și ce zici de pepene galben? Puteți afla în articolul nostru de mai jos: