Căutați o rețetă sau un ingredient

sare

Prezenta propunere înlocuiește punctul 12 din Recomandarea nutrițională din 1987 și ia în considerare cele mai recente descoperiri științifice internaționale și legislația, precum și obiceiurile și gusturile dietetice interne.

Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari publică OKOSTÁNYÉR® la recomandarea Comitetului Științific pentru Știința Alimentelor din Academia Maghiară de Științe.

Noutăți în OKOSTÁNYÉR®:

Recomandă alimente în loc de nutrienți!

În loc de recomandarea anterioară pe bază de nutrienți, care este mai dificil de acceptat de către publicul larg, aceasta oferă grupuri alimentare, deoarece în viața de zi cu zi nu consumăm proteine, grăsimi sau carbohidrați, ci sursele lor valoroase, cum ar fi carnea, lapte, pâine, legume, fructe.

Placa a devenit noua formă de reprezentare

De asemenea, urmărește claritatea și utilizarea mai practică prin afișarea proporțiilor corecte ale fiecărui tip de mâncare față de celelalte sub formă de farfurii care pot fi clar legate de masă, în loc de forma actuală a piramidei sau a casei. Astfel, raporturile fixe, sperăm, vor fi mult mai ușor de respectat și în viața reală.

Cât, din ce, când?

Recomandarea include, de asemenea, sfaturi clar formulate și ușor de urmat, cum ar fi consumul de cereale integrale sau cereale integrale cel puțin o dată pe zi, consumul de legume sau fructe de patru ori și crud cel puțin o dată. Consumați lapte și produse lactate în fiecare zi, dar alegeți un conținut scăzut de grăsimi din acesta din urmă, deoarece conține, de asemenea, aproape la fel de mult calciu și alți nutrienți importanți, dar mai puține grăsimi saturate decât versiunea bogată în grăsimi. Recomandarea recomandă, cel puțin o dată pe săptămână, în conformitate cu obiceiurile interne, limitarea consumului de pește, dar și consumul de organe (de exemplu ficat) la o dată pe săptămână. De asemenea, oferă informații despre porții și echivalente de porții pentru alimentele cheie.

Sare, grăsimi, zahăr - cât este de sănătos?

Noua recomandare atrage, de asemenea, atenția asupra reducerii aportului de sare, grăsimi și zahăr, la care oferă și sfaturi practice nutriționale.

Trebuie să bei!

Recomandarea include, de asemenea, cantitatea de aport zilnic de lichide, care oferă, de asemenea, o sugestie ușor de urmat pentru consum.

Sportul este important!

În cele din urmă, compilația arată importanța exercițiului pentru a realiza echilibrul energetic, adică utilizarea aportului de energie cu alimente și cea mai de bază recomandare pentru acest lucru.

Recomandarea actuală a organizației profesionale care reunește dieteticienii și nutriționiștii maghiari, care este disponibilă pe site-ul web al asociației, va fi ulterior extinsă cu materiale de fundal și rețete care vor ajuta în continuare la interpretare și la implementarea practică.