Câtă vitamină ar trebui să mâncăm pe zi?

Diferite recomandări pentru aportul de vitamine și minerale

În zilele noastre, la fel ca diferitele diete și tendințele nutriționale, există mai multe teorii despre cantitatea potrivită de vitamine și minerale. În Europa se înființează un singur sistem pentru a face față acestui lucru.

Creat: 30 ianuarie 2013 13:22
Modificat: 4 februarie 2013 14:05

Diferite recomandări - unde este adevărul?

Acum există o varietate de recomandări cu privire la aportul de vitamine și minerale. Deși profesioniștii și medicii se străduiesc să recomande valori general acceptate, putem întâlni și teorii străine care sugerează aceeași componentă în cantități mai mari sau mai mici.

Într-adevăr, recomandările pentru aportul adecvat de nutrienți în Europa sunt foarte diferite, cu chiar dublu diferențele dintre țări. Cu toate acestea, nevoile fiziologice ale oamenilor nu sunt atât de diferite. Pentru că, deși reprezentăm climaturi diferite, stiluri de viață și temperamente diferite, nu există diferențe atât de mari în corpul uman.

Dezvoltarea unui sistem unificat

Aceste opinii și recomandări diferite pot confunda cu siguranță consumatorii, astfel încât, recunoscând acest lucru, a fost înființată o rețea de excelență a Europei pentru 6 ani EURRECA (Recomandări EURopean pentru micronutrienți aliniate) în Europa. Experții care lansează proiectul consideră că este mai important ca niciodată ca recomandările să fie consecvente în întreaga Europă, întrucât diferite populații devin mai mobile și multinaționale.

Revizuirea diferențelor majore

În timpul proiectului, experții au colectat și evaluat toate recomandările disponibile. Procedând astfel, li s-a oferit informații perfecte despre nutrienții pentru care există cele mai mari diferențe. Acestea au fost: vitamina D, fier, acid folic, vitamina B12, zinc, calciu, vitamina C, seleniu, iod și cupru. Este urgent să se revizuiască aportul adecvat al acestora și să se determine valorile exacte.

Experții consideră că la finalul proiectului vor putea oferi rezultate care vor fi acceptabile și implementabile în toate țările, contribuind astfel la un stil de viață sănătos pentru oameni.

Sursa: Comitetul European de Informare Alimentară