AllasOrias.hu | Locuri de muncă și Blog de locuri de muncă

Blog de afaceri despre căutarea unui loc de muncă, locuri de muncă, locație

Caterer, cofetar, ospătar, bucătar

Ocupații și locuri de muncă aparținând profesiei de ospitalitate:
bufet, manager de bistro, cofetărie, manager de înghețată, espresso, manager de cafenea, catering, gătit, barman, casting, manager magazin de băuturi, manager cazare turistică.

Ocupații conexe: cofetar, manager restaurant, comerciant, ospătar, bucătar, bucătar bucătar, bucătar de cameră, manager magazin, director adjunct magazin, vânzător catering

Caracteristici de formare, calificări: formare profesională, școală profesională (ospitalitate, durata maximă a formării: 2 ani, 2000 ore, calificare suplimentară: organizator de ospitalitate.

Caracteristici profesionale, responsabilități principale: În unitatea de catering, el efectuează achiziții, vânzări și depozitare. Dezvoltă politica de afaceri și strategia de marketing a unității, alimentează relațiile de afaceri și de oaspeți și furnizează continuu inventarul adecvat. Definește ordinea administrativă a unității, respectă reglementările privind protecția împotriva incendiilor, a muncii și a proprietății, asigură respectarea normelor de igienă, are inventar complet și responsabilitate financiară pentru stocuri.

Cunoștințe profesionale necesare: construirea de imagini, alimente, dezvoltarea resurselor umane, tehnologii de pregătire a alimentelor, protocol de etichetă, reguli de management, igienă, comunicare legislativă, competențe lingvistice, PR, statistici, organizare, nutriție, teoria managementului.

Competențe profesionale așteptate: servicii, analiza fluxului de lucru (monitorizare, evaluare, feedback), organizarea evenimentelor, abilități de negociere.

Conditii de sanatate: handicap sever, abces.

Pericole: efort fizic și nervos.

Boli profesionale: leziuni fizice și psihice.

Cofetar

Ocupații care aparțin profesiei de cofetar:cofetar, producator de inghetata, inghetata moale.

Ocupații conexe: bucătar.

Caracteristici de formare, calificări: formare profesională, școală profesională (cofetar, durata maximă de formare 3 ani, 3000 ore).

Caracteristici profesionale, responsabilități principale: Sarcina cofetarului este de a respecta cerințele de igienă de bază ale producției de alimente, de a face prăjituri de cofetărie care sunt mai bine adaptate nutriției moderne, ținând seama de varietatea lor de gusturi, aspectul estetic și nevoile clienților și clienților.

Cunoștințe profesionale necesare: compilare de prețuri și sortimente, siguranță și igienă alimentară, cunoștințe de management, tehnologie de mașini, HACCP, informatică, comunicare, muncă, protecție împotriva accidentelor și a incendiilor, organizare a muncii, teorie profesională, cunoștințe profesionale de limbi străine, desen profesional, administrare și certificare.

Competențe profesionale așteptate: abilități estetice, dexteritate, abilități de coordonare, simțul culorii.

Conditii de sanatate: handicap sever.

Pericole: efort fizic, alergeni.

Boli profesionale: leziuni fizice.

Chelner

Ocupații și funcții aparținând profesiei de ospătar:
barman, barman, chelner de masina de masa, chelner de restaurant, chelner, chelner, contor de bauturi, mixer.

Ocupații conexe: de vânzare, barman, chelner de evenimente, somelier, chelner de cameră, însoțitor de zbor, însoțitor de zbor, vânzător de catering, catering, cârciumar.

Caracteristici de formare, calificări:calificare profesională secundară (chelner, durata maximă a formării 3 ani, 3000 ore; calificare suplimentară: mixer)

Caracteristici profesionale, responsabilități principale: vinde și servicii în unități de catering (serviciu de alimente și băuturi).

Cunoștințe profesionale necesare: calcul elementar.

Competențe profesionale așteptate: utilizarea computerului la nivel elementar, abilități de vorbire într-o limbă străină, dexteritate, coordonare a mișcării (dexteritate fizică), hipersensibilitate.

Conditii de sanatate: handicap sever.

Pericole: efort fizic și nervos.

Boli profesionale: leziuni fizice și psihice.

bucătar

Ocupații și locuri de muncă care aparțin profesiei de bucătar:
bucătar dietetic, bucătar cantină, bucătar restaurant, bucătar culinar, bucătar rece, bucătar catering, aragaz.

Ocupații conexe: cofetar, catering sat, vânzător fast-food, bucătar, bucătar adjunct, asistent bucătărie, bucătar șef, vânzător catering.

Caracteristici de formare, calificări: formare profesională, școală profesională (bucătar, durata maximă a formării 3 ani, 3000 de ore, calificare suplimentară: bucătar dietetic).

Caracteristici profesionale, responsabilități principale: Face alimente potrivite pentru ziua și ocazia din materiile prime disponibile, semifabricate și produse finite.

Conditii de sanatate: handicap sever.

Pericole: efort fizic, abur, gaze, alergeni.

Boli profesionale: leziuni fizice și psihice.