Câteva zile și începe timpul rapid

Gustă lumea. Au început deja patruzeci de zile din Postul Mare, timp în care, renunțând la felurile de mâncare grase și cărnoase, creăm de fapt o ocazie pentru trupul și sufletul nostru de a se reînnoi în primăvară, de a fi în armonie cu natura - scrie edenkert.hu. Postul de patruzeci de zile este IV. secol a devenit obișnuit în lumea creștină. Întrucât duminica nu este considerată zi de post de către biserică, VII. din secolul al XVI-lea, Postul Mare începe miercuri, deci de la Miercurea Cenușii până la Duminica Paștelui, numărul zilelor de post este de doar patruzeci. A XI. până în secolul al XIX-lea, postul era atât de strict încât nu mâncau nimic până după-amiaza târziu și nu se mâncau deloc carne, lactate sau ouă în zilele de post.

Au fost ușurați

Biserica și-a relaxat acum regulile de post, dar prescrie un post strict pentru Miercurea Cenușii și Vinerea Mare: credincioșii cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani nu pot mânca decât de trei ori și pot trăi bine. În aceste două zile și în celelalte vineri ale Postului Mare, membrii cu vârsta peste 14 ani sunt rugați de biserică să nu mănânce carne ca parte a disciplinei de post. În spatele cererii se află o convingere mai profundă că postul, jertfa, îl ajută pe credincios să fie „unit spiritual” cu „adevăratul sacrificiu, Iisus Hristos”, au scris ei. Purtat de iarnă și de sărbători, stomacurile noastre, pline de zaharuri, condimente puternice și alimente grele, grase, se vor curăța în tot acest timp și, cu o vigoare reînnoită, îl putem înfrumuseța pentru vară.

Postul este doar o renunțare în anumite privințe, deoarece nu trebuie să ne lipsească nici mâncarea hrănitoare, sănătoasă, nici aromele cerești în acest timp. La urma urmei, aici avem cerealele care stau de fapt la baza unei diete sănătoase. Ideal. Bineînțeles, asta nu înseamnă că am asaltat rafturile magazinelor umplute cu prăjituri confiate și produse de patiserie! Nu merită, facem mai mult rău decât bine cu el, apoi preferăm să mâncăm carne. Dar pentru cei care iau în serios perioada de curățare și reînnoire, aș dori să mă răsfăț cu niște rețete delicioase și imaginative de cereale. Cele șapte boabe principale sunt orezul, orzul, meiul, secara, ovăzul, porumbul și grâul, dar să nu uităm de amarant, care este acum disponibil în magazinele mai mici.

Cereale timp de șapte zile

Omul din timpurile străvechi (cel care încă mai trăia, ca să spunem așa, în armonie cu natura) împerechea diferite calități și mese corespunzătoare pentru zilele săptămânii. Se credea că zilele săptămânii erau strâns legate de planete și de zeitățile corespunzătoare planetelor. Fiecare cereală este un copil al Soarelui, dar deoarece planetele din sistemul solar au toate efecte diferite asupra cerealelor, cerealele diferite au proprietăți diferite. Prin urmare, luni, ziua lunii, au mâncat orez, marți, ziua lui Marte, orz, miercuri, mei de ziua lui Mercur, joi, secară de Jupiter, vineri, ovăz de Ziua Venus, sâmbătă, porumb de Ziua lui Saturn și, în cele din urmă, duminică, grâu de Ziua Soarelui portalul.

Trei mese sunt suficiente ...

Am fost curioși în legătură cu modul în care știința modernă și mai precis știința nutriției evaluează postul. În sine, atât de multe retrageri nu au nici un efect fiziologic, chiar și în zilele stricte de post, cel puțin se simte mai ușor și mai bine. Poate mănâncă puțin mai mult înainte și după, deoarece corpul compensează.

Pe termen lung, totuși, merită să analizăm puțin mai mult cele trei mese pe zi, care este considerat tradițional, și conceptul de „sațietate” în sine - mai ales că multe propuneri dietetice la modă joacă când și cât de mult.

Sunt recomandate cu siguranță trei mese pe zi, pentru care se recomandă de obicei două așa-numite mese mici, adică ora zece, gustări. Accentul nu se pune de câte ori mâncăm, ci cât - conform unui expert.

Acest lucru se datorează faptului că această recomandare presupune că, dacă cineva mănâncă mai mult de o dată pe zi, va lua în cantități mai mici deodată, ceea ce va pune mai puțină presiune pe sistemul lor digestiv, în timp ce le va fi mai greu să pună kilograme în plus. Dacă mâncăm mult de cinci ori, avem efectul opus.

Creierul nostru răspunde după 20 de minute

Din același motiv, merită să mâncăm încet, mai exact nu să ne umplem brusc ceea ce este în fața noastră, ci să împingem fiecare masă cât mai departe timp de 20-25 de minute: atât timp are nevoie creierul pentru a obține stimulul sațietății și oprește-l. Înainte de ultimele mușcături, merită să așteptați un timp, să beți câteva înghițituri de apă pentru a evita supraalimentarea. Și dacă tot ne este foame, alege fructe ca desert.

Așezând porția potrivită pe o farfurie, în mod ideal jumătate este ocupată de legume (ca salată, legume fierte sau aburite), un sfert de topping și celălalt sfert de garnitură. ÉM