Ketchup acasă de la mătușa Évi

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime
93% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime
93% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime
93% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Rosiile lucullus se spala bine sub apa curenta. La sfârșit, faceți o secțiune transversală și aruncați apă fierbinte timp de 1 minut, astfel încât să putem dezlipi coaja.
Tăiați mijlocul roșiilor (partea tulpinii), scoateți semințele, puneți carnea roșiilor într-o oală. Când este totul în jur de (aproximativ 2,7 kg), zdrobiți cu un mixer.
Adăugați legumele, precum și condimentele într-un ou picant sau legat în tifon.
Gatiti pana la jumatate.
Se aduce la volum în sticle dezinfectate. Înșurubați bine partea superioară.
Se lasă să se răcească și se lasă să se răcească (2-3 zile).

Am reușit: de 1 dată
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 0
Vizualizări de 7 zile: 5
Vizualizări totale: 49139
Încărcat 05 august 2013.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - garnitură
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- cost per persoană:
  - ieftin
- sezon:
  - vară
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian,
  - ovo vegetarian,
  - vegetarian
- Dieta:
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - sos
- categorie:
  - sos de rosii

Am văzut roșii frumoase pe piață. Am ales acest soi pentru că este bun dulce, are puține semințe. Bunica mea făcea mereu ketchup-uri divine, dar nu mai poate, așa că am început. Mereu duc ceva acasă de pe piață și fac delicatese pentru iarnă. Tot ce a spus fiul meu a fost: „Oricum nu mai are ketchup acasă”.

Rețete similare

Ketchup de casă din bucătăria lui Mariann

Se face ketchup as Thyme

Sos de pizza italian simplu

Sos de pizza din bucătăria Glaser

Ketchup de casă cu roșii prăjite

Comentarii

Bună mătușă a anului! Îmi place foarte mult rețeta ta. Mă gândesc să fac ketchup de casă de mult timp, dar îmi este și lene să scot toate roșiile din ochi: /, dar mai devreme sau mai târziu voi lua putere:) Celălalt motiv pentru care nu m-am săturat poate fi faptul că îmi place ketchup-ul Heinz îmbuteliat pe care îl aduc sau îl aduc din Germania, deoarece acasă există aproape doar o sticlă de plastic, care nu este la fel de bună ca cea îmbuteliată. Citind rețeta dvs., are un condiment similar cu Heinz, trebuie să fie foarte delicios. Dacă mă conving, cu siguranță mă voi referi la asta:) Bună ziua: Merci

Dragă Mercedes! Heinz este delicios, dar nici nu este ultima dată când le oferiți familiei sau oaspeților ceva ce ați făcut. Nu a fost atât de distractiv cu el pe cât am crezut prima oară. Curajos în el. Salutări: Mătușa anului

Desigur, cred că lucrurile de casă sunt reale, așa cred, și sigur că nu poate fi mai delicios de la un magazin de casă. O să mă iau, doar id? intrebare:)

Dar bine, o fac în mod similar din lucullus. Nici nu înțeleg de ce este considerată o roșie mai rigidă atunci când este atât de delicioasă, dulce și abia are semințe. Obișnuiam să o fac cu ceapă roșie, din care am pus o mulțime din ea (pentru 4 kg de roșii aș pune cel puțin 1 kg) și nu am mai pus muștar până acum, dar acum trebuie să încerc, deoarece poate fi delicios picant! Bună, Zilka

A devenit puțin dulce și cu siguranță s-ar potrivi și cu ceapa mov în ea. Voi face următoarea. Nu a fost o macera la fel de mare pe cât credeam. Urmatorul? doza mea va fi de 10 kg. Problema este că se epuizează în cel mai scurt timp. Nu contează, mi-am luat concediu înainte, voi petrece o zi pe asta, oricum va fi un paradis pentru o lungă perioadă de timp și anul acesta este divin dulce. Salutări: Mătușa anului

Mulțumesc Draga mătușă Évi, te-am salvat Salutări: Anci

Este puțin dulce, dar cu siguranță îl poți gusta oricum și îl poți adapta la propriul gust. Multumesc. Salutări: Mătușa anului

Dragă mătușă a anului! Ne place doar să fie puțin dulce. O vară plăcută: Anci

Atunci nu poate fi mare lucru. Vă doresc un depozit plăcut și, bineînțeles, o bună odihnă! Salutări: Mătușa anului

Dragă mătușă a anului, Mulțumesc! Bună: Anci

Mătușa anului, mulțumesc foarte mult pentru rețetă. fiul meu de 5 ani tocmai a spus după ce a degustat: "cât de delicios este acest lucru!" crezi că vei veni din nou anul viitor?:) Nu e, dacă primesc o porție de roșii anul acesta, se va face și ketchup pe baza rețetei tale! dupa ce am scos condimentele, l-am pus intr-un blender la final pentru a parea cat mai aproape de un magazin matasos - pentru copii acest lucru este extrem de important:) pentru ca ceapa sau alta "parte" sa nu se prinda între dinții tăi:) - apoi l-am turnat înapoi câteva minute pentru a fierbe din nou și, așa cum ai scris, l-am pus într-o grămadă uscată. Mulțumiri! Mulțumiri! Mulțumiri!

Dragă Eva! Cea mai mare bucurie pentru mine este că ketchupodul a avut un astfel de succes. Cred că fac și o doză considerabilă, deoarece nu mai are pericol. Salutări: Mătușa anului

Dragă mătușă a anului! Am gătit ketchup - nu din lucullus, ci o roșie bună cărnoasă coaptă în grădină (tipic că nu știu soiul, am obținut răsadurile subțiri ale fibrei principale, acum crește un pumn de roșii). Ținând cont și de discuțiile dvs. cu ZilkaZil, am băgat puțin peste o kilogramă de ceapă, din care jumătate erau ceapă roșie. A devenit divin delicios - atât textura, cât și gustul - cu siguranță o voi face anul viitor! Multumesc pentru reteta !

Ficatul meu se îngrașă. Este atât de bine să citești asta. La început m-am gândit, dar cui i-ar plăcea - în afara noastră, bineînțeles -, dar acum văd că merită să-l întreb. Vă mulțumesc pentru scris. Salutări: Mătușa anului

Înapoi anul trecut, am făcut o doză de ketchup pentru fiica mea pe baza rețetei, dar, dintr-un anumit motiv, a ajuns pe spatele raftului cămării și a rămas aici. Nu sunt un mare consumator de ketchup, așa că, când a ajuns în mâinile mele uneori, m-am îndepărtat. Săptămâna trecută, însă, mi-am dorit foarte mult lângă cartofii prăjiți și l-am deschis cu o sticlă. ei bine nu a durat mult!:) Pot spune cu siguranță că rivalizează cu orice produs de renume din magazin, ca să nu mai vorbim de cele care nu sunt renumite! Nu a fost ultima oară când am reușit!:))) Mulțumesc pentru rețetă! Gabi

Dragă Gabi! Mulțumesc că mi-ai comunicat. De asemenea, m-ai făcut să îmi doresc să renunț la mișcarea/renovarea pe care tocmai am trecut-o cu o mică gătit de ketchup.:-) Cu respect: Mătușa anului