Cauza obezității merită examinată în trecutul nostru

Suntem grasi. Ne luptăm mult cu greutatea, dieta și apoi luăm înapoi ceea ce aruncăm. Schimbăm stilul de viață, exercităm controlul asupra meselor, numărăm caloriile. Atunci nu înțelegem de ce mâncăm chiar și atunci când nu ne este foame, de ce renunțăm la consumul excesiv dacă vrem să fim atenți la ceea ce mâncăm. Între timp, industria dietelor este în plină expansiune, toată lumea vrea să fie subțire și drăguță, ne este rușine că nu avem corpul nostru perfect. Dar ce se află în spatele acestui fenomen? Ce știm despre psihologia supra-consumului?

Printre altele, am discutat aceste probleme cu dr. Attila Forgács cu gastropsiholog, următorul lector din seria noastră de evenimente psihologice, profesor al Facultății de Psihologie a Universității Eötvös Loránd, șef al Centrului de Psihologie al Universității Corvinus.

El a menționat într-un interviu anterior că, dacă Freud ar fi în viață astăzi, cu siguranță ar avea de-a face cu tulburări de alimentație. De ce crezi asta? De ce este importantă această întrebare astăzi?

Se pare că mâncarea atrage tulburări psihice în aceste zile. Cunoaștem o mulțime de probleme mentale care nu erau asociate anterior cu alimentația, dar astăzi sunt foarte mult împletite. Anxietatea, de exemplu, se manifestă în multe cazuri prin fobia alimentară. Nu îl mâncăm pentru că este toxic, deoarece este un aditiv, deoarece este gluten, deoarece este lactoză. Apoi, există ortorexia nervoasă (când cineva este obsedat de o alimentație sănătoasă - sau cel puțin crezută) - care nici măcar nu poate determina dacă este vorba despre o tulburare alimentară sau o variantă interesantă a tulburării obsesiv-compulsive aici, în societatea de consum. Paranoia poate fi observată și în nervoasa ortorexiei. Este uimitor ce teorii ale conspirației există despre industria alimentară, desigur, nu întotdeauna nefondate.

Despre ce crezi că este vorba ca cineva să devină obsedat de alimentația sănătoasă?

Consider că ortorexia nervoasă este un fenomen antidepresiv. Dacă cineva preia controlul asupra destinului său, așa că simte că poate face ceva pentru destinul său, funcționează împotriva depresiei. Degeaba face o mulțime de lucruri: poate fi cel mai bun, cel mai harnic la serviciu, totuși este concediat, așa că își pierde apartamentul, ajunge pe stradă. În această lume, nu este ușor să realizăm experiența controlului, că suntem stăpânii destinului nostru la un anumit nivel. Bezzeg, dacă mă uit la ce mănânc și am o mâncare care este proclamată de Mesia, voi rezolva toate lucrurile din lume.

Despre aceasta este vorba despre aceste secte alimentare: oamenii nu numai că vor să mănânce sănătos, dar cred și că problemele lumii pot fi abordate prin exercitarea unui grad ridicat de control asupra alimentației. Am reușit să trăim cu dogme religioase timp de mii de ani, iar apoi la începutul secolului al XX-lea erau epuizați. Aici, la sfârșitul secolului 21, aceste dogme adoră să găsească mâncare. Nu este o coincidență faptul că în acest moment majoritatea tezelor de doctorat susținute în domeniul psihologiei clinice și psihiatriei provin din tulburări de alimentație. Aici, spre sfârșitul societății de consum - probabil - fenomenul de a mânca devine un mod ciudat confuz.

Care ar putea fi motivul pentru care mâncarea a devenit atât de concentrată?

Pe de o parte, societatea de consum în sine. Pe de altă parte, este o moștenire evolutivă. Civilizația nu avea altă dorință decât acest consum abundent. Îndrăznesc să urmăresc acest lucru la faptul că prima descriere a bărbatului în urmă cu aproximativ 200.000 de ani nu a fost alta decât femeia grasă: Venus din Willendorf. Se pare că oamenii din paleolitic nu erau grăsimi, dar această statuie arată că corpul gras, abundența bruscă, era o gândire de dorință. Acest lucru este important, deoarece este singurul mesaj preverbal pe care îl cunosc în istoria civilizației.

Și aici vine imensa întrebare a psihologiei, problema inconștientului: ce este inconștientul cu adevărat. Conform unei interpretări, este o amintire implicită a epocii preverbale. O amintire care se încadrează pur și simplu în gama pre-vorbire. Acest lucru se știe încă din copilărie, unde, desigur, există o mulțime de implicații orale. Mai mult, există un singur mesaj preverbal în istoria civilizației: se poate trăi bine o dată! Acest mesaj urmează umanitatea, cumva profund codificată în evoluție. O astfel de dorință primordială pare să existe aici la punctul central al civilizației.

Potrivit acestora, această dorință primordială poate fi îndeplinită în societatea de consum de astăzi.

Vedem asta, da. Ungurii au devenit cei mai grași oameni din ultimii 25 de ani. După schimbarea regimului, numărul persoanelor obeze s-a dublat și acum suntem cei mai grași din țările mai dezvoltate economic. Am depășit deja britanicii. 65% dintre unguri sunt supraalimentați, în timp ce vedem o motivație uriașă pentru a pierde în greutate. Nu există nicio altă idee sau serviciu care să poată fi vândut în atât de multe moduri, precum dieta. Am colectat un total de 1.200 de metode diferite de slăbire, s-a dovedit că o nouă pierdere în greutate va apărea în Ungaria la fiecare patru zile. Dintre cele mai vizitate trei site-uri ale comunității, două se referă la dietă. Aceasta este pagina Norbi Update și Réka Rubint. Există cinci milioane de utilizatori maghiari de Facebook, ceea ce înseamnă că unuia din trei maghiari îi plac aceste pagini.

Ca psiholog, de ce te interesează atât de mult acest subiect?

Psihologia are un set imens de probleme: întrebarea inconștientă deja menționată. Cum va deveni ceva inconștient? Cum pot fi aduse la suprafață aceste impulsuri inconștiente? Iar fundalul obezității este un pachet inconștient. Stratul inconștient apare în atacurile alimentare pe care le experimentează obezii, dietele, bulimicii. Este ca și cum cineva ar mânca în noi, deoarece supraponderalitatea este cumva creată. Cu toate acestea, mecanismul de acțiune al acestui lucru nu poate fi adus sub control conștient, nu poate fi negociat. Marea întrebare este dacă preverbalitatea este un posibil mecanism pentru inconștient. La urma urmei, ce se întâmplă în timpul dezvoltării individuale? Bebelușul se naște și, alăptând, nu numai că absoarbeți calorii, dar primiți o bombă emoțională: siguranță, dragoste, interacțiune socială. Toate acestea au loc în mediul de hrănire. Toate acestea sunt înregistrate de memoria implicită.

Acesta poate fi motivul pentru care alimentația excesivă are un efect anti-anxietate mai târziu?

Posibil. În spatele mâncării emoționale se află o gamă pe care nu o putem povesti. În mod evident, nu există amintiri definite de cuvinte explicite aici. Cel mult, la nivelul sentimentelor, ceva poate ieși la suprafață. Stimularea gurii atunci când copilul ia suzeta, atunci când fumătorul aprinde toate acestea sunt semne de a face față emoțional. Reamintind emoțiile de securitate din perioada de pre-echilibru pe care o experimentăm ca bebeluși atunci când mama noastră este hrănită. Nu este o coincidență când un fumător îl aprinde: când experimentează emoții. Te luminează atunci când te simți bine, când ești trist sau foarte entuziasmat. Ar putea face altceva, să presupunem că ar putea număra stelele, dar se pare că cea mai tipică constrângere în acest caz este încă ritmul.

Psihanaliza, desigur, a descris mai multe mecanisme pentru modul în care ceva devine inconștient. De exemplu, există teoria originală a lui Freud, teoria represiunii. Experiențele noastre traumatice, de care este mai bine să scăpăm, devin inconștiente. Există ceva în spatele mâncării. Pentru a înțelege acest lucru, merită să ne uităm la mitologia greacă. Acest lucru se datorează faptului că mitologia descrie mecanisme spirituale, care sunt idei destul de timpurii, nu atât de naive de psihodinamică. Și există o zeiță a foamei printre grecii antici: Numele ei este Limos. Limosul este în multe privințe o zeiță reprimată. Acest lucru se poate ști din faptul că grecii antici l-au plasat departe, atât în spațiu, cât și în timp. Mai mult decât atât, se scrie puțin despre asta: un total de patru autori îl menționează. Cu toate acestea, din aceste scrieri reiese clar că zeița foamei este o rudă a tot ceea ce este greșit: moarte, rău, uitare. Deci, foamea este un lucru rău, ceva care este mai bine să nu se ocupe, ceva care este mai bine să nu se ciocnească, să nu fie mai bine conștienți. Acestea sunt, desigur, doar sentimente, un nivel afectiv pe care nivelul cognitiv nu îl poate procesa și pe care nu îl poate deveni conștient la nivelul cuvântului.

Dacă există procese inconștiente în spatele mâncării și foamei, cred că afectează și cât de mult putem pierde în greutate sau cât de mult suntem capabili să ne menținem greutatea sănătoasă.

Asta e corect. Oamenii nu mănâncă necorespunzător, nu se îngrașă pentru că sunt proști și ignoranți. Există mecanisme destul de diferite în fundal. Este vorba despre a mânca ceva evaziv, necunoscut în noi. Venusul din Willendorf, Limos, bebelușul pe care eram atunci. Nu avem practic nicio legătură cu această lume a sentimentelor și a amintirilor reprimate. Conștiința noastră cognitivă este conștientă de ce și cum ar trebui să mâncăm, în timp ce inconștientul nostru acționează în cealaltă direcție. Din aceasta se dezvoltă fenomenul de yo-yoing. Stratul conștient consumă frumos și are un impuls care ia înapoi ceea ce a căzut. În plus, mediul nostru sprijină și inconștientul în acest sens. Acest lucru reiese din rezultatele experimentale ale gastropsihologului Brian Wansink, de exemplu.

Despre ce putem face pentru noi înșine, dacă ne descurcăm și dacă da, cum să aflăm mai multe despre lupta proceselor conștiente și inconștiente care lucrează în interiorul nostru dr. Din spectacolul lui Attila Forgács în seara zilei de 10 martie, în sala de cupole a Centrului Cultural MOM. Puteți cumpăra bilete de aici. Și suntem bucuroși să vă informăm despre evenimentele noastre, abonându-vă la newsletter-ul nostru.