Ce alimente trebuie evitate dacă aveți colesterol ridicat?

Când începeți o dietă cu colesterol, este o idee bună să faceți o listă cu alimentele cu conținut ridicat de colesterol (și cu conținut ridicat de grăsimi saturate) pe care ar trebui să le evitați.

Iată câteva alimente pe care ar trebui să le evitați la o dietă care scade colesterolul.

Dieta inadecvată poate contribui la colesterol ridicat, crescând riscul bolilor coronariene cauzate de ateroscleroză.

Ouă și carne

Limitați consumul de ouă întregi la maximum o bucată pe zi. Dacă o rețetă scrie mai mult de un ou, folosiți albus de ou sau pulbere de înlocuire a ouălor. Reduceți consumul de carne bogată în grăsimi. Colesterolul este deosebit de bogat în viscere, cum ar fi ficatul.

Mănâncă puține carne procesate (pariziană, șuncă, cârnați, hot dog etc.) deoarece au un conținut ridicat de grăsimi saturate și sodiu. Încercați să nu mâncați carne de rață și de gâscă sau doar sânii sau coapsele fără piele. Nu folosiți grăsime pentru prăjire.

Lactate

Limitați consumul de alimente integrale în grăsimi, cum ar fi untul și laptele integral. Înlocuim laptele gras și produsele lactate cu cele cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, putem încerca lapte și produse lactate fără grăsimi.

Uleiuri

Evitați alimentele care conțin uleiuri vegetale parțial hidrogenate. Verificați etichetele alimentelor pentru a vedea dacă conțin ulei hidrogenat sau parțial hidrogenat. Dacă acești termeni se numără printre primele cinci ingrediente, de preferință nu le cumpărați. Unele alimente prăjite conțin și grăsimi hidrogenate sau saturate, deci căutați o alternativă mai sănătoasă la prepararea cartofilor prăjiți, de exemplu.

Deserturi

Mănâncă câteva prăjituri, biscuiți, brioșe, gogoși (mai ales dacă sunt făcute folosind grăsimi hidrogenate sau saturate). Când coaceți acasă, căutați rețete cu conținut scăzut de grăsimi.