Ce ar trebui să fie în cameră dacă mâncați sănătos?

Experții în nutriție spun că aceste alimente merită degustate dacă doriți să mâncați sănătos.

Cumpărăturile obișnuite sunt, desigur, esențiale dacă doriți să folosiți și ingrediente proaspete la gătit, cu toate acestea, dacă trebuie doar să aruncați ceva împreună, camera va fi centrul atenției. Indiferent de motivul pentru care nu ajungeți la magazin, este întotdeauna bine să știți că există ceva în casă pentru stocurile de urgență.

Și asta înseamnă să aduci niște lucruri de bază în cameră. „Având la îndemână ingrediente sănătoase, este mult mai ușor să creați un meniu sănătos și echilibrat, fără a fi nevoie să mergeți la cumpărături”, spune expertul în nutriție Jessica Cording, care subliniază întotdeauna importanța ingredientelor din camera sa pentru clienții săi.

„În plus, gătitul din ceea ce este la îndemână este mult mai rapid decât să comanzi mâncare. Este, de asemenea, o bună oportunitate de a folosi ingrediente pe care le-am acumulat atunci când erau în acțiune ”, spune Sonya Angelona, o purtătoare de cuvânt a Academiei de Nutriție și Dietetică.

În timp ce o cameră plină (și frigider și congelator) s-ar putea să nu pară prea dificilă, totuși trebuie să vă gândiți cu atenție la ce să includeți.

Iată deci o listă pentru a vă ajuta să știți ce să păstrați acasă.

Bunuri uscate

Produsele uscate sunt utile mai ales atunci când trebuie să arunci ceva împreună în ultimul moment. Pot fi ingrediente excelente pentru garnituri cu legume sau pentru alimente bogate în proteine, cum ar fi pui, tofu sau pește.

Păstrați aceste produse uscate acasă:

Obiectiv
Semințe uscate (orez brun, paste integrale, quinoa)
Unt din semințe oleaginoase (unt de arahide, unt de migdale, unt de caju)
Ciorbă de supă de legume, pui sau carne de vită
Semințe oleaginoase
Făină
Cereale uscate, cum ar fi fulgi de ovăz
Conserva

Conserve sunt cu siguranță subevaluate, deși pot fi utilizate pentru o mulțime de alimente. „Fasolea este o sursă foarte bună de proteine, iar conservele de pește sunt bogate în acizi grași omega-3”, spune Cording. În plus, multe alimente conservate, cum ar fi supele, pot fi ușor turboalimentate cu legume, proteine sau alte ingrediente. Până la un vas întreg de conserve pot fi aruncate împreună. „De exemplu, dacă aveți acasă fasole roșie și conserve de roșii, ardeiul iute este gata”, spune Angelone. Tot ce ai nevoie este puțină creativitate.

Câteva cutii pe care ați putea dori să le obțineți:

Roșii sau sos de roșii
Pește (ton, somon)
Supe
Leguminoase
Legume (mazăre, fasole, porumb, ciuperci, anghinare, de exemplu)
Lapte de nucă de cocos

Produse care necesită refrigerare

Majoritatea lucrurilor din frigider pot expira rapid, desigur, dar unele produse care necesită refrigerare - cum ar fi unele produse lactate - merg bine pentru o vreme, potrivit Cording.

Ouăle sunt un produs obligatoriu (cel puțin pentru non-vegani). „Frigiderul este unul dintre cele mai utilizate ingrediente din frigider”, spune Scott Keatley, expert în nutriție la Keatley Medical Nutrition Therapy. „O putem prăji din ouă, le putem mânca fierte tare chiar și ca nasi, deoarece este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Ouăle sunt un fel de mâncare minunat. ” (În plus, atunci când este depozitat corect, poate rezista până la 5 săptămâni.)

Acestea sunt păstrate în frigider:

Ou
iaurt grecesc
Unt sau ghee
Morcov
Varză
Sfeclă
Citrice

Produse congelate

Un congelator complet umplut este o gamă nesfârșită de opțiuni pentru prepararea unor feluri de mâncare sănătoase. „Un congelator încărcat este cel mai bun mod de a avea la îndemână ingrediente sănătoase și delicioase”, spune Keatley. „Un pic de pește congelat, legume sau fructe ambalate poate face orice mâncare mai sănătoasă”.

Potrivit lui Cording, în timp ce majoritatea oamenilor privesc legumele și fructele congelate cu un ochi înclinat, ele sunt de fapt o mare oportunitate. „Sunt înghețate imediat după recoltare. Asta înseamnă că au cei mai mulți nutrienți chiar și atunci când îi consumăm. ”

Amintiți-vă aceste:

Fructe (fructe de padure si banane)
Legume (broccoli, varza de Bruxelles, spanac sau orice vrei)
Fasole verde, fasole edamame
Pește (și creveți)
Pâine
Carne

Condimente și ierburi

În timp ce condimentele pe care le păstrați acasă depinde foarte mult de gustul dvs. individual, câteva condimente suplimentare vă pot ajuta, de asemenea, să vă îmbunătățiți alimentele. "Vă sugerez să păstrați condimente și ierburi acasă, oferind astfel o varietate gustului mâncării noastre", subliniază Angelone.

Unele condimente de bază care merită obținute:

Sare
Piper
Oregano
Praf de usturoi
Pulbere de ceapă
Scorţişoară
Chili por

Uleiuri și condimente

Și aici depinde mult de preferințele personale, cu toate acestea, nici un fel de mâncare nu poate fi complet fără condimente.

Aceste opțiuni merită luate în considerare:

Ulei de masline
Ulei de cocos
Oțete (sub oțet, oțet de vin roșu)
Miere
Sos de salsa
Sos marinara

De obicei, alimentele de bază arată diferit pentru toată lumea, așa că merită să luați în considerare ingredientele pe care le folosiți în mod regulat și să le aprovizionați din preferatele dvs. În caz contrar, concentrați-vă doar pe stocarea de proteine, cereale integrale suficiente pentru a vă menține dieta echilibrată în toate cazurile.