Care cafea este sănătoasă?

BEI cafea? Indiferent dacă vă place sau nu, probabil ați auzit că cafeaua este sănătoasă. Dar sunt și sigur că ați auzit cel puțin la fel de mult despre faptul că nu sunteți sănătos. În ce afirmație se poate crede?

Probabil că ambele tabere au dreptate. Cu toate acestea, nu cred că se poate spune că cafeaua singură este sănătoasă sau nesănătoasă.

Depinde dacă cafeaua este sănătoasă sau nu?

Atunci când analizează dacă cafeaua este sănătoasă, se uită de fapt la modul în care substanțele naturale din ea afectează corpul uman. Cu toate acestea, acest lucru singur nu este suficient pentru a spune că cafeaua este sănătoasă sau că cafeaua este nesănătoasă.

Să ne uităm la mai multe aspecte!

Cafea arsă

Mai recent, este o modă de a spune că alimentele arse sunt cancerigene. Acest lucru se datorează faptului că alimentele arse conțin o substanță numită acrilamidă, care s-a dovedit a fi dăunătoare sănătății în cantități mari. De ce am crede că nu este cazul cafelei arse?

Prelucrarea boabelor de cafea

Boabele de cafea parcurg un drum foarte lung în majoritatea cazurilor până ajung la consumatori. Expedieri uriașe sunt puse pe o navă și călătoresc de pe un continent pe altul timp de până la săptămâni.

Nu numai că boabele de cafea pot fi deteriorate în timpul călătoriei, dar boabele de cafea care sunt nesănătoase sau mucegăite pot fi incluse în pachet în timpul pregătirii călătoriei.

Dacă aceste boabe de cafea sunt procesate fără discriminare, va adăuga în mod evident substanțe la cafea care nu sunt sănătoase.

Cafea decofeinizata

Nu credeți că cafeaua decofeinizată poate fi mai sănătoasă, deoarece nu conține (adică, doar minimă) cofeină.

Există 3 metode mai bine cunoscute pentru prepararea cafelei decofeinizate: procedeul solvent, procesul apos elvețian, procesul CO2.

Ultimele două nu folosesc substanțe chimice. Cu toate acestea, în cazul decofeinizării cu solvenți, boabele de cafea sunt tratate cu substanțe chimice. Întrebarea este: cafeaua este tratată în acest fel sănătos? nu cred.

Din păcate, în cazul cafelei decofeinizate, în majoritatea cazurilor nu știm în același mod ce metodă de prelucrare a fost utilizată. Poate că doar prețul sugerează procedura.

Cafea instant

Cafeaua instant nu este o soluție proastă. Mai mult, așa cum sugerează și numele său, este ușor și rapid de realizat. Ceea ce este, de asemenea, un risc cu această cafea este că nu toți știm exact ce aditivi suplimentari conține, dacă există.

Posibile cafele sănătoase

După părerea mea, dacă suntem atenți la cele 4 lucruri scrise mai sus, există deja mari șanse să putem bea cafea care are un efect pozitiv asupra sănătății. Cu toate acestea, pentru iubitorii de cafele non-medii, există și două tipuri de cafea aici care au câștigat titlul de cafea sănătoasă.

Cafea verde

Dacă se bea cafea verde într-o versiune filtrată, nu există riscul posibilității de cafea arsă. Atâta timp cât boabele de cafea nu sunt deteriorate în timpul călătoriei și depozitării, există șanse mari să putem bea o cafea cu adevărat sănătoasă. Este bogat în antioxidanți și se spune că te ajută să slăbești.

Cafea Ganoderm

În cazul cafelei ganoderm se folosesc boabe de cafea prăjite. Acestea sunt aruncate pe piață într-o versiune instantanee sau filtrată și se adaugă ganodermul astfel încât ciupercile să nu fie deteriorate în timpul gătitului. Dacă bem cafea ganoderm, două lucruri trebuie să fie perfecte pentru a spune că cafeaua este sănătoasă:

Una este prelucrarea cafelei. Cafeaua Ganoderm poate fi sănătoasă dacă și boabele de cafea sunt perfect selectate. Dacă este din locul potrivit, acesta va fi prezentat consumatorilor cu procesare adecvată.
Celălalt criteriu care trebuie îndeplinit este prelucrarea ganodermei. Oricât de ciudat ar părea, ciupercile ganoderma pot fi procesate într-un mod care dăunează organismului mai mult decât folosirea lor. Prin urmare, sursa din care obținem cafeaua ganoderm este foarte importantă.

Acum și voi sunteți conștienți de ce trebuie să aveți grijă atunci când vă străduiți să consumați cafea sănătoasă. Nu este suficient să judeci cafeaua pe baza a ceea ce conține în starea sa naturală și a efectelor pe care le are asupra organismului. De asemenea, trebuie să știți ce se întâmplă atunci când cineva ajunge în procese.