Ce e în neregulă cu soia?

Soia este îmbibată în apă în care se toarnă o soluție alcalină pentru a îndepărta fibrele. Apoi este decantat și selectat separat printr-o spălare acidă, care este neutralizată cu o altă soluție alcalină. Spălarea cu acid are loc în rezervoare de aluminiu, care introduce cantități mari de aluminiu nedorit în produsul final. Produsul astfel obținut este uscat la o temperatură ridicată, acesta este „uscare prin pulverizare”. (...) Ei supun izolatul de proteine din soia la un alt proces de temperatură ridicată și presiune ridicată. Deși acest proces reduce majoritatea toxinelor, nu le elimină complet. Din păcate, alte produse chimice nedorite sunt incluse și în produsele finale. În plus, temperaturile ridicate provoacă un alt efect secundar: transformă complet compoziția proteinelor și astfel le face in mare măsură inutilizabile. (...) Într-un studiu prezentat FDA, Joseph J. Rackis avertizează asupra formării nitriților clar toxici în procesul de uscare prin pulverizare, precum și a unei alte toxine, așa-numita lizinoalanină, pentru formarea înmuierii alcaline. Deoarece produsul final este destul de insipid, se adaugă și cantități mari de aromă, inclusiv glutamat de sodiu. (Sursă)

Vă mulțumim că ați rezumat acest lucru. Este într-adevăr îngrozitor să ai soia în toate! Și eu sunt destul de avers față de el. Din câte știu, există și o dietă pe bază de roșcove, nu? Să presupunem că nu am intrat prea mult în subiect, poate că soia este și ... alăptarea este cu adevărat cea mai bună, așa că primești doar substanțele nocive pe care le mănânc și le filtrez puțin.

salut Agi!

Sinlac este ceea ce credeți că se bazează pe orez și boabe de lăcuste și este o pulpă, nu un lichid, așa că cu greu poate fi dat în loc de formulă doar datorită texturii sale. În plus, nu este potrivit ca înlocuitor al formulei, deoarece este un aliment complementar: conținutul său de proteine și grăsimi este mult în urma celui al formulei (ca să nu mai vorbim de laptele matern). Este de fapt o bombă cu carbohidrați îmbogățită cu vitamine. Singurul beneficiu este că nu sunteți alergic.

Din păcate, astăzi se întâmplă cu adevărat că bebelușii nu pot fi protejați de substanțele nocive din mediu, chiar și prin alăptare, deoarece mama trăiește în același mediu poluat, iar laptele său conține aceste substanțe nocive. Dar sunt incluse și în formulă, deoarece și vaca aspiră același aer, mănâncă aceeași soia (.) Alimente și așa mai departe. Așa că și el este în laptele lui. Este peste tot.

A fost util și pentru mine. Bănuiam că soia nu era cel mai sănătos aliment din lume și nici nu știam despre efectele sale alergenice, dar nu citisem încă un astfel de rezumat despre aceasta.
M-am întrebat adesea despre ceea ce este mai rău: „nesănătos”, dar mai ales folosesc ingrediente naturale, mănâncă (unt, grăsimi, zahăr, carne) sau „sănătos”, dar transformat în tot felul de artefacte (margarină, îndulcitori diferiți).) Și acum am ajuns la, ca mulți alții: moderarea este cheia, trebuie să găsim acel anumit mijloc de aur.

De exemplu (aceasta este doar părerea mea) nu consider cel mai potrivit ca un părinte vegetarian să-și hrănească copilul în același mod încă din primul minut, deoarece cred că îl privește de lucruri valoroase. Desigur, acest lucru poate face copilul sănătos, dieta sa poate fi echilibrată, dar dacă uneori mănâncă pui și pește (desigur, când îl poate face la o vârstă fragedă), lumea nu s-ar prăbuși și eu Nu cred că părintele a renunțat la principiile sale. Și când ești mai mare sau adult, poți decide ce stil de viață vrei să urmezi.

Și pentru subiectul original al postării dvs., credeți-vă că ar trebui să fie ultimul „refugiu”. Sincer, nici măcar nu știam de multă vreme că există o astfel de formulă. În orice caz, aș fi deformat-o doar în ultimă instanță. Fetița mea mai mare, care are acum 3 ani și 3 luni, a primit formula de la vârsta de 5 săptămâni, ca să fie normal. Nu este alergic la nimic, cel puțin nu la alimente. Fetița mea mai mică, care va împlini în curând un an și jumătate, încă mai suge. Nici el nu este alergic, deși în timpul iernii erau pete uscate pe corpul și pielea lui de o anumită origine nedeterminată, dar odată cu încălzirea vremii, acestea au dispărut. Am luat totul de la el pentru o vreme (lapte, lactate, carne, gluten), dar nu a existat nicio schimbare.

Nici măcar nu luăm mezeluri de ceva vreme doar pentru că nu poți ști ce pun în ele. Cârnați foarte uneori când chiar nu mai știu ce să fac de ex. cina, dar, desigur, nu înseamnă că, dacă suntem cu mama mea și avem doar niște salam pe masă, nu mâncăm din ea. Deci, cu măsura tuturor, aceasta este percepția mea.

Cred că este și foarte dur. Îmi place sosul de soia pentru gustul distinctiv și aroma de nuci, prăjite. Și acum chiar nu avem bani, așa că am ales firimiturile de soia ieftine din magazin cu două pungi. De obicei, nu mâncăm așa, dar acum constrângerea mă duce pentru că avea doar 119ft și o masă iese din ea pentru noi patru. Atunci nu îndrăznesc să ajung acum? Uau, ai provocat o durere de cap profundă.

Gândirea mea este similară cu mine, cred că este mai bine să ai o cantitate mică de grăsime decât o cantitate mare de margarină.

Tot ce aș nota este că margarina și îndulcitorii nu sunt deloc sănătoși, ci doar săraci în calorii. Dar face totuși mâncare.

Într-o oarecare măsură, am avut și percepția mea despre lapte când fetița mea a trecut de la alăptare la alte tipuri de lapte: a primit lapte integral, lapte de lapte, lapte de orez și așa mai departe. Apoi s-a dovedit că era alergic la doi dintre ei.

Nu este nimic în neregulă cu sosul de soia, este un produs de soia fermentat în mod tradițional și nu conține proteine.

Granulele sunt deja un anumit „izolat de proteine din soia” care trece prin tot ceea ce este rău, dar nu cred că un singur consum al acestuia ar provoca mari probleme decât dacă unul dintre voi este alergic la acesta.

Nu te supăra, Réka, dar nu sunt de acord cu tine acum. Ați descris ce este în neregulă cu soia luând-o dintr-o cultură fără să vă întrebe cum să o faceți, nu ne ocupăm de ea.
Ai într-adevăr dreptate/dreptate să faci o dietă cu adevărat nesănătoasă făcând cuburi de soia. Cu toate acestea, există și forme pe care le putem consuma în siguranță, deoarece după un anumit tratament termic, substanțele care sunt declarate dăunătoare, cum ar fi inhibitorii de trip, sunt descompuse. (Dacă privim doar din această parte, putem spune că multe tipuri de alimente sunt dăunătoare, chiar și boabe, pentru că le conțin, dar nu, desigur, pentru că știm că trebuie să coacem etc.)

Inginerul în industria alimentară Gábor Tóth are o prezentare pe cuvânt. El examinează problema din mai multe unghiuri, cred că este destul de corectă. S-ar putea să doriți să ascultați dacă aveți chef. Pe site-ul meu, dacă căutați cuvântul soia, cred că va afișa una dintre postările mele care include adresa URL de unde poate fi descărcat mp3-ul.

Sper că nu ești supărat pe comentariu.

Nu sunt supărat! Dar observ, de asemenea, în scris că există o diferență între preparatele de soia maturate în mod tradițional (cum ar fi tofu, tempeh și sos de soia) și izolatul de proteine din soia.

Celălalt lucru pe care l-am menționat este, de asemenea, că și aceste preparate de soia maturate în mod tradițional au fost consumate în mod tradițional în cantități mult mai mici decât sugestia de astăzi că 25 de grame de soia pe zi (și orice soia!) Este sănătoasă.!

Mi-ar plăcea să ascult prelegerea ...

Réka, de aceea am pus cuvântul „sănătos” între ghilimele!:)

Și, bineînțeles, dacă organizația cuiva nu are ceva, este deja un caz special și apoi se descompune puțin pe principiul all-in-one, dar dacă nu există o astfel de problemă, cred că este în regulă.

Suma nu contează. Oricum, problema aportului de proteine depășește obiectivul gândirii tradiționale.

Mi-a plăcut foarte mult acest articol. În sfârșit, cineva a rezumat-o. Articolul ar putea fi publicat în orice jurnal relevant.

Foarte bun rezumat. Ca dietetician, sunt de acord.:Ea)

Am aflat de la bun început că boabele de soia, ca toate leguminoasele, sunt sărace în metionină. Iar metionina este un aminoacid esențial pentru organism. Deci valoarea sa nutritivă seamănă cu cea a cărnii doar prin așa-numita complementare. Pe lângă valoarea sa nutrițională, însă, îi lipsesc multe minerale și oligoelemente, pe care le-am ingera cu carne.

Pe de altă parte, nu cu mult timp în urmă am auzit de la o cunoștință de-a mea care lucra într-un laborator că găsiseră făină de porumb cu contaminare modificată genetic (!) Din soia, deoarece o moară mică intersecta calea făinii de porumb și soia. Nu este nevoie să vă speriați, acesta este un caz flagrant, dar pentru o vreme ar merita să cumpărați produsele fabricilor mai mari.

Apropo, trei sferturi din boabele de soia care apar pe piața mondială provin din țări în care producția de produse modificate genetic nu este interzisă, de fapt! Acest lucru merită luat în considerare și atunci când cumpărați alimente care conțin soia.

Hahó, cunoști cartea doctorului Viktória Bakács? „Ciclul de viață în macrobiotică”

Bridge: Nu pot găsi performanța mp3, lecce, ajutor.

Bună, ce sugerați pentru consum atunci pentru un bebeluș de 15 luni care a fost „sortit” unei diete fără lactate și a prescris o formulă pe bază de soia?

îmi pare rău, din nou, pentru că am uitat să activez notificarea.

Ați încercat formula pe bază de lapte de vacă multi-hidrolizată (medicinală)? Dacă nu, vă recomandăm să vă întrebați medicul de ce nu l-ați recomandat mai întâi. Dacă ați încercat deja, există și o formulă care este complet descompusă la niveluri de aminoacizi. Știu unul ca Neocate, dar nu știu dacă este disponibil deloc în Ungaria.

Dacă ar fi copilul meu, aș prefera probabil să cer/cumpăr lapte matern dacă nu mai am lapte matern. Întrebarea este, cât de sensibil este băiețelul tău? Reacționezi și la laptele de vacă prin laptele matern? Pentru că atunci, din păcate, laptele feminin donator nu este nici o opțiune viabilă, decât dacă îl primiți de la o mamă vegană căreia i se garantează că nu consumă produse lactate.

Aceasta este o situație foarte dificilă și, în acest caz, trebuie întotdeauna să luați în considerare avantajele și dezavantajele uneia sau altei alternative și, din păcate, nu există un răspuns clar. Trebuie să decideți care dintre soluțiile „imperfecte” vă puteți permite în acest caz.

Buna ziua!
Nu fiul meu, sora mea. I-am trimis deja un link către blogul tău, dar eram atât de curios încât l-am întrebat repede
Nu sunt sigur de alergia la lapte, există roșeață, iar presupunerea este acum și este testată pe bază experimentală.
De fapt, este, de asemenea, o întrebare pentru mine, ce zici de un copil atât de „bătrân” dacă nu primește deloc așa ceva? Pur și simplu mănâncă o varietate de mese?

Dacă este „doar” un fund roșu (deși pot exista note de la nimic până la insuportabil), aș experimenta mai întâi cu altceva, nu cu formula de soia. Ce a consumat bebelușul până acum? Laptele matern sau formula pe bază de lapte de vacă sau eventual lapte de vacă? Pe lângă formula de soia, au fost excluse din dietă toate produsele lactate? Cu o dietă zero, simptomul ar trebui să se îmbunătățească de obicei în 1-2 săptămâni dacă aveți cu adevărat o alergie alimentară. Apoi, cu o re-dozare atentă, trebuie să vedeți dacă roșeața reapare și, dacă da, puteți rezerva că laptele ar fi fost de agrișă.

Da, îți poți rezolva viața complet fără lapte și formulă. Citiți blogul pe lapte opțional. Articol.

De asemenea, este foarte frecvent ca cei care sunt alergici la lapte și alergici la soia să fie adesea alergici la ei în limba maghiară. Deci, ar putea sări doar din găleată în găleată cu formula de soia.

Acum consumă aproape tot ce permit reglementările. A supt până la vreo 10 luni, dar cred că nu exclusiv, îi va spune mama ei (a început să citească de la început:)). Simptomele s-au agravat de când a consumat mai multe formule (a mâncat alimente HA). Mă uit la articol, și eu mă interesează. Deocamdată ni se par toate motivele. Fetița are 1 an, acum începem lactata.

Am citit o mulțime de prostii pe acest site, pe lângă bunul ...
Am probleme digestive grave, intoleranță la lapte, ouă și nu mănânc carne.
Izolatul de soia mă rănește cel puțin. Și sos de soia.
Ocazional, magazinul de tofu este, de asemenea, indigest! Tind să pregătesc în prealabil și să pun bicarbonat de sodiu în apa de gătit, care îl relaxează și îl înmoaie. Apoi turn această apă de gătit și pregătesc mâncarea.
Ceea ce m-a ajutat să-mi redau viața a fost, totuși, laptele de soia, eu beau un litru din acesta la 2-3 zile. Fără magazin, o fac așa:
Cumpăr boabe de soia comestibile, mă înmoaie câte o jumătate și jumătate în apă rece timp de 24 de ore, pun într-o lingură de mocha de hidrat.
Dacă este înmuiat, îl spăl de mai multe ori în apă rece, apoi îl pun în apă dublă, cu puțină sare de gătit. Gătesc 5 minute, care s-au dezlipit de la sine, îl arunc afară. O clătesc, o pun într-un blender, pregătesc o jumătate de litru de apă, mai întâi am pus suficientă apă pe ea pentru a o acoperi și încep să o amestec, turnând restul de apă într-un jet subțire. Amestec câteva minute și apoi adaug încă 6-7 deci de apă. Gătesc cu puțină sare timp de 10 minute. Apoi filtrez printr-un filtru și apoi printr-un țesut cu densitate de țesut din nou. Fierbem sucul filtrat, îl condimentăm cu zahăr și îl pun într-un termos.