Orezul negru este ceea ce?

Nu există nimeni care să nu fi auzit de orez, dar ce zici de orezul negru? Dacă doriți mâncare specială și uimitoare, nu căutați mai departe!

Deși este într-adevăr o raritate în Ungaria, atât de mult încât este distribuit doar de câteva magazine sau magazine online. Când este gătit, culoarea acestuia amintește mai mult de violetul de vinete, deci este minunat pentru a ne arunca farfuria. În China a fost numit și orez interzis în trecut, deoarece nu putea fi consumat decât de clasa nobilă privilegiată. Și oricine a stabilit regula a trebuit să se confrunte cu o pedeapsă severă.

De ce să încerci?

Orezul negru nu conține gluten, astfel încât persoanele sensibile la acesta îl pot mânca. Bogat în fibre vegetale, deci are un efect excelent asupra digestiei. Bogat în antocianină, care este un compus antioxidant solubil în apă. De altfel, acest lucru este, de asemenea, responsabil pentru culoarea neobișnuită violet-negru a orezului și chiar oferă culoarea afinelor. Numeroase studii confirmă efectul pozitiv al acestui compus împotriva stresului oxidativ.

De asemenea, conține mai puțin zahăr, multă fibră și vitamina E. De asemenea, ajută la prevenirea diabetului.

Orez cu lapte negru cu lapte de cocos

• 1 cană (2,5 dl) de orez negru
• 3 cani cu lapte de cocos
• 1-2 vârfuri de sare
• 2 linguri bucăți de nucă de cocos
• 2 bare de semințe de vanilie
• 2-3 linguri de suc de lămâie

Spălați orezul negru în apă curentă rece. Puneți într-o cratiță, turnați laptele de cocos, sarea, bastoanele de vanilie peste el și îndulciți-le după gust, de exemplu cu zahăr din floarea de cocos. Gatiti orezul, amestecand continuu. Acest lucru va dura aproximativ 40 de minute, înlocuind laptele de cocos, dacă este necesar.

Cocosul mărunțit este tocat, dar poate fi adăugat și tocat grosier. Când orezul s-a înmuiat, trageți-l de pe foc și adăugați sucul de lămâie. Desertul nostru sănătos și la modă este gata! Vă dorim poftă bună!