Fumător de condimente: ce condiment se potrivește cu diferite tipuri de carne?

Este dificil să gătești mâncare maghiară fără să o pui în ea un pic de ardei rosu, ceapa sau doar sare si piper. Ne plac aceste ingrediente chiar și atunci când facem doar letcho într-un ceaun, dar și când mâncăm doar pâine grasă simplă cu ceapă roșie și slănină în timpul filmului de seară.

tipuri
condimente gratar carne gratar smart grill

Am crezut că vom colecta în această postare că a făcut-o care carne este însoțită de ce condiment caracteristic, sau dacă îl condimentăm acasă, deoarece merită pregătit. În această postare carnea este protagonista și nu cum să-l folosim, așa că nu ne-am gândit doar la grătar sau la grătar. Să ne tăiem!

oaie

Mănâncă miel acasă, mai ales atunci când este pregătit pentru meritori la un festival, o zi a satului, un eveniment sau ne-ar plăcea să experimentăm în bucătăria de acasă.

Ce condimente se potrivesc mielului? Merită să contrabalansăm carnea sărată cu condimente verzi, așa că ne descurcăm bine cu maghiran, pătrunjel, rozmarin, tarhon, mărar și salvie, precum și clasicul ardei negru, usturoi, semințe de chimen și ardei roșu. Îl putem aromă și cu chili, ienibahar, iarbă de piper, dar chiar și curry este bun pentru această carne.

Din aceste ingrediente, putem amesteca condimente grozave făcute în casă și le putem folosi în experimentele noastre de bbq, dar așa cum am anunțat recent, condimentele premiate importate din SUA sunt deja disponibile în magazinul nostru online. Printre altele, cu un amestec potrivit pentru miel.

Pești

Alături de miel se află și categoria care nu este foarte frecvent la noi, și abundăm în delicatese cu apă dulce. Desigur, mulți oameni fac pește cu entuziasm (și pricepere), dar care nu are încredere în acest mic rezumat pentru a ajuta și a vedea dacă îndrăznesc să-l prindă mai îndrăzneț. Pentru pești folosiți lemongrass, piper iarbă, rozmarin, tarhon, salvie, linte, busuioc, cimbru și bineînțeles piper, usturoi.

Un amestec de condimente care se potrivește cu peștele îl găsiți aici. Vă recomandăm în mod specific două din această categorie, produsele Plowboys și Rufus sunt excelente în această categorie.

Vită

Transferat la cele mai populare grătare și carne la grătar (dar nu doar pentru această utilizare), să începem cu recomandarea condimentelor cu carne de vită. De obicei, facem piept pe grătar (strict 110 grade) și burgeri, dar friptura este, de asemenea, foarte populară cu prietenii.

Desigur, nu ne miră condimentele potrivite pentru carnea de vită. Usturoi, ceapă, piper Cayenne, cimbru, chili, semințe de chimen, frunze de dafin, pătrunjel. Sau felul în care mulți oameni iubesc elementele de bază: sarea și piperul.

Dar dacă de condimente americane vrei să le sortezi, le poți găsi aici. Există un condiment care se potrivește cu pieptul, dar unele le recomandăm pentru burgeri (și alte carne tocată).

Porc

Cea mai populară carne din Ungaria este carnea de porc. Bucătăria noastră - mai ales din epoca turcească - se bazează pe porc și grăsimi. Dacă cineva este trezit din visul său, cu siguranță poate enumera cel puțin 20 de mâncăruri maghiare diferite, dintre care carnea de porc este primul ingredient. Potrivit cu frunze de dafin, fenicul, cimbru, piper, rozmarin, tarhon, salvie, ardei roșu, maghiran, piper negru, dar, desigur, putem găsi o rețetă cu aproape orice condiment.

Din fericire, nu numai acasă, ci este foarte popular și în Statele Unite este carne, așa că vă putem arăta și o grămadă frumoasă de condimente acolo.

Păsări de curte

Popularitatea puiului este neîntreruptă acasă, deoarece la fel ca carnea de porc, poate fi preparată în o mie de moduri. Fie că este vorba de pui prăjit sau de coapse prăjite, ne place foarte mult, la fel ca întregul pui la grătar. Acasă, curcanul consumă mai puțin și se consumă mai mult ca carne procesată.

Ce condimente se potrivesc puiului și păsărilor? Fiind carne albă, așa că nu tragem aproape nimic lângă el. Poti folosi busuioc, maghiran, coriandru, piper negru, usturoi, cimbru, marar, piper rosu, rozmarin, salvie, tarhon, dar si menta si lamaie pentru aromatizare.

Selecția noastră de condimente din această categorie poate fi găsită aici.

Vase de vânat

Mâncarea de vânat este de obicei rareori obținută ca mielul, cu excepția cazului în care suntem vânători, o întâlnim mai ales sub formă de cârnați la măcelar.

Dacă veți obține carne de vânat, cimbru, cuișoare, coriandru, nucșoară, rozmarin, tarhon, salvie va fi o alegere bună pentru condimente.

Condimentele noastre se amestecă pentru căprioare și vânat prezentat aici.

Ce mai putem face?

Pentru ciuperci usturoiul, maghiranul, tarhonul, rozmarinul și menta sunt de asemenea potrivite.

THE cartofi prajiti condimentati cu maghiran, nucsoara sau rozmarin si bineinteles usturoi. Pentru roșii cimbru, usturoi, rozmarin și cimbru sunt, de asemenea, potrivite. Pizza pe lângă oregano și busuioc putem condimenta și cu maghiran, cimbru și usturoi.

Dacă doriți să condimentați fructele, ne descurcăm bine și cu scorțișoară, lămâie și cuișoare. Dacă aveți o salată, folosiți coriandru, arpagic, tarhon, mărar.

rezumat

Așa cum putem vedea în majoritatea cărnii există o suprapunere puternică în ceea ce privește condimentele. Ardeiul sau ceapa se potrivesc aproape tuturor, la fel cum un condiment verde subliniază gustul mâncării. De asemenea, avem condimente potrivite pentru toate ingredientele, așa că am plasat aceste produse în categoria universală.

Te așteptăm și pe tine în grupul nostru de pe facebook, unde încărcăm în mod regulat rețete, scrieri, imagini și încep să se formeze tot mai multe comunități.

Concursuri de mirodenii din grătarul SUA

Dacă doriți să câștigați un sos american sau un condiment importat din oferta noastră, faceți clic aici.