Ce fel de șampanie să bei?

Miercuri, 30 decembrie 2009 | de borravalo.hu

În timpul sezonului festiv, jumătate din șampanii se epuizează în comerțul cu amănuntul. în acest moment fericit-nefericit se strecoară în hiper și ia dulceața. Aceasta este. Dar ce ar trebui să facă cineva care se plictisește de obicei? Există o mulțime de alegeri, idei și nu toate sunt scumpe. Ajutăm!

Am avut ocazia să gustăm șampanie de mai multe ori pe an, dar considerăm că este important să spunem că nu numai șampania și șampania pot fi băute în astfel de momente. Mai ales la o petrecere, un spumante sau frizzante cade bine (și, desigur, alunecă bine).

Bem șampanie dulce de Revelion pentru 6 miliarde

Aproximativ jumătate din cifra de afaceri anuală a vânzării cu amănuntul a șampaniei este în jurul Crăciunului și Anului Nou. Anul trecut, aproape 6 miliarde de forinți de șampanie au fost vândute în magazine, ceea ce reprezintă 6% mai mult decât în anul precedent.

Mai mult în valoare, dar cu 3% mai puțină șampanie a fost vândută în sezonul de sărbători anul trecut. Aceasta înseamnă că vânzările în magazin au scăzut la aproximativ 6,6 milioane de litri. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că, potrivit cercetătorului de piață Nielsen, prețurile medii vor scădea semnificativ în jurul sezonului de sărbători. În octombrie-noiembrie anul trecut, prețul mediu ponderat de consum al unui litru de șampanie a fost de 966 HUF. După aceea, în perioada decembrie-ianuarie, s-a înregistrat 882 HUF, care este cu 9% mai mic.

Hipermarketurile au contribuit semnificativ la scăderea prețurilor medii. Șampania a fost vândută ultima dată în decembrie-ianuarie în medie cu 12% mai ieftin decât în octombrie-noiembrie.

Este încă dulce

În ceea ce privește conținutul de zahăr, șampania dulce este, de asemenea, cea mai populară din sezon: atât în ceea ce privește cantitatea, cât și valoarea, a primit aproximativ 70% în octombrie-2009. în ianuarie. În același timp, ponderea valorii semi-uscate este de 15%. Indicele șampaniei uscate, de asemenea în HUF 13, și cel al semidulciului de 2%, al vânzărilor în magazin.

Asta bem noi

Cel puțin începem să uităm pe jumătate de dulce ca o categorie complet inutilă. La urma urmei, dacă doriți zahăr, beți-l dulce, nu? Adică, dacă ar putea spune ceva, poate încercați să se usuce, vor dori să-și dea seama că, de fapt, nu este atât de uscat. Permiteți-ne acum să recomandăm câteva sticle remarcabile (deloc). Există una ieftină, dar scumpă, dar sigur: toate sunt teribil de delicioase.

Aventurile Dr. Nemtudomka și Death to the Liver Civil Society la Törley Winery: Raport calitate-preț excelent, calitate tot mai bună. Vinuri disponibile care trebuie atinse. Citiți-l aici!

Cealaltă mare experiență de șampanie a lui Kántorbandi la degustarea WSET International Wine Academy, unde și-a găsit marele favorit, La Grande Anné Bollinger ’97. Dar aici era și preferatul lui Snoop Doggy Dog. Pentru cei care iau șampania în serios. Citiți-l aici!