Ce mănânc în străinătate - 5 feluri de mâncare croate pe care trebuie să le gustați!

Gastronomia tradițională croată, care se practică în moduri foarte diferite în diferite regiuni ale țării, are multe asemănări cu bucătăria austriacă, italiană, maghiară și turcă.

De aceea putem spune că croații sunt inepuizabili de așa-numita mâncare tradițională și foarte delicioasă.

1. Halleves (Brodet/Brujet)

Puteți găsi acest aliment bogat condimentat, dens, lipicios peste tot în regiunile de coastă ale Croației. Nu numai pește, ci și scoici de mare sunt puse în el, gătite la foc mic și de obicei oferă mămăligă.

2. Brânză Pagi (Paski domn)

Cea mai faimoasă brânză din țară este această brânză tare, special maturizată, făcută din laptele de oaie care pășune ierburile câmpurilor, care provine din insula Pag. Se consumă în mod tradițional cu șuncă uscată, dar acum este servit cu o varietate de feluri de mâncare.

3. Tocanita de vita (Pasticada)

Este un fel de mâncare tradițional al regiunii dalmate, a cărui pregătire necesită multă determinare. Înainte de a găti câteva ore, carnea se marinează o zi întreagă - inclusiv vin roșu, cuișoare și rozmarin. Prunele uscate se adaugă în timpul gătitului, iar tăiței se fac din cartofi lângă garnitură.

4. Soparnik

Un fel de plăcintă sub formă de aluat sărat, subțire, umplută cu brute. A fost coaptă la cuptor, chiar pe jar și presărată cu cenușă deasupra. Blatul este presărat cu ulei de măsline cu usturoi. Vara, dacă mergeți acolo, nu ratați Festivalul anual Soparnik din Dugi Rat!

5. Supa de manestra

Perla bucătăriei din Istria este supa de fasole, care este foarte asemănătoare cu a noastră. Dar există mai multe versiuni, unele în care, porumbul, altele în care varza de varză este gătită în el, iar ingredientul său indispensabil este vinul roșu.