Ce mănâncă un vegan (bebeluș vegan)?

Din moment ce Ádi mănâncă aproape la fel ca noi, am crezut că partea nutrițională a depășit-o și aș prefera să vă arăt cât de simplă, bogată în nutrienți, mănâncă în zilele simple de săptămână și ce face cu ea.

Încerc să urmăresc sezonul, să rămân colorat și să fiu creativ datorită lui Ádi, fie în ceea ce privește aromele, fie în ceea ce privește servirea. Gătesc în fiecare zi de luni până vineri (cu excepția cazului în care există un fel de program între ele), iar weekendurile sunt amestecate unde gătesc și unde mergem undeva la prânz. Sâmbăta, gustăm mai ales la piața ecologică, mâncăm produse de patiserie, legume crude care pun mâna pe noi ... cum ar fi acum câteva săptămâni, Ádi dorea doar broccoli crude și fructe de pădină crude (foarte acre.) La prânz, însoțite de un alt croissant. 🙂 Are un gust interesant, dar îl susținem pe deplin! Mai ales pentru dragostea legumelor crude ... crabi mici incredibili. Ultima dată a trebuit să cumpăr niște legume la piață pentru că le-am ridicat și am început să mestec ... dar, de asemenea, el se întreabă în timp ce gătește, apucă, miroase legumele și chiar le gustă în stare decojită, spălată. Evident că nu las usturoiul și ceapa să guste, ci cartofii, dovleacul, sfecla, napii, broccoli, sfecla etc. L-am lasat sa roada.

Mulți mă întreabă cum și-ar putea face copilul să se îndrăgostească de legumele crude. Nu știu care este secretul ... cu adevărat! Sau știu un lucru! Încă nu i-am dat lui Ád nimic îndulcit cu zahăr, miere, arțar sau sirop de agave sau orice alt îndulcitor (încercăm să păstrăm acest obicei până la vârsta de cel puțin doi ani). Credem că acest lucru se datorează dragostei legumelor și fructelor crude. El chiar gustă totul crud, îl gustă mai ales, există unele lucruri care devin preferatele sale (de exemplu, broccoli, castraveți). Din moment ce nu a mâncat încă un lucru îndulcit, cred că simte aromele curate și nici măcar cătina pentru noi nu este prea acră pentru el.!

Sfatul meu este să implicați boabele în gătit, să le arătați totul și să gustați legumele crude cu ele. Vezi dacă încep să imite! 🙂 Nu faceți din asta o problemă oricum, nu vă stresați pentru că bebelușul înțelege acest tip de vibrație negativă. Răsadurile noastre s-ar putea să nu iubească niciodată legumele crude pentru o vreme, deci nu trebuie să o forțați, dar puteți încerca.

Ádi este încă vegană, dar așa cum am indicat mai devreme, nu voi pune problema dacă mănâncă vreodată lactate sau ouă. Cât timp putem, urmăm o dietă vegană, iar apoi vom vedea ce ne rezervă viitorul.

THE Ce mănâncă un veggie? va exista o nouă serie aici pe blog și voi pune pur și simplu fotografii cu mâncarea ce mănâncă Ádi. Cu aceasta, vreau să inspir pe toată lumea (în special pe mame) să poată arunca împreună un prânz variat, hrănitor, delicios în fiecare zi într-un timp relativ scurt. Dacă vreunul dintre preparatele preparate are deja o rețetă de mai sus pe blog, voi face întotdeauna legătura cu aceasta. Postez un total de șapte poze într-o postare, dar asta nu înseamnă că este întotdeauna cantitatea de prânz pe săptămână, este posibil și să fotografiez șapte mese în două săptămâni, deoarece uneori uit să fac o fotografie sau dacă nu o facem luăm prânzul acasă, nu avem întotdeauna o cameră pentru a face poze cu mâncare etc. Mă străduiesc pentru simplitate și viteză atunci când gătesc mâncarea, dar uneori sunt incluse mâncăruri care necesită mai mult timp pentru a le prepara.

Am făcut un hashtag pe Instagram: # ce zici de un copil - încărcați fotografiile cu mâncarea pregătită, etichetați-o, lăsați multele alimente pe care le gătim pentru bebeluși și copii să fie adunate într-un singur loc și să servească drept inspirație pentru alții. Cine de astăzi timp de două săptămâni (11 octombrie - 25 octombrie) încarcă cele mai multe imagini, o să cadou cu ceva! 🙂

Și apoi vin mâncarea ...

Caponata (tocană de vinete siciliene) cu spaghete

Orez, dovleac prăjit cu usturoi, castraveți esențiali și cârnați vegani prăjiți

Am înghețat resturile din fostele chiftele de dovleac, așa că, dacă am nevoie de prânz rapid, le iau și le prăjesc într-o tigaie din teflon ... Le-am servit din nou aici cu piure de cartofi și mazăre aburită

Spanac usturoi aburit, usturoi copt-rozmarin-ulei de măsline cartofi și cartofi dulci, avocado, brânză vegană

Tocanită de linte de legume cu cremă de vinete (din cartea de bucate a lui Ottolenghi Plenty) și felii de orez umflate naturale (combinate cu leguminoase - linte - cu cereale - felii de orez - așa că, după final, este un prânz de proteine cu drepturi depline)