Ce pește putem mânca pe plajă?

Pe malul mării, îi place să mănânce pește care nu este un fan al burgerilor de familie, al clătitelor sau al flăcărilor.

Cei mai mulți jură pe merluciu, deoarece nu are miros de pește și nu este fibros, dar mulți sunt părtași de plătică, umerașe sau crap.. Cu toate acestea, puțini oameni știu exact de unde mănâncă.

Regulile maghiare sunt stricte

Poate părea evident că un prânz cu aburi provine dintr-un râu sau un lac la îndemână, dar în majoritatea cazurilor nu este cazul. Legile interzic pescuitul industrial în apele domestice, cum ar fi De asemenea, în Lacul Balaton și Tisa - și numai pescuitul este permis. Pescarii, pe de altă parte, nu pot vinde ceea ce prind.

Ce pești comestibili trăiesc în apele noastre?

Crapul, știuca, carasul, platica, știuca, garda, somnul african, busa, bibanul și bibanul înoată, de asemenea, în Lacul Balaton.

Tisa găzduiește, de asemenea, biban și, desigur, vrăbii, biban, știucă, știucă, somn, crap de iarbă, chub, șarpe, crap, morun și crap.

Pe lângă hering, crap și știucă, pe secțiunea internă a Dunării pot fi prinși somn, măceșe, plătici, crap, pumni curcubeu, biban și biban.

Lacul Veneția găzduiește, de asemenea, crap, somn, biban, știucă, crap de iarbă, biban, biban, anghile, plătică, tench, crap de argint și compost.

Care dintre acestea poate fi găsit pe plaje?

În bufete de plajă, restaurante de obicei plătica, crapul, somnul, bibanul, bibanul și bibanul pot fi găsite prăjite, prajit sau sub forma de supa.

De unde vin peștele din restaurante?

Oferta de restaurante și bufete cu funcționare legală dintr-o fermă piscicolă sau din străinătate . Merluciul foarte popular provine, de exemplu, din Argentina sau Kazahstan. Bream este cumpărat de mulți furnizori de catering din România și Kazahstan, deoarece este aproape indisponibil acasă și este foarte dificil să se reproducă, deoarece cucul își mănâncă ouăle. Cârligul și știucul provin din Ucraina, iar crapul și somnul provin din ferme de pești și iazuri .

Cine nu pescuiește, de unde poți lua cu adevărat pești domestici?

Majoritatea supermarketurilor vând pește în Ungaria, dar numai de la ferme, congelate. În mod tipic, sunt disponibile produsele Fermei piscicole Hortobágy, care este cea mai mare fermă piscicolă de apă dulce din Europa și care are și o certificare ecologică. Dar congelatoarele conțin și produsele Halker Kft. Și Cooperativele de producție pre-pescărești Győr.

Cealaltă opțiune este să cumpărați pește în piețe sau în fermele din propriile magazine:

Peștele maghiar poate fi cumpărat în aceste locuri

Decontare

Magazin

Tipul de pește

Parcul de pescuit Akasztó și taverna pescarilor

cârlig de cârlig, caca lopată, toc Lénai, cutie de tăiere, crap de iarbă, busa, știucă, biban, somn, crap, carabină

Budaörs halpiac - Pescăria

Ferma piscicolă Hortobágy (Vámház körút, Vásárcsarnok)

crap, busa, plătică, somn

cârlig de cârlig, caca lopată, toc Lénai, cutie de tăiere, crap de iarbă, busa, știucă, biban, somn, crap, carabină

crap, crap iarba, busa, biban, biban negru, crap koi, caras, platica

Aranyponty Fishing Ltd.

crap, somn, crap iarba, busa, caras, somn african

Győr Forward Fisheries Production Cooperatives

crap, busa, păstrăv, somn african, somn, biban, știucă, capră, păstăie siberiană, sac de tăiere, platică, crap argintiu, crap de iarbă, somon norvegian

Szegedfish Producător agricol și service Ltd.

crap, busa albă, crap de iarbă, știucă, somn, biban