Căutați o rețetă sau un ingredient

sfaturile

Fii atent cu grăsimile!

Grăsimile ar trebui să acopere maximum 30% din aportul zilnic de energie, din care merită să păstrăm proporția de acizi grași saturați în jur de 10%. Grăsimile saturate includ grăsimi animale, cum ar fi cele găsite în carne și produse lactate, dar în mod surprinzător, unele grăsimi vegetale pot fi incluse aici, cum ar fi nuca de cocos și uleiul de palmier. Cea mai mare parte a aportului zilnic de grăsime ar trebui să provină din surse de grăsime vegetală, de exemplu. din semințe oleaginoase și uleiuri vegetale presate la rece.

Printre acizii grași nesaturați consumați în procente mai mari se numără acizii grași mononesaturați, a căror utilizare este în principal tipică țărilor mediteraneene (de exemplu, uleiul de măsline) și care studiază poate reduce nivelul colesterolului și incidența bolilor cardiovasculare. Printre acizii grași polinesaturați, principalele surse de omega-6 sunt uleiurile vegetale (de exemplu, uleiul de floarea-soarelui) și margarinele fabricate din uleiuri vegetale, în timp ce acizii grași omega-3 se găsesc în principal în peștii marini (de exemplu, macrou, somon). raportul de acizi grași omega-6: omega-3 de 1: 5-10 este optim.

Doar „fibros”!

Fabricat din fibre dietetice consumă minimum 25-30 de grame pe zi. Consumul de fibre solubile în apă, cum ar fi pectina în mere, tărâțe de ovăz sau leguminoase, poate reduce nivelul colesterolului și, atunci când este combinat cu aportul adecvat de lichide, poate provoca o senzație de sațietate și reduce pofta de mâncare.

Fără zaharuri

Recomandare generală care aportul zilnic maxim de zahăr ar trebui să fie de 12 lingurițe, dar nu uitați că acesta este maximul! Putem consuma mai puțin de atât. Merită să fim atenți nu numai la zahărul pe care îl adăugăm, ci și la conținutul de zahăr al produselor finite! Nici nu ne-am gândi la cât de mult zahăr adăugat putem găsi într-un sos, băutură răcoritoare sau iaurt cu fructe!

Condimente verzi în loc de sare

Relația dintre limitarea aportului de sodiu și scăderea tensiunii arteriale este clară, astfel încât, în cazul tensiunii arteriale crescute, este recomandabil să păstrați aportul de sodiu între 1500-2000 mg/zi (4-5 g de sare de masă). Conform statisticilor maghiare, consumăm cu până la 4x mai mult decât atât! Ca și în cazul zaharurilor, în cazul sării, merită, de asemenea, să ne uităm la conținutul de sare al alimentelor finite, putem experimenta cantități surprinzătoare! Mesele preparate de noi înșine sau de familia noastră pot fi condimentate cu îndrăzneală cu condimente verzi proaspete, putem evoca mâncăruri delicioase, delicioase chiar și fără a adăuga sare la masă.!

5 sfaturi pentru crearea unei bucătării potrivite pentru inimă:

1. Mănâncă 4-5 porții de legume și fructe pe zi!

2. Încercați cerealele cu un conținut mai mare de fibre: mâncați pâine de secară în loc de pâine albă, mei sau bulgur în loc de paste.

3. Gătiți cu conținut scăzut de grăsimi - mâncarea trebuie preparată într-un cuptor, într-o oală de lut, poate aburită, prăjiți vasele în puțin ulei, evitați sacadările, prăjiți în ulei din abundență.

4. Nu sareți și zahărul inutil, bucurați-vă de gustul natural al ingredientelor!

5. Beți minimum 1,5-2 litri de apă în timpul zilei.