SugestiiTina

Cum sunt legate reînnoirea primăverii, gândul lui Hipocrate, Postul Paștelui și modificările nivelurilor noastre de insulină?

Tradițiile noastre creștine includ Postul înainte de Postul Mare. Durează 40 de zile de la Miercurea Cenușii până la Duminica Paștelui. Cerințele sale stricte s-au schimbat în timp, astfel încât s-au dezvoltat mai multe forme. Una peste alta, în timpul postului, trebuie să se abțină de la consumul de carne, lapte, produse lactate, ouă și să se evite alimentele grase, grele, alcoolul și alte substanțe plăcute. Conform postului strict, au mâncat o dată pe zi, după apusul soarelui.

Dacă ne gândim la aceste avertismente până la capăt, trebuie să ne dăm seama că nu există nimic nou sub soare. Lista de mai sus ar putea fi încorporată în principiile oricărei propuneri nutriționale moderne.

Care este esența postului? Care sunt efectele fizice și mentale? Pur și simplu: de ce postim?

Conform sistemului credinței creștine, postul este o perioadă de pregătire, un timp de pocăință, pregătire pentru învierea lui Isus. Este un timp de scufundare în credință. Simbolizează pregătirea pentru reînnoirea primăverii după iarnă, la fel cum natura se trezește din starea sa inactivă. Posibilitatea reînnoirii fizice și spirituale pe măsură ce viața nouă răsare de pe pământ. De aceea nu este surprinzător faptul că majoritatea obiceiurilor noastre de Paște sunt legate și de natură, pământ, apă, plantare. Deoarece simbolizează fertilitatea și sănătatea. Postul apare în aproape fiecare religie, pregătind corpul pentru reînnoire.

Postul simbolizează pierderea echilibrului atât mental, cât și fizic cauzată de o schimbare a obiceiurilor noastre. Să aruncăm o privire la ce se întâmplă în corpul nostru în perioada de post.

Care este efectul fiziologic al postului?

O condiție fiziologică este că, dacă nu primim nutrienți în corpul nostru, nivelul zahărului din sânge va începe să scadă. Ca urmare, nivelul nostru de insulină scade și el, deoarece insulina este responsabilă de reglarea nivelului de zahăr din sânge. Dacă nu există suficientă glucoză în sânge, nu este necesară insulină.

Cu toate acestea, organismul se străduiește să echilibreze și încearcă să mențină nivelul zahărului din sânge între 4 și 6 mmol/l. Prin urmare, pancreasul începe să producă glucagon, care eliberează glucoză (glicogen) stocată în ficat. Acesta este procesul glicogenolizei, adică eliberarea glicogenului stocat. Acest lucru vă va crește glicemia. Un astfel de depozit de glicogen se găsește și în mușchi. De ce este importantă glucoza pentru noi? Avem anumite organe a căror funcție poate fi asigurată aproape exclusiv de glucoză. Un exemplu este creierul.

Un efect suplimentar al glucagonului asupra țesutului adipos este lipoliza: descompunerea grăsimilor stocate (trigliceride). Acesta este un proces favorabil pentru pierderea în greutate. Descompune trigliceridele în acizi grași liberi (FFA) și glicerol. Condiția pentru acest proces este scăderea zahărului din sânge. Acizii grași liberi pot fi utilizați de către mușchi, dar nu și de către creier. Depozitul de glicogen este epuizat în aproximativ o zi, deci apare deficitul de glucoză. Atunci începe gluconeogeneza, în timpul căreia ficatul produce zahăr din glicerina eliberată, care va fi nutrientul pentru creier. Cu toate acestea, această condiție nu poate fi menținută mult timp.

FFA eliberat este utilizat de mușchi și ficat în timpul beta-oxidării. Aceasta produce acetil coenzima A, o parte din care intră în circuitul citrat și furnizează energie. Restul nu poate fi utilizat, deci apare ketogeneza. Acetil-CoA rezidual este implicat în cetogeneză pentru a forma corpuri cetonice (beta-hidroxibutirat, acetonă, acetoacetat). Aceste corpuri cetonice servesc ca o sursă alternativă de energie pentru creier. Acest proces începe în a doua sau a treia zi de post.

În cazul în care cantitatea de țesut adipos stocat este mult redusă, mușchiul devine furnizorul de energie. Corpul începe să descompună țesutul muscular pentru a obține un aminoacid pe care îl folosește în ficat în timpul gluconeogenezei. Acesta nu este obiectivul nostru, deci este important ca postul să nu dureze prea mult. Când acest punct vine când depinde cât de mult țesut adipos stocat a avut persoana care a început postul la început. De asemenea, este demn de remarcat faptul că vitaminele și anumite medicamente pot fi depozitate în țesutul adipos. În cazul în care o persoană pierde brusc o cantitate mare de țesut adipos, sunt eliberate și substanțele stocate, ceea ce poate fi o problemă la administrarea anumitor medicamente.

Care este efectul spiritual al postului, al foametei?

Perioada de post înseamnă să ne întoarcem spre interior, să ne cunoaștem. În acest timp vom cunoaște reacțiile corpului nostru, toleranța noastră. Oferă un fel de concentrare pentru a vă concentra doar pe ceea ce este cu adevărat important. Problemele vieții de zi cu zi, banii, căutarea succesului îndepărtează atenția omului, a umanității. Nu ne acordăm atenție nouă, mediului nostru.

Oferă o oportunitate de a ne întoarce spre interior, de a afla despre nevoile noastre reale. Abilitatea de a renunța la lucrurile care par importante. Arată ce sunt cu adevărat relevante. Acesta este un exemplu foarte bun prin mâncare: renunțăm la dulciuri, alcool, alimente care nu sunt în primul rând pentru a ne hrăni corpurile, dar care ne afectează simțurile. Aflăm de câtă hrană avem de fapt nevoie. În acest fel, evităm în cele din urmă mâncarea excesivă, consumul excesiv. Nu cumpărăm nazale, dulciuri care ar fi fost în coșul de cumpărături înainte. Învățăm o diplomă.

Este un fel de luptă interioară pentru a ne depăși instinctele. Fie că nu este să punem ciocolată pe masă în coșul nostru sau să mâncăm moderat. Ne putem depăși instinctele? Scopul este alimentația conștientă. Gândindu-ne la ce fel de substanțe nutritive are nevoie de fapt corpul nostru și la ce își doresc doar ochii noștri. Recunoașteți alimentele care servesc doar pentru a ne înșela simțurile, dar care nu oferă nutrienți reali.

Baza teoriei moderne a nutriției este consumul cantității și calității corecte de nutrienți. Deși putem vedea că acesta nu este un gând atât de nou pe cât ne-am dori să credem. Numele lui Hipocrate este asociat cu ideea că „moartea începe în intestine”. Nu există nicio îndoială că mâncarea este cheia funcțiilor organelor noastre. Cu toate acestea, acordăm atât de puțină atenție să o facem conștient. Dacă nu mâncăm corect, nu în funcție de nevoile noastre, aceasta duce la probleme grave de organe. Aceasta duce la boli de carență sau obezitate din cauza consumului excesiv și a consecințelor sale grave.

Una dintre cele mai populare forme de post de astăzi este postul intermitent (IF). Ideea este că putem lua mâncare cu noi la un anumit moment al zilei. Cea mai comună este divizarea 8/16, unde puteți mânca în 8 ore, repede timp de 16 ore. Aceasta înseamnă, de exemplu, că se mănâncă mai întâi la 10 dimineața și apoi la 18 la sfârșit. Între timp, trebuie să aduceți cantitatea și calitatea corectă a alimentelor în corpul dumneavoastră.

La baza acestui fapt este că alimentele nu au fost disponibile în fiecare moment în timpul evoluției, așa cum este astăzi. Astăzi putem mânca oriunde, oricând, oricât de mult. IF este folosit pentru a reduce acest lucru.

Oferă un fel de sistem zilelor noastre dacă mâncăm în același timp. Corpul nostru învață când să ne pregătim să mâncăm. Mulți dintre hormonii și enzimele noastre sunt produse conform unui ritm zilnic. Susținem acest ritm circadian mâncând aproximativ în aceleași momente. Dar acest lucru se aplică și răscoalei și adormirii noastre.

Un alt efect pozitiv este că nu ne mai strecurăm sistemul digestiv noaptea. Noaptea este o fază de odihnă, reînnoire, regenerare. Digestia, defectarea, absorbția necesită energii foarte mari. Prin urmare, după o cină consistentă, grea, corpul nostru nu se poate regenera, deoarece trebuie să-și grupeze energia în digestie.

Deși postul pare un obicei depășit și străvechi la prima auzire, putem vedea că are efecte nu numai fizice, ci și spirituale. Ne exercităm controlul, devenim conștienți, ne depășim instinctele. Cred că aceasta este adevărata esență a postului. Nu trebuie să mergeți atât de departe, este suficient să vă gândiți la mișcări lente, atenție, să vă dați seama că autocunoașterea și auto-nutriția sunt încă subiecte populare în aceste zile, doar ne-am îmbrăcat într-o altă formă.