Cât de bun este un sandwich? Zé trădează

Acest articol a fost sponsorizat de Shell

Există două tipuri de oameni: unul planifică cu atenție ce și când vei consuma în timp ce călătorești, iar celălalt improvizează, îți rezolvă masa din ceea ce găsești în deplasare. Și, desigur, există tipuri hibride și există situații în care mesele spontane nu sunt fezabile din cauza unei diete speciale.

Indiferent de grupul din care aparținem, scopul este să obținem alimente care nu numai că ne hrănesc și ne țin treaz, dar sunt și delicioase și practice. Adică, nu ne aterizează în poală dacă mușcăm în ea, nu ungem interiorul mașinii cu ea sau o putem face puțin mai târziu dacă nu putem face față cantității.

Nu este complicat, este interesant să ai sandvișul perfect

„Ce este un sandwich bun este, de asemenea, o întrebare filosofică, dar există reguli fundamentale pentru acesta, indiferent unde ne aflăm în lume”, spune Zé Fördős, gazda Street Kitchen, continuând:

„Dacă ne uităm la sandvișurile bine dovedite și răspândite, fiecare se caracterizează printr-o proporție echilibrată care permite tuturor ingredientelor să prevaleze și, în cele din urmă, un fel de armonie se naște din diferitele arome. Pentru mine, este un sandviș bun, care are niște lucruri suculente și speciale, și care este asociat cu produse de patiserie foarte delicioase. "

Potrivit lui Fördős Zé, nu există ingrediente „obligatorii”, deoarece există sandvișuri care funcționează fără salate și legume, de exemplu, dar există unele care nu au nevoie de carne, așa că nici măcar nu au exclus câte ingrediente un sandviș. ar trebui să constea din. Unul dintre preferatele lui Zé, sandvișul de porc tras, de exemplu, include doar carne de porc prăjită lent, varză murată amestecată cu sos și o felie de brânză, dar există și rețete mult mai complicate de șapte până la opt ingrediente.

Deci, ceea ce contează într-un sandwich nu este că îl împachetăm teribil, ci că este dominat de un gust și este incitant și armonios. Având în vedere aceste priorități, el și echipa sa au pus la punct o delicatese prin oferirea de sandvișuri Shell și, pe parcursul muncii lor, au pus, de asemenea, un mare accent pe includerea în produse de patiserie a unei creme de împrăștiere neobișnuite care ridică aromele. „Folosesc, de asemenea, o varietate de pestos - verdeață, stafide sau nuci de ricotta - pe care suntem obișnuiți să le împachetăm mai ales pe paste sau un sos de brânză în care oricum înfundăm nachos în cinematograf. Dacă le punem într-un sandwich obișnuit, putem bate aromele cu ele ”, explică Fördős Zé, care mai spune că armoniile oferite de creme, sosuri, mezeluri și alte condiții au fost testate de mai bine de o lună. Desigur, au existat variații care au fost aruncate și au existat și unele care au fost regândite, rafinate.

De asemenea, au testat separat care topping „vorbește” cel mai bine cu ce produse de patiserie.

„De exemplu, am pus pudra trasă într-un puf dulce de hamburger pentru că am vrut ca totul să fie foarte suculent, foarte moale, atât încât să se topească totul în gura noastră”, spune Zé Fördős. Dar a existat și un sandviș în care pâinea capătă o textură crocantă.

A fost, de asemenea, un aspect pentru a face aceste alimente confortabile de consumat. Există, de asemenea, sandvișuri foarte delicioase, cu mai multe niveluri, dar acestea se destramă în câteva secunde și pot fi consumate doar cu pardeli. Nu sunt în niciun caz câștigători la o benzinărie. Sandvișurile din noua gamă au fost asamblate astfel încât să poată fi consumate confortabil, chiar și în mașină.

Selecția include deja cultul, carnea de porc sandwich cubano, care a devenit din ce în ce mai popular în Ungaria de la „Bucătarul” lui Jon Favreau. Celălalt clasic, pastrama În plus, sandvișul „triunghi” va apărea și pe tejghele, dar cu puțină răsucire: felia de pâine de deasupra va fi albă și partea de jos va fi maro.

Dacă se potrivește, să ne pregătim!

Când ne este foame în mișcare, nu numai că rămânem fără atenție și răbdare, dar cumpărăm și mâncăm orice ne vindem la primul magazin sau benzinărie fără discriminare. Deci, este mai bine să vă pregătiți pentru astfel de situații înainte de a pleca și de a împacheta ceva sau de a cumpăra într-un loc în care avem încredere. Pe parcurs, vom aprecia foarte mult să luăm cu noi mâncarea pe care o iubim și nu ceva care a fost doar disponibil. În acest fel, putem evita, de asemenea, să fim nevoiți să ajungem la ceva foarte slab calitativ, pe care nu l-am cumpăra niciodată în alte circumstanțe.

Fördős Zé nu o lasă niciodată la voia întâmplării din motive similare: „Sunt renumit pentru că mă pregătesc mereu pentru călătorii. De exemplu, când mergem cu parapanta, prietenii mei aruncă ceva în geantă în ultimul moment, în timp ce îmi planific micul sărbător, mă pregătesc conștient. La fel e și când merg la drumeții. Mă asigur întotdeauna că are un conținut ridicat de calorii, pe care le iau cu mine, dar arunc și sandvișuri cu ceva - un pesto sau o brânză specială ”, spune el.

Mancare durabila, gustari sanatoase

Dacă faceți călătoria cu un sandviș, merită, de asemenea, remarcat faptul că este posibil să fiți nevoiți să păstrați ore întregi în pachet și este mai bine să evitați legumele care vă înmoaie mușcăturile în timp și să transforme creațiile noastre într-o masă fără distacție.

O altă opțiune este de a pune legume crude și pete mai puțin perisabile într-un recipient separat, adecvat. Potrivit dieteticianului Petra Skerlecz, un amestec de fructe feliate și semințe oleaginoase este o alegere bună pentru gustări pe drum și oferă, de asemenea, câteva feluri de mâncare simple, care pot fi preparate rapid cu o seară înainte sau în dimineața plecării.
Așa este făina de ovăz cu ciocolată neagră banană-cafea, rețeta pentru care o puteți găsi pe blogul său.

„Făina de ovăz este bogată în fibre dietetice, vitamine B și E și minerale, oferă o senzație de plinătate, iar bananele sunt o sursă excelentă de potasiu și energie”, spune rețeta.

Dacă este important ca gustarea dvs. să nu fie plină de aditivi pe care ați prefera să o săriți, o puteți scoate și cu o felie de energie de casă, curmale, stafide și caju, până când veți obține mâncare „obișnuită”. Potrivit dieteticianului, aceasta este o alegere bună deoarece fructele uscate alimentează organismul, conținutul de acizi grași din caju ajută la digestie.

Desigur, dacă vă grăbiți sau pur și simplu preferați o soluție convenabilă, poate funcționa și pentru a face cumpărături din mers, dar este important să faceți acest lucru într-un loc în care cunoaștem oferta.

Articolul a fost comandat de Brand & Content în numele Shell, nu de editorii Canapelei. Puteți citi mai multe despre conținutul sponsorizării aici.