Ce simptome indică alergia încrucișată și alergia alimentară?

Ar putea alergia ta alimentară să fie de fapt o alergie încrucișată? Nu contează cu adevărat dacă polenul sau un nutrient vă cauzează simptomele!

Esența sindromului alergic oral, alergiei încrucișate (OAS) este că substanțele din anumite alimente pot provoca o reacție de hipersensibilitate similară polenului. Este recomandat să evitați ce fel de legume și fructe, depinde la ce fel de polen sunteți alergic.

Simptome de alergie încrucișată

Cauza alergiilor încrucișate este că anumite legume și fructe pot conține proteine care sunt foarte asemănătoare cu proteinele găsite în plante care provoacă febra fânului, alergia la polen. Acestea pot provoca o reacție de hipersensibilitate în corpul nostru, provocând, de exemplu, simptome neplăcute mâncărime la nivelul gurii, gâtului, buzelor sau urechilor, o senzație de arsură, furnicături, posibil umflarea buzelor, precum și a limbii. Mai puțin frecvent, pot apărea vărsături, diaree sau dureri abdominale.

Reacția alergică încrucișată apare de obicei la scurt timp după consumul de legume și fructe crude. Depinde de sensibilitatea individului cât de mult declanșează reacțiile, precum și dacă consumul unei singure legume sau fructe este incomod sau pentru toate alimentele aparținând grupului dat. Amploarea reacției alergice poate depinde, de asemenea, de cantitatea de polen din aer, ceea ce înseamnă că febra fânului și OEA pot exacerba simptomele celeilalte.

Ce fructe și legume trebuie evitate?

În funcție de polenul la care suntem alergici, ar trebui să evităm diferite legume și fructe:

mesteceni polen (ex. arin, mesteacăn): mere, cireșe, banane, piersici și caise, pere, căpșuni, zmeură, smochine, kiwi, prune, migdale, alune, țelină, pătrunjel, alb și morcovi, cicoare, ardei, cartofi
ierburi polen: smochine, galben și pepene verde, portocale, piersici, roșii, țelină
pelin negru polen: galben și napi, țelină, fenicul, pătrunjel, ardei, semințe de floarea soarelui
polen de ambrozie: banana, galben și pepene verde, dovlecei, castraveți, boia, anghinare, semințe de floarea soarelui, miere