Ce tip de miere este bun pentru ce

Ce tip de miere este bun pentru ce?

Mierea nu este doar delicioasă, ci merită consumată și pentru efectele sale de vindecare. Să ne cunoaștem tipurile de miere!

O porție semnificativă de miere, aproximativ 15 până la 20 la sută apă. Valoarea sa principală este carbohidrații și aminoacizii, proteinele, enzimele, vitaminele. Cele mai semnificative zaharuri sunt glucoza 32-49% și fructoza 22-44%, care sunt zaharuri simple.

Cele mai dulci sunt mierile bogate în fructoză. Aceasta este în principal miere de salcâm, care are un conținut de fructoză de 42% sau mai mult în comparație cu mierea medie de flori.
Este o concepție greșită că cristalizarea reduce valoarea mierii. Dacă este deranjant, încălziți pe apă caldă (maxim 40 de grade) și curând va curge. Nu încălziți niciodată mierea sau nu o puneți în apă prea fierbinte, ceai!

Supraîncălzirea nu numai că îi reduce aroma, dar și enzimele din ea își pierd valoarea. Mierile întunecate conțin mai mulți compuși de azot și mai multe minerale. De exemplu, mierea de mere are 16 tipuri de elemente, cele mai semnificative fiind conținutul de calciu. Oligoelementele din miere, cupru, cobalt ajută la absorbția fierului în organism, numărul de celule roșii din sânge la copii crește mai repede. Vitamine prezente în miere: A, B1, B2, B3, B6, C, acid folic.

Soiuri de miere

Miere de castane

Bogat în minerale. Consumul său regulat îl face potrivit pentru tratamentul bolilor circulatorii, trombozei, artritei, bolilor ginecologice.

Miere de salcâm

De asemenea, antiseptic și antitusiv și ameliorează, de asemenea, indigestia datorată supraproducției de acid gastric.

Miere de flori asortate

Nu este o varietate independentă de miere, deoarece compoziția sa poate fi extrem de diferită, dar în fiecare caz este făcută exclusiv din nectarul florilor. Diferențele se pot datora, pe de o parte, diversității plantelor vizitate de albine și, pe de altă parte, amestecului diferitelor mieri nevarietale în plantele de umplere a mierii. Culoarea acestor miere este extrem de variată, de obicei închisă la nuanță, de culoare maronie. Acestea se caracterizează prin cristalizare rapidă. Mierile de flori mixte au un gust variat și au un efect alimentar similar la fel ca mierile de soiuri.

Draga de tei

Culoarea sa este mai închisă decât salcâmul, poate varia de la galben deschis la chihlimbar. Mierea de soi cu o aromă puternică, caracteristică de tei și un gust ușor amar. Este relativ dificil de cristalizat. Efectele sale benefice sunt bine cunoscute pentru răceli, dureri în gât și tuse, este „medicamentul” cel mai vechi recomandat de medici. În cazul bolilor respiratorii cu febră, are un efect mai intens atunci când este consumat împreună cu lemn de tei. Consumul său este recomandat și pentru combaterea nervozității, neliniștii, insomniei. Datorită gustului său amar, nu este recomandat pentru gătit și coacere, deoarece gustul amar este amplificat de efectul căldurii. - îl putem citi pe partea doamnei.

Mierea de pin

Este recomandat în special persoanelor cu deficiențe de minerale. Ameliorează bolile pulmonare și traheale. Dezinfectant, diuretic, întăritor osos, vindecător chiar și în caz de anemie.

Miere de păducel

Este recomandat în special persoanelor cu boli de inimă, insuficiență cardiacă și probleme circulatorii.

Miere de floarea soarelui

Mierea galben-aurie cu gust amar-acru. Acesta cristalizează foarte repede, în timpul cristalizării se formează cristale mari și grosiere. Are un bun efect de colorare, făcându-l cea mai căutată varietate de producător de turtă dulce. Este comercializat în principal ca ingredient în mierea de flori mixte. Datorită acidității sale, acest tip de miere „indică” cel mai mult dinții cariați! Persoanele cu supraîncărcare acidă nu ar trebui să o consume!