Diabetul gestațional - niciodată cookie-uri?

După cum sa discutat în prima parte a seriei despre diabetul gestațional, dacă cineva este diagnosticat cu diabet gestațional, i se prescrie mai întâi o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. De obicei, ar trebui să consumați 160 sau 180 de grame de carbohidrați (ch) pe zi, dar acest lucru va fi spus de către medicul dumneavoastră, precum și în ce distribuție, adică ce masă, cât de mult ch.

Este foarte important ca distribuția carbohidraților să fie cât mai uniformă, astfel încât nivelul zahărului din sânge să nu sară în sus și în jos. De aceea, trebuie să aveți grijă nu numai să depășiți cantitatea prescrisă, ci și să mâncați cât mai mult din ceea ce este în dietă, altfel veți muri de foame pe dumneavoastră și pe bebeluș, iar dacă glicemia scade mult, hipoglicemia este neplăcută și un simptom periculos poate proveni și de la greață la leșin. De exemplu, puiul la grătar cu o salată verde este un prânz foarte sănătos, dar are puțini carbohidrați, deci în caz de diabet nu este suficient.

Care sunt acești carbohidrați? Carbohidrații sunt compuși organici care conțin atomi de carbon, hidrogen și oxigen. Proprietatea lor foarte importantă este că furnizează energie corpului uman și animal. Carbohidrații includ diferite zaharuri (cum ar fi fructoza, glucoza, lactoza) și amidonul și celuloza.

În timpul educației dietetice, este de așteptat să primiți ceva similar:

7:00 Mic dejun: 30 g ch lent

10:00 Ora zece: 10 g lent + 10 g rapid cap

13:00 Prânz: 40 g lent + 10 g rapid cap

16:00 Gustare: 20 g cap. Rapid

19:00 Cina: 30 g lent + 10 g rapid cap

Sursa figurii: Dr. med. Volker Schmiedel: tip-2-diabet. Heilung ist doch möglich. Trias Verlag, Stuttgart, 2011 p

Glucidele cu absorbție rapidă se găsesc în alimentele care conțin un anumit zahăr, cum ar fi fructele și produsele lactate, iar carbohidrații cu absorbție lentă se găsesc în alimentele care conțin amidon, cum ar fi legumele și cerealele.

Puteți afla cât de mulți carbohidrați aveți în diagrama nutrienților. Îl puteți cumpăra și într-o carte, dar îl puteți găsi și în nenumărate locuri de pe Internet. Datele din tabelul cu nutrienți se referă întotdeauna la materii prime rafinate (adică nu sfeclă decorticată și nu orez gătit). Dacă nu se specifică altfel, tabelul rezumă conținutul de energie, proteine, carbohidrați și grăsimi de 100 de grame (1 dl pentru lichide) din materia primă.

Dieta zaharată pare foarte înfricoșătoare la început. Să măsoare, să numere, să nu mănânce asta, să nu mănânce. Acum, însă, pe baza a cinci ani de experiență, pot spune că este posibil să treci la o dietă într-un timp foarte scurt. La început merită să cântăriți totul exact (de exemplu, cât de mult crud, cât de fiert o porție de orez, cât conține conținutul de ch și cât de mult 30 g de ch se găsește în orezul gătit), și apoi veți în curând înștiințare. În plus, această dietă, dacă nu neapărat în cantități, dar în următoarele principii este bună pentru toată lumea. (Dacă ați fost diagnosticat cu diabet gestațional, veți fi trimis la educație dietetică, ceea ce este mult mai detaliat decât ceea ce am ocazia să fac aici. Aș dori să evidențiez unele lucruri complet subiective care au fost fie foarte importante, fie interesante pentru pe mine.)

Nu mâncați zahăr! Vă rugăm să specificați: Nu mâncați zahăr comestibil (zaharoză din sfeclă de zahăr, trestie de zahăr sau seva de arțar)! Și nu mânca glucoză! Deci, ar trebui să evitați toate formele de zahăr alb și brun de la cuburi de zahăr la zahăr pudră, sirop de arțar și, din păcate, miere.

Dacă totuși vrei un gust dulce, există o soluție. Mănâncă mai întâi fructe! Conținutul de carbohidrați al fructelor ar trebui, de asemenea, să fie luat în considerare, așa că, din păcate, nu se reduce la a se așeza vara și a mânca o kilogramă de cireșe, dar se recomandă cu tărie cantitatea potrivită. În plus, există numeroși înlocuitori ai zahărului care diferă foarte mult în ceea ce privește conținutul de carbohidrați, indicele glicemic și alte proprietăți. Aici sunt câțiva dintre ei:

Mănâncă alimente mai puțin procesate! Desigur, nu trebuie să treceți la mâncare crudă, dar cu cât gătiți mai puțin, coaceți-le pentru îngrijire, cu atât mai multă fibră rămâne în ea și cu atât creșteți nivelul glicemiei. Un bun exemplu în acest sens sunt cartofii, care au un indice glicemic de peste 65 de ani când sunt fierți în coajă și peste 90 de ani când sunt transformați în piureuri. Încercați să mâncați cât mai multe legume crude, de exemplu, mănânc salată verde lângă destul de multe alimente pentru a satura și a flămânzi mai încet.

Fii acasă doar „bine”! Cel mai simplu mod în care puteți rezista la dulciuri, pâine albă și așa mai departe. seducție dacă nu vă aflați în fața nasului. Și veți începe să spargeți sfecla crudă timp de zece ore doar dacă este la îndemână. Desigur, este întotdeauna o chestiune de cât de mult se poate crește propria familie, așa că în frigiderul nostru, de exemplu, există niște bare de brânză de vaci în frigiderul meu de dragul fiicei mele, dar dacă nu vii constant în mâncarea „proastă” cel puțin acasă, regimul alimentar va fi mai ușor.

Trecerea la o dietă „zaharată” nu este ușoară. Dar după ce ați reușit, este mult mai ușor să vă conformați. De asemenea, am reușit să scap foarte bine de gustul dulce, dacă mă lovesc din când în când într-o prăjitură de patiserie, pentru mine este de obicei greață. Și rețineți că acționați nu numai pentru binele dvs., ci și pentru binele copilului dumneavoastră. Și, de asemenea, că diabetul dispare după naștere în mai mult de 90% din cazuri. Vestea mai puțin bună este că diabetul gestațional este un semn că ceva nu este în regulă cu diabetul dvs. și, mai devreme sau mai târziu, vă puteți aștepta să apară diabetul. Dar poți face multe împotriva acestui lucru! Dacă continuați să mențineți o dietă bine modificată și să faceți exerciții fizice în mod regulat, este posibil să aveți șanse mari să o împingeți de ani de zile sau chiar să evitați diabetul.

Puteți citi mai multe despre sarcină, naștere și părinți pe pagina de Facebook a lui Bezzeganya. Ca?