Ce puteți și nu puteți merge în cuptorul cu microunde? Un expert va explora răspunsurile

Microundele sunt numite practic peste tot - case, locuri de muncă, școli, spitale. În ciuda popularității lor, majoritatea nu sunt pe deplin siguri de ceea ce pot și nu pot merge la acești vrăjitori de gătit.

De aceea ne-am adresat lui Bob Schiffmann, președintele Institutului Internațional de Energie Microunde. Are 55 de ani de experiență în cuptoarele cu microunde și este recunoscut ca expert în acest domeniu. Vei fi surprins de ceea ce vrei să spui.

3 hacks simple pentru ca frigiderul să fie curat și organizat

Iată tot ce puteți și nu trebuie făcut în cuptorul cu microunde

1. Dar plasticul?

„Aproape tot plasticul este sigur în cuptorul cu microunde”, spune Schiffmann, „dar dacă etichetăm un articol ca„ fără cuptor cu microunde ”, evident nu îl folosiți în cuptorul cu microunde! „Thumb: verificați întotdeauna etichetele și avertismentele pentru fiecare articol înainte de a-l introduce în cuptorul cu microunde.

Nu încălziți alimentele uscate din plastic, deoarece plasticul se poate topi.
Nu folosiți recipiente de unică folosință precum iaurt, brânză de vaci și margarină.
Nu utilizați recipiente din plastic întinse sau încărcate/topite.

Dacă acoperiți alimentele cu ambalaje din plastic, asigurați-vă că ambalajul nu atinge alimentele. De asemenea, acoperiți alimentele cu ușurință, astfel încât aburul să poată scăpa; altfel poate fi ars cu abur și acest lucru poate fi grav!

2. Pulberea de fibre este de fapt sigură, dar există excepții

Styrofoam poate fi utilizat în condiții de siguranță în cuptorul cu microunde la încălzirea lichidelor fierbinți, cum ar fi cafeaua sau ceaiul.

Nu incalziti mai mult daca incepe sa fiarba.
Nu încălziți materialele care conțin grăsimi sau solide, cum ar fi supa sau tăiței Ramen.

3. Hârtia este corectă atâta timp cât este hârtia corectă

Prosoapele de hârtie, hârtia de ceară, hârtia pergament, plăcile de hârtie și bolurile sunt fine la cuptorul cu microunde.

Ziarul nu este sănătos și puteți folosi cerneala pentru gătit, deci nu îl folosiți.

Pungile de hârtie maro nu sunt niciodată sigure în cuptorul cu microunde, deoarece nu pot rezista multă căldură și se pot aprinde. De asemenea, emit vapori toxici și pot conține bacterii care pot fi transmise alimentelor.

LEGATE: Puteți curăța și găti lucruri surprinzătoare în mașina de spălat vase

4. Ceramica glazurată este sigură?

Ceramica glazurată - toate din piatră și porțelan - realizate cu glazuri în formă corespunzătoare pot fi folosite la cuptorul cu microunde. Corning Ware și articole din sticlă precum Pyrex și Anchor Hocking sunt sigure. Cu toate acestea, feriți-vă de ceramica glazurată fabricată în China - indiferent de preț și nume. Deoarece China nu reglementează în mod corespunzător industria, unii producători folosesc emailuri care conțin cantități mari de plumb și arsenic - elemente periculoase care.

O altă problemă cu utilizarea ceramicii vitrate cu microunde este reținerea oalei sau a paharului. Pentru a preveni supraîncălzirea cupei sau canii de cafea în cuptorul cu microunde, puneți o jumătate de cană de apă în pahar și cuptor cu microunde timp de 30 de secunde. Dacă paharul este mai fierbinte decât apa din el, nu faceți cuptorul cu microunde.

5. Ce zici de ceramica care este realizată manual?

Sarah Millfelt, președinte al Minnesota Northern Clay Center, a declarat că vasele și cupele din ceramică lucrate manual sunt în regulă pentru a fi utilizate în cuptorul cu microunde, atâta timp cât glazura nu se sparge și nu există o structură metalică. Pentru a preveni supraîncălzirea cupei, Schiffmann recomandă efectuarea unui test de apă așa cum este descris mai sus.

LEGATE DE: Cât de des trebuie să vă curățați cuptorul cu microunde - și modul corect de a face acest lucru

6. Vase/cupe cu acoperire metalică. da sau nu?

Dacă un articol are un strat metalic, acesta nu trebuie folosit niciodată în cuptorul cu microunde. Nu. Nu numai că metalul se poate încălzi, dar poate curba și deteriora cuptorul sau tigaia.

7. Folia de aluminiu este OK?

Schiffmann a efectuat testele inițiale ale foliei de aluminiu la cuptorul cu microunde, iar rezultatele sunt adevărate și astăzi. Folia de aluminiu poate fi utilizată pentru a sigila capetele pulpelor de pui sau de curcan sau de rață, astfel încât acestea să nu fie prea fierte. Dar folia de aluminiu în bucăți mototolite, îndoite sau mici nu trebuie folosită deoarece este curbată și poate scânteia, mai ales dacă cuptorul cu microunde.

8. Îmbinări răsucite - cu siguranță nu!

Deoarece se arc și scânteie, îmbinările răsucite nu trebuie folosite niciodată în cuptorul cu microunde. Perioadă.

LEGATE DE: 9 moduri surprinzătoare de utilizare a cuptorului cu microunde: 30 de secunde prăjitură de ciocolată topită pentru oricine?

9. Feriți-vă de mânerele metalice de pe tancurile de decolare din China

Scoateți mânerele metalice din aceste tigăi înainte de a reîncălzi alimentele, deoarece mânerele se vor supraîncălzi și pot provoca arderea recipientului.

10. Contoare metalice - iată ce trebuie să știți

Coacerea alimentelor la cuptorul cu microunde într-un recipient metalic este nesigură, dar ineficientă. Acest lucru se datorează faptului că microundele nu pot pătrunde în metal, astfel încât acestea ajung doar în partea de sus a alimentelor, explică Schiffmann. (Acum știți de ce nu puteți reîncălzi cafeaua într-o ceașcă din oțel inoxidabil.) În recipiente nemetalice, microundele pot pătrunde pe toate părțile pentru a găti mai repede.

Aceasta înseamnă că puteți turna toate lingurile de metal în cuptorul cu microunde în ceașca sau bolul dvs. de cafea și nu se va supraîncălzi. Asigurați-vă că toate sunt metale. Ghivecele cu mânere din lemn sau plastic pot deveni fierbinți pe măsură ce sunt ținute în poziție de nituri sau șuruburi.

11. Dar pungile de ceai?

Nu este nevoie să scoateți capsa în timp ce cuptorul cu microunde într-o pungă de ceai în apă. Schiffmann a efectuat studii la Lipton Tea Company, care au dovedit că eticheta cartușului de ceai este sigură în cuptorul cu microunde.

Un ultim sfat de specialitate: Nu folosiți niciodată un cuptor cu microunde în nimic. Căldura nu are loc nicăieri și poate deteriora magnetronul și distruge cuptorul cu microunde.