Ce trebuie să știți despre apa minerală?

"Aurul albastru" - întâlnim adesea acest termen, care în sine este o contradicție.

Deoarece apa este incoloră, doar jocul de lumini îl face albastru, verde și încântător culorile curcubeului, la fel cum fac tăieturile cu diamante, cu grinzile de lumină care se refractează pe el.

Când bem apă minerală, nici nu ne putem imagina comoara pe care o ținem în pahar!

Imaginați-vă atunci că suntem pe o mică insulă calmă a naturii și, în trecutul îndepărtat, acum mii de ani, vedem căderea unei picături de apă. Această picătură mică de apă, în care se află întreaga lume, pornește într-o călătorie lungă. Conține micile minuni ale naturii, liniștii, purității și în același timp pulsația naturii și a vieții.

Se infiltrează în adâncurile rocilor care alcătuiesc Pământul, filtrându-se prin ele, petrecând mai mult sau mai puțin timp acolo pentru a fi îmbogățit în continuare, cu mici particule de minerale în roci. Urmând ciclul constant al naturii, după mii de ani, iese din nou la suprafață, în care omul se grăbește și el în ajutor, având însă grijă să pătrundă în paharul nostru neatins, la fel de curat și bogat pe cât a creat-o natura.

Dacă bem un pahar cu apă minerală naturală acum, și noi putem experimenta experiențele acestei minunate călătorii și ne putem bucura de creația naturii.

Apă minerală

Apa minerală provine din straturi subterane, fără poluare, iar producția sa este reglementată de reglementări stricte. Sursele individuale și godeurile sunt recunoscute oficial, iar calitatea produsului este monitorizată constant. Etichetele produselor îmbuteliate oferă informații despre compoziția și natura apei minerale.

Apa minerală îmbuteliată este un tip special de alimente garantat prin origine și calitate. Doar apa minerală cu compoziție chimică, puritate microbiologică și calitate certificată oficial de autoritatea competentă a țării de origine (în Ungaria, Direcția Generală Națională pentru Sănătate și Spa-uri a Biroului Directorului Medical) poate fi îmbuteliată.

Definiția apei minerale naturale

Apa minerală naturală este comoara națională a Ungariei, este un aliment foarte valoros, sănătos, pur prin origine, lipsit de orice contaminanți chimici și microbiologici și de intervenția umană. Conține minerale, macro și microelemente într-o compoziție și o cantitate favorabilă nutriției și funcționării corpului uman în general.

O apă trebuie să îndeplinească cerințe stricte de calitate pentru a fi desemnată drept apă minerală naturală, iar această conformitate este dovedită de recunoașterea unei autorități oficiale, Direcția Generală Națională de Spa și Spa. Conform reglementărilor atât domestice, cât și ale Uniunii Europene, numai apa naturală poate fi apă care:

provine dintr-un acvifer protejat,
inerent curat, fără murdărie,
compoziția sa este cunoscută și constantă,
ingredientele sale pot apărea numai în anumite cantități,
datorită conținutului său de minerale și oligoelemente, are un efect benefic asupra sănătății,
trebuie să îndeplinească cerințele microbiologice stricte,
în afară de unele proceduri fizice, nu trebuie tratat,
în apă nu trebuie adăugate alte substanțe străine decât dioxidul de carbon.

Pe lângă inspecțiile oficiale periodice, inspecțiile continue ale companiilor de îmbuteliere în propriile laboratoare chimice și microbiologice asigură, de asemenea, consistența calității.

Apele minerale naturale sunt îmbuteliate direct la punctul de extracție pentru a-și păstra puritatea originală și compoziția chimică.

Ce ar trebui să știți despre apa minerală naturală?

Alte categorii de apă îmbuteliată, care sunt parțial de origine naturală sau sunt utilizate ca materie primă:

Apa de izvor

Este, de asemenea, un aliment natural valoros, de înaltă puritate. Trebuie să îndeplinească aceleași cerințe microbiologice stricte ca și apa minerală, iar compoziția sa trebuie să îndeplinească cerințele pentru apa potabilă. Acesta trebuie îmbuteliat la locul de origine, trebuie tratat numai prin procese aprobate pentru apa minerală și nu se pot adăuga alte substanțe străine decât dioxidul de carbon. Cu toate acestea, compoziția sa nu trebuie să fie permanentă și nu trebuie să fie recunoscută oficial.

Ape îmbogățite și aromate

Numele lor nu poate fi „apă”, doar „apă minerală naturală sau apă de izvor sau o băutură pe bază de apă potabilă”, în funcție de ce apă a fost făcută. Scopul regulii este de a se asigura că aceste produse nu pot fi confundate cu apa minerală naturală sau cu apa de izvor. Aceste băuturi sunt fabricate artificial prin îmbogățirea apei indicate în nume cu aditivi autorizați și, în majoritatea cazurilor, dioxid de carbon și/sau aromatizând-o cu diferite arome.

Apă medicinală

Apa minerală naturală nu trebuie amestecată cu apă medicinală. Apele medicinale sunt și ape minerale, dar sunt ape minerale care au un efect de vindecare dovedit clinic. Apele minerale care s-au dovedit a avea un efect de vindecare datorită proprietăților fizice sau compoziției lor chimice pot fi clasificate drept ape medicinale. Desigur, compoziția acestor ape este semnificativ diferită de compoziția apelor minerale naturale - prin urmare, acestea au un efect de vindecare.

Apa minerală naturală este hrană, apa medicinală este un factor de vindecare.

Conținutul mineral total al apelor minerale naturale din Ungaria este cuprins între 400 și 2.500 mg/litru, cel al apelor medicinale este între 25 și 30.000 mg/litru, în unele cazuri chiar mai mult.

Apele naturale sănătoase pot fi băute de către orice persoană sănătoasă fără restricții, apa medicinală poate fi consumată numai pe bază de rețetă medicală, apa medicinală specificată de medic, în cantitatea și frecvența recomandată de medic.

Apa sarata

Sykwat este apă potabilă îmbogățită cu dioxid de carbon, care este îmbuteliată în tehnologie de înaltă presiune în sticle de sifon cu cap de sifon sau într-un balon salin cu cap de sifon. Apa sărată este un cuvânt compus format prin combinarea soluției saline, pământul salin și apa. Originea sa se bazează, de fapt, pe o eroare materială: acidul carbonic utilizat pentru obținerea apei sodice a fost identificat incorect cu sicoza.

Bând apă

Compoziția apei potabile nu este bine cunoscută. Compoziția și valoarea de plăcere depind în primul rând de apa din care este produsă în mod artificial apa potabilă. Apa obținută din fântâni riverane sau foraje de-a lungul râului se face potabilă prin tratament fizic, chimic și biologic. Cel mai important aspect al procedurii este acela că apa potabilă respectă cerințele regulamentului relevant, care stabilește anumite valori fizice, chimice și biologice minime și maxime. Criteriile sunt în primul rând pentru siguranța sănătății și a mediului.

Apa potabilă poate fi utilizată pentru hidratare, gătit, gătit, mâncare și uz casnic. Apa este purificată chimic și biologic, dezinfectată și apoi obține certificarea apei potabile. Conform recomandării OMS, înseamnă apă lipsită de microbi dăunători organismului și care poate conține doar substanțe chimice (reziduuri dezinfectante, de exemplu clor, cloramină) care nu sunt încă dăunătoare sănătății. Apă potabilă, cunoscută în mod obișnuit ca „apă de la robinet”, înseamnă apă potabilă sănătoasă, de calitate constantă, care respectă limitele biologice, chimice și fizice stabilite în regulamentul relevant.

Apa potabilă conține și minerale, dar aceasta nu este principala sa caracteristică.

Următoarea comparație între apa de la robinet, apa minerală și apa de izvor a fost făcută de Federația Europeană a Apelor Îmbuteliate (EFBW).