Cea mai delicioasă rețetă americană NUTELLAS SNAKE!

Rețeta originală a fost melcul american de scorțișoară, dar nu mi-a plăcut atât de mult să fiu sincer. Am văzut o mulțime de umpluturi de scorțișoară înlocuite cu Nutella în atât de multe locuri, așa că am experimentat proporții până când am obținut rezultatul final perfect. Acum vă împărtășesc acest lucru!

Iată rețeta melcului american Nutella:

ACCESORII:

16 bucăți mi-au ieșit.

Pentru paste:

• 570 g făină simplă (570 g pentru aluat și 30 g pentru întindere, dar poate fi mai mult)

• 80 g zahăr (aproximativ 6 linguri)

(Am folosit zahăr brun, dar este perfect și cu zahăr pudră și zahăr granulat.)

• 1 linguriță de sare

• 30 g drojdie uscată

• 2 ouă de dimensiunea „M”

• 80 g unt (aproximativ 6 linguri)

Pentru umplutură:

• 1 lingură praf de cacao

• 3 linguri de zahăr brun

• 1/2 linguriță scorțișoară

Glazura Nutella deasupra:

• 100 g Nutella (după gust)

• 2 linguri zahăr pudră

• 70 g migdale/nuci/alune după gust

SFAT: În loc de glazură, am făcut budincă de vanilie ultima dată pentru că era prea dulce pentru mine. Sau poate budinca de ciocolată cu o lingură de nutella dacă nu doriți să fie prea dulce.

PAȘI DE PREGĂTIRE:

1. Se cântărește drojdia, 500 g de făină, zahăr și sare într-un bol mare.

2. În cuptorul cu microunde Citește unt, împreună cu lapte și apă. Durează aproximativ 30-60 de secunde.

3. Adăugați amestecul de unt la ingredientele uscate și amestecați cu o lingură de lemn. Spargeți cele 2 ouă întregi într-o farfurie mică și adăugați, de asemenea, la ingredientele din vas.

4. Puțin câte puțin adăugați restul de 70 g de făină, dar amestecați aluatul după fiecare adăugare. Este nevoie de atâta făină cât aluatul se separă de castron, deci nu va fi „lipicios”.

5. Așezați făina pe o targă cu făină și frământați continuu timp de aproximativ 2 minute, apoi lăsați-o Odihnește-te 15 minute.

6. Preîncălziți cuptorul 180 de grade.

7. În timp ce aluatul se odihnește, amestecați umplere ingrediente: Nutella, zahăr brun, pudră de cacao și scorțișoară.

8. Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 0,5-1 cm, împărțiți umplutura pe el și înfășurați-l din partea lungă.

9. Tăiați din el rulouri de aproximativ aceeași dimensiune, apoi așezați-le într-o tavă de copt ușor untă, după cum doriți.

10. Puneți melcii în cuptorul preîncălzit și aprox 20-25 minute gata sub.

Pregătirea glazurii Nutella:

1. Amestecați ingredientele într-o oală mică (nutella, lapte, zahăr pudră) și gătiți pe o flacără mică/etapă până la o textură cremoasă.

2. Se lasă să se răcească puțin, apoi se toarnă peste melcii fini și se presară cu semințele la alegere.