Sirop de menta

După bătrân, este timpul să faceți siropul de mentă. Chiar și copiii sunt fericiți să sorbă din el, deoarece nu are deloc un gust puternic. Puteți cultiva menta cu miros și aromă plăcute fie pe balcon, fie în bucătărie.

Este suficient să picurați siropul de mentă, se va opri fără conservanți până în sezonul viitor. Diluați după gust cu sifon și apă, dar îl puteți adăuga chiar și la limonadă și ceai. A se păstra la frigider după deschidere.

Sirop de menta

Ingrediente:

2 l de apă
1 kg zahăr
5 dkg acid citric
2 pumni de frunze de menta
1 lămâie
1 var

Timp de pregătire: 30 minute, odihnă: 1 noapte

Se toarnă apa într-o oală mai mare, se adaugă menta ruptă, spălată de pe tulpină. Încercuiți lămâia și lămâia. Acoperă-l și relaxează-te peste noapte. A doua zi, adăugați zahărul și acidul citric, apoi fierbeți la foc mic, amestecând de mai multe ori. Gatiti timp de zece minute de la sursa.

Între timp, spălați bine sticlele în care ați pus siropul. Apoi puneți-le pe o foaie de copt, umpleți-le cu apă și începeți să încălziți. Dacă este suficient de fierbinte, strecurați siropul și luați-l cu o oală în borcane. Sigilați etanș, așezați fiecare deasupra vârfului timp de cinci minute, apoi așezați-l într-o cuibă, adică acoperiți bine cu o pătură. Așa că lăsați sticlele să se răcească.