Ceai verde

Pliante Terebess
«Lista pliantelor

Tot ce trebuie să știi despre ceai, pe pagina specială Terebess Online > Teakult

Obiceiul de a bea ceai își are originea în China, dar descoperirea celei mai comune băuturi a omenirii este ascunsă de legende. Conform unei versiuni Sen-nung împăratul î.Hr. El a fiert apa de băut în 2737, când o rafală bruscă de vânt a măturat unele dintre ramurile arzătoare în apa fierbinte.

Ce băutură imperială a devenit apa fiartă! Este probabil ca, după ce chinezii să-și fi dat seama de mult că se îmbolnăvesc de apă ne fierbută, au încercat să o facă mai gustoasă și, astfel, au găsit frunzele tufișului de ceai. Ceaiul nu este doar delicios, ci și revigorant, așa cum subliniază o altă legendă a originii. Bodhidharma, fondatorul budismului zen a meditat la nașterea lotusului timp de nouă ani, întorcându-se împotriva zidului. Când nu-și mai putea tolera ochii care se închid de somnolență, își tăie pleoapele. Din ele au crescut frunzele ceaiului treaz.

Chinezii beau aproape exclusiv ceai verde. Este pur și simplu un Camellia sinensis frunzele uscate la soare, care sunt ușor răsucite în timpul uscării, se rup pentru a permite aromelor să se dizolve mai bine la fierbere. Pe lângă varietate și locația zonei de producție, calitatea acesteia depinde de cât de tinere sunt frunzele sale. Cel mai bun ceai este dat de mugurul frunzelor neîntrerupte de la capătul ramurii și de a doua frunză. Ceaiul semi-fermentat este, de asemenea, foarte apreciat, cum ar fi Oolong (pronunțat: ulong), lungul chinezesc vu, adică ceaiul „dragon negru”.

Nu beți ceai negru!

Ceaiul negru puternic fermentat și apoi uscat la foc cu cărbune nu este favorizat, produs doar pentru export. Această hungcsa, sau „ceai roșu” - numele său chinezesc pentru nuanța roșiatică a opăririi și nu culoarea neagră a frunzelor uscate - a fost spusă de legenda chineză că extratereștrii au băgat frunzele de ceai uscat de cea mai proastă calitate în burta navei lor, unde lungul în drum spre casă. În orice caz, atât de mult este faptul că ceaiul negru este făcut din frunze mai grosiere și este de fapt umplut, deci este produsul unui proces de descompunere, o „otravă ușoară”. Poate provoca, de asemenea, tulburări circulatorii, mai puțină cofeină în soluție, mai multe tanini tanice și crofofilă deteriorată. Ceaiul verde, pe de altă parte, nu este doar un tratament, ci o plantă naturală.

Este o plăcere să slăbești cu ceaiul verde

Știe dragul cititor că cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria chineză sunt făcute din cele mai grase părți ale cărnii? Că mănânci mereu pui și rață cu pielea, porc mereu cu slănină? Cu toate acestea, văzuse chinezi grase?

Se pare că secretul stă probabil în plăcerea ceaiului verde. Efectul său de dizolvare a grăsimilor a fost confirmat și de studiile clinice franceze: trei căni de ceai verde de trei ori pe zi după mesele principale, cu o pierdere în greutate de cel puțin una până la două kilograme pe lună. Fără a ne schimba obiceiurile alimentare, fără a face dietă, putem scăpa de excesul de greutate doar consumând ceai verde. În Ungaria, acesta nu este un subiect atât de neglijabil: obezitatea este de cel puțin treizeci la sută în rândul bărbaților și cel puțin patruzeci și cinci la sută în rândul femeilor. Dacă obezitatea este însoțită de un alt factor de risc, cum ar fi fumatul, riscul de deces este dublat.

Mănâncă ceai verde!

Mai recent, ceaiul verde a fost, de asemenea, încapsulat - așa se numește denumirea „ceai virgin”. Nu este o prostie, așa că sunt utilizate vitaminele solubile în grăsimi A și E din ceaiul verde, precum și fibrele sale detoxifiante valoroase. În Orientul Îndepărtat, acest lucru a fost rezolvat diferit. Ei prepară ceai verde în supe și mâncăruri din legume.

Ceas cu alarmă cu ceai verde

Cofeina este un stimulent fantastic, dar nu în cafea. Cofeina din cafea este deja absorbită în stomac: provoacă tulburări de stomac, iritabilitate, palpitații, hipertensiune arterială. Ceaiul verde conține mai multă cofeină, pe de o parte, și, pe de altă parte, este absorbit treptat în intestin și are un efect uniform peste ore. Stimulează performanța mentală, asocierea gândirii, observarea și concentrarea și previne oboseala. Toate acestea fără efecte secundare dăunătoare!

Carierea dinților împotriva ceaiului verde

Sondajele din Orientul Îndepărtat arată că școlarii care beau o ceașcă de ceai verde fără zahăr pe zi au jumătate din dinți slabi ca media.

Vindecarea rănilor cu ceai verde

Pentru a trata rănile nazale, înmuiați o pungă de ceai în apă călduță, strângeți-o și strângeți-o pe rană timp de cinci până la zece minute.!

Prevenirea cancerului cu ceai verde

De mult timp se știe că cancerul de piele se dezvoltă rar în rândul fumătorilor japonezi. S-a descoperit că ceaiul verde leagă radicalii liberi care deteriorează celulele, prevenind dezvoltarea celulelor defecte. Tumorile din ceaiul verde consumă o creștere mai lentă în Institutul Național de Cercetare a Cancerului din Japonia.

Ceai verde Eylon

Merită câteva cuvinte despre ceaiurile verzi din Ceylon. Deși condițiile climatice și geografice de pe insula Sri Lanka oferă cele mai favorabile condiții, piețele europene și americane și-au apreciat în mod tradițional ceaiul negru. Cu doar zece sau câțiva ani în urmă, a fost produs ceai verde de înaltă calitate, până acum doar iubitorii de ceai din Orientul Îndepărtat au avut acces la această specialitate. Ceaiul japonez are un miros de fân, ceaiul verde chinezesc are o aromă de rădăcină, iar ceaiul verde din Ceylon emană parfumul exotic al munților tropicali. Trebuie gustat!

Căutați întotdeauna ambalajul original!

Așa cum chinezii controlează exportul de ceai verde la nivel central și nu oferă cea mai înaltă calitate în vrac, alte țări producătoare ambalează și ele cele mai bune ceaiuri cât mai aproape posibil de plantații pentru a-și proteja propria industrie și calitate pentru a nu-și pierde aromă.