# Cel mai tare sos de grătar de acasă - FĂRĂ ketchup!

Cel mai tare sos BBQ de acasă - FĂRĂ ketchup!

Grătarul este un ingredient indispensabil în hamburgeri, fripturi și carne mai grea. Am încercat multe produse din magazin, dar nu credem că adevăratul a fost ... De aceea ne-am făcut propriul sos de grătar de casă acasă și a fost un mare succes. În plus, nu există ketchup la bază! Fă-o singur, arătăm rețeta:

Cel mai tare sos BBQ de acasă

Ingrediente
1 concentrat mare de roșii conservate (140 g)
1-2 linguri de oțet de vin alb
1 linguriță de ardei afumați
ceapa rosie pe jumatate de cap
1 cățel de usturoi
3-4 linguri zahăr brun
un vârf mare de ienibahar macinat
un vârf mare de cuișoare măcinate
un vârf mare de coriandru măcinat
un vârf de scorțișoară măcinată
1 linguriță busuioc sfărâmat
jumătate de grămadă de pătrunjel proaspăt
2 linguri de cafea neagră tare
sare și piper după gust

Faceți un hamburger DIET, care să-ți aducă gura, pentru care acest sos este perfect! Rețeta o puteți găsi AICI!

Pregătirea
Tăiați ceapa roșie foarte fin, apelez robotul cuțitului pentru ajutor, deoarece toacă chiar și o cantitate mică fără probleme.
Curățați usturoiul, zdrobiți-l cu un vârf de sare într-un mortar. Dacă nu aveți un mortar, îl puteți face și pe o placă cu un cuțit cu lame groase: mai întâi strângeți cuișorul cu lama cuțitului, apoi trageți cuțitul peste el ca și cum ați folosi o pâine.
Tocam patrunjelul si preparam cafeaua.
Deoarece nu cumpăr de obicei condimente măcinate, deoarece cred că mirodeniile întregi sau sfărâmate au un gust mai intens, zdrobesc cuișoare, ienibahar și coriandru într-un mortar.
După ce ați terminat cu aceste preparate, puneți totul într-un castron mare și amestecați bine ingredientele. Apoi reglați aromele: cu sare, zahăr și oțet de vin alb vă puteți armoniza după gust cu sosul dvs. de grătar.

Oferta pentru carne, fripturi, burgeri.

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l prietenilor tăi!