Cel mai bun substitut de brânză de vaci și chiar bogat în proteine ​​- faceți caș de ou de casă

Pentru mulți oameni, brânza de vaci este un element de bază, ceea ce nu este de mirare, deoarece este cu adevărat un must-see pentru multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, nu avem o părere foarte bună despre produsele lactate, așa că acum vă prezentăm o alternativă la înlocuirea brânzei de vaci, care are gust nu numai similar cu brânza de vaci până când sună, dar este recomandată și pentru consum datorită conținutului ridicat de proteine, în funcție de tip. Acest fel de mâncare se numește caș de albuș de ou (totu), care este ușor de făcut. Acum vă vom arăta cum să faceți acasă.

bogat

De ce nu avem păreri prea bune despre produsele lactate?

Consumul de produse lactate afectează funcția hormonală a corpului, de exemplu, glanda pituitară este stimulată să producă mai mulți hormoni, iar produsele lactate grase determină ovarele să producă mai mulți hormoni. Acest lucru poate duce la oboseală în organele producătoare de hormoni, care pot afecta și metabolismul organismului. Consumul de produse lactate de origine animală poate avea, de asemenea, un efect dăunător asupra organismului, deoarece funcția de bază a laptelui de vacă este de a hrăni vițelul. Pentru a se dezvolta sănătos, conține hormoni de creștere care, din păcate, nu dispar din lapte în timpul procesului de tratament, așa că intră în corpul uman. În plus, în funcție de tip, consumul de produse lactate poate provoca inflamații interne și uneori duce la obezitate.

De aceea am decis că a Mâncare metodică Pe lângă faptul că nu conține zahăr și gluten, capturile sale nu conțin lapte sau produse lactate. În plus, nu se folosesc aditivi artificiali pentru fabricarea lor. Meniul și interfața de comandă AICI ajungi.

Totu în loc de brânză de vaci

Deoarece are un gust foarte asemănător cu brânza de vaci, este un substitut excelent pentru preparatele pe bază de brânză de vaci. Poate fi consumat dulce sau sărat, deci poate fi variat în multe feluri. Are un conținut ridicat de proteine ​​și aproape zero grăsimi și carbohidrați, așa cum se arată în tabel. Este foarte ușor de făcut acasă și necesită puține ingrediente.

Așa faci tu totu acasă

Ingrediente:

  • 5 albușuri mai mari
  • 1 l de apă
  • 100 g grăsime (ulei de măsline extravirgin sau grăsime de cocos)
  • 3 linguri suc de lămâie

Aceste proporții corespund 160 de grame de totu.

Pregătire:

După ce ați fiert apa, adăugați sucul de lămâie și albușurile. Așteptați ca apa fierbinte să precipite albușurile. Proteina trebuie să fie dură și nodulară, apoi pune-o într-un tifon sau filtrează și filtrează prin. Așteptați ca apa să se scurgă și să se răcească (picurați timp de aproximativ o oră). Zdrobiți cu o furculiță, apoi turnați grăsimea.