"Cel mai frumos cadou pentru a fi alături de cei dragi!"

27 decembrie 2013 13:48

frumos

Cât timp aveți pentru familie, cum puteți concilia munca politică responsabilă și viața privată, cum vă puteți ridica ca gospodină, ca mamă, mai ales acum, în perioada de pregătire pentru sărbători? Am vorbit cu el despre acel weekend de Advent.

o Viața ta are loc între Bruxelles și Somorja, iar soarta te-a adus mai departe decât acasă. Este timpul să vă acordați Adventul?

Bruxelles are o obligație responsabilă până la 18 decembrie, întrucât o propunere de directivă europeană a ajuns acum într-un stadiu atât de mare încât trebuie consultată cu Consiliul și Comisia. Ne confruntăm cu o serie de negocieri extrem de solicitante și sperăm că vom putea să le finalizăm chiar și în timpul președinției actuale, deci până la Crăciun. Aceasta este o serie de negocieri nocturne, deoarece directiva necesită în mod evident o elaborare foarte detaliată. Și, chiar dacă petrec weekendurile acasă, cu siguranță își pune amprenta pe tot parcursul perioadei mele de Advent.

o În ciuda tuturor acestor lucruri, vă puteți lua timp pentru o mică pregătire acasă împreună cu familia?

Fiicele mele, Kinga, și cu mine locuim în aceeași gospodărie, iar când vin acasă la sfârșit de săptămână, mă alătur lor pregătirii pentru Advent. Fiica mea a studiat și arta decorativă japoneză, poate evoca decorațiuni frumoase și ikebane. Mobilizez și nepoții - sau ei, eu - cel mai tânăr a venit după mine acum, „Bunico, hai să facem ciocolată pentru tată, și atunci nu mai trebuie să îi oferi un cadou”. Băieții, Bence și Máté, au primit cadouri de la mine forme de ciocolată anul trecut. Așa că am deja sarcina mea numărul unu. În plus, obișnuiam să coacem prima porție de turtă dulce în prima duminică de Advent. De asemenea, se termină până în a doua sau a treia duminică și putem coace următoarea porție. Aceste coaceri de Advent au fost întotdeauna o experiență de durată, mai ales în timp ce cealaltă fiică a mea, Helga, era și ea acasă. Nu spun că vin cu o experiență în Ajunul Crăciunului, dar până astăzi sunt extrem de confortabili, ca să nu mai vorbim de parfumul care inundă casa în astfel de momente.

o Cel de mai sus arăta un înger alb ca zăpada decorat cu un fir de aur ...

Da, în marile nopți întunecate de la Bruxelles, mi-am scos vechiul hobby și ornamente de pin croșetate. Am croșetat familia cu ei anul trecut. În calitate de adolescentă, am învățat acest tip de ac de la unul dintre verii mei și m-am îndrăgostit atât de mult încât s-a născut un pulover nou după fiecare perioadă de examen. Am croșetat și costume și paltoane. Nu am ocazia să fac piese mai mari astăzi, dar dacă îmi permite timpul, voi cârligi doi sau trei îngeri într-o noapte. Și sunt multe seri în Advent! Anul trecut, arborele „alb” a avut un mare succes în familia mea. Odată, cu ani în urmă, am văzut acest lucru în biserică și apoi am decis că va fi similar cu mine într-o zi.

o Nu ți-a plăcut nimic la obiceiurile belgiene?

Nu știu cu adevărat obiceiurile de acolo, deoarece nici măcar nu am petrecut un Crăciun acolo. Cu toate acestea, știu că familiile de acolo decorează pinul pentru Moș Crăciun. Apoi, atmosfera pieței de Crăciun este de asemenea minunată, de obicei mergem acolo o jumătate de oră împreună cu colegii noștri. Sunt lucruri pe care sunt fericit să le cumpăr la Bruxelles - ciocolată delicioasă de parcă ar fi disponibilă în câteva locuri. Desigur, nu au bomboane de Crăciun sau bomboane de Crăciun, noi le cumpărăm acasă.

o Când vine acasă înainte de Crăciun, se schimbă în gospodină?

Da, mergem la cumpărături, proiectăm meniul, coacem și gătim. Meniul este destul de tradițional la noi. Soțul meu se agață de crapul prăjit, noi, ceilalți, preferăm somnul; de asemenea, trebuie să alegem pești cu mai puține așchii din cauza copiilor. În mod tradițional, fac de obicei salată de cartofi cu mere și maioneză lângă ea. Apoi familia noastră s-a extins, iar ginerele meu a adus cu el rețeta sa obișnuită, așa că, în ultimii ani, am făcut mai mult din versiunea sa de ceapă, murată pentru Ajunul lui de Crăciun. Coacerea dulciurilor are, de asemenea, propria comandă. Croissantul cu vanilie, steaua de cocos, turtă dulce, inelul de lenjerie aparțin sărbătorii. În ultimul timp, ca urmare a unei decizii democratice de familie, nu întotdeauna coacem bejglit, ci mai degrabă cornuri cu mac-nuc din Bratislava. Devine mai bun, și copiilor le place.

o Scenariul de Ajun de Crăciun este, de asemenea, tradițional?

Desigur! Cea mai mare parte a familiei este catolică, dar în ultimii ani mergem de obicei la închinarea luterană împreună începând cu ora șase. Este extrem de confortabil, copiii se comportă și ei. Venim acasă, luăm cina și apoi sună clopotul - o ghicitoare uriașă pentru nepoții de unde și cine sună, ei adună toate clopotele din casă înainte de Crăciun ... După clopot nu mai pot fi reținuți, fug în camera de zi, care este separată o dată pe an. trasă pe durata decorării pinului și blocată. Atâta timp cât copiii sunt mici și pot fi convinși în multe altele, vă putem face petrecerea de Crăciun și mai plăcută cu formalități mai mici. Astăzi, în Somorja, din păcate, nu există nativi, mendicieni, doar cartierul Moș Crăciun a supraviețuit socialismului în micul nostru oraș: datorită pompierilor locali, pe 6 decembrie, Moș Crăciun, însoțit de crampe, bate în case și prezintă copii. Iar în ajunul Crăciunului, cântăm și ascultăm muzică.

o Prânzul festiv de Crăciun păstrează și tradițiile familiei?

Da, deși acest lucru s-a schimbat de-a lungul anilor, nu ne forțăm obiceiurile asupra nimănui. Cu toate acestea, supa festivă de păsări de curte este esențială și ceea ce nu poate fi ratat nici de la masă este jocul de Crăciun. Am învățat chiar rețeta specială pentru asta de la soacra mea. O fac din carne de vânat, mistreț sau carne de vânat și este foarte, foarte delicios. Poate fi gătit în prealabil, cu cât îl încălzim de mai multe ori, cu atât este mai gustos, deoarece aromele se unesc. De obicei servesc cartofi prăjiți. Acest lucru este, de asemenea, foarte iubit de toată lumea din familie.

o Drumeții?

Înainte ca soacra mea să trăiască, am plecat cu toată familia și am vizitat-o ​​în Érsekújvár în prima sau a doua vacanță. Nu plecăm nicăieri astăzi, dar cealaltă fiică a mea, Helga, și fetița mea vin și la noi. În ajunul Anului Nou, sunt fericit și să am grijă de copii.

o Mâncăruri speciale sunt, de asemenea, servite pe masă în ajunul Anului Nou?

De obicei fac pate de carne, paste dospite umplute cu ouă și șuncă ... și apoi jeleu! Jeleul este punctul culminant al Revelionului: ar trebui să fie întotdeauna gătit, pentru că fără el s-ar putea să nu fi spus la revedere vechiul an. Desigur, cel mai important lucru pentru mine este că suntem acasă, suntem împreună. Nu-mi pot imagina un cadou mai frumos decât să fiu împreună ... Îi doresc acest lucru tuturor, inclusiv cititorilor de duminică, care ar dori să ofere și câteva rețete de familie. Bine ati venit!

Salată de mere și maioneză lângă peștele de Crăciun

Cartofi tăiați cubulete gătite în aproximativ 1 kg de coajă, stropiți ușor. Vom tăia 2-3 mere (îmi place Golden delicious pentru murăturile sale).

Joc de Crăciun

Ingrediente: aprox. 1,5 kg de carne; la pâine: 80 dkg morcovi, 40 dkg pătrunjel, o felie mai mare de țelină, 4-5 ceapă mai mare, 1 lămâie (bine spălată, rămâne pe ea jumătate din coajă, eu curăț coaja în jumătate), 2 foi de dafin, 4-5 boabe de cuișoare, 10 boabe de piper, 4-5 boabe de ienibahar, 3-4 boabe de boabe de ienupăr, 3 dl de vin roșu, aprox. 2 dl de apă.

Rulouri de cafea

Tort ușor și rapid de Crăciun.

Se amestecă gălbenușurile a 5 ouă cu 15 dkg de zahăr până se face spumos, se adaugă 1 linguriță de cacao, 8 dkg de făină, 1 lingură de miere și, în cele din urmă, spuma bătută a 5 albușuri de ou.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!

  • Masa de Craciun
  • Éva Ferenczy
  • Bauer Edit
  • Salată de mere și maioneză lângă peștele de Crăciun
  • Joc de Crăciun
  • Rulouri de cafea

Comentatorii sunt rugați să se abțină de la a scrie comentarii care ar putea încălca drepturile de confidențialitate ale altora. Vă rugăm să rețineți că adresele IP asociate cu comentariile sunt stocate.