Cele mai bune rețete vegane de roșii

Roșiile coapte, roșii închise sunt gustul inimitabil al verii. Cu toate acestea, odată cu sosirea toamnei, este din ce în ce mai puțin posibil să o obținem, iar din octombrie trebuie doar să ajungem din urmă cu versiunea cu efect de seră, îndepărtată, cu gust mai neutru. Dar vara nu se poate termina, cel puțin când vine vorba de roșii. Acest lucru este asigurat și de popularul brand italian Bio.0 și de pireul și pesto-ul divin, gustos, suculent, parfumat de roșii organice.

Iată 3 rețete cerești de roșii vegane pe care le puteți face în câteva minute.

Supă vegană de roșii

Ingrediente:

1 lingura ulei de cocos
1/2 ceapa cap
2 catei de usturoi
1 sticlă de sos de roșii bio Bio.0
1 mână de busuioc proaspăt
sare piper

Pregătire:

Tăiați ceapa și fierbeți într-o tigaie mare peste uleiul de cocos până când este sticloasă, adăugați usturoiul zdrobit și fierbeți împreună mai departe.

Când ați terminat, adăugați o sticlă de sos de roșii Bio.0 și gătiți împreună pentru câteva minute. Sare, piper și condimentați cu frunze de roșii tocate proaspăt culese.

Cina caldă cu fasole de roșii

Ingrediente:

1 ceapă roșie medie
1 usturoi
1 roșii cherry organice Bio.0
1 fasole roșie organică Bio.0
1 linguriță ulei de măsline
2 linguri de oțet balsamic
sare
piper
Amestec de condimente italiene

Pregătire:

Curățați ceapa roșie și feliați-o în felii subțiri. Puneți într-un castron și presărați cu oțet balsamic.

Tăiați usturoiul curățat, tăiați roșiile cherry în jumătate și clătiți fasolea.

Puneți uleiul într-o tavă, aburi usturoiul pe el, adăugați și roșiile și fasolea, apoi încălziți timp de câteva minute.

Scoateți de pe foc, adăugați ceapa cu oțet balsamic, condimentați cu sare, piper și amestecul de condimente italiene după gust, apoi serviți cald cu pâine proaspătă.

Pastă de roșii fulgerătoare

Ingrediente:

500 g paste spaghete
2 roșii cherry Bio.0
2 capete de usturoi
1 ramură de rozmarin
150 ml ulei de măsline
sare
piper
oregano proaspăt

Pregătire:

Gatiti aluatul al dente pana la o duritate.
Curățați usturoiul. Se toarnă roșiile într-un bol rezistent la căldură, se adaugă usturoiul, rozmarinul, uleiul de măsline, sarea, piperul și cuptorul preîncălzit, se coace împreună la 200 de grade timp de cca. 30 minute.

Când ați terminat, aruncați rozmarinul și zdrobiți restul cu o furculiță. Se răstoarnă cu spaghete și se servesc presărate la cald cu oregano proaspăt. Cina divină!

Ai încercat? Scrie-ți părerea în comentariu!