Cele mai bune și mai proaste alimente pentru glanda tiroidă

În bolile tiroidiene, alimentele individuale pot ajuta sau se pot agrava. Glanda tiroidă are nevoie de iod pentru a funcționa corect și pentru a produce suficient hormon tiroidian.

În cazul în care sarea de masă este iodată, nu există nicio problemă, dar dacă cineva ia o dietă săracă în sare sau este vegan, este posibil să fie nevoie să ia necesitatea din alte surse.

Cel mai bun: alge marine

Multe alge marine conțin cantități mari de iod, dar cantitatea poate varia foarte mult. Dar, deoarece algele marine au un conținut deosebit de ridicat de iod, nici măcar nu începeți să mâncați sushi în fiecare zi a săptămânii. Prea mult iod poate fi la fel de dăunător pentru tiroidă ca prea puțin dacă declanșează (sau exacerbează) glanda tiroidă. Săptămânal, dacă îl obțineți, mâncați salată proaspătă de alge marine (împreună cu sushi) și aruncați ceaiuri de alge marine și suplimente alimentare.

Cel mai bun: iaurt

Produsele lactate sunt pline de iod, scriu cercetătorii în revista Nutrition Reviews. Un motiv pentru aceasta este că animalele primesc suplimente de iod, iar în timpul mulsului se folosesc și produse de curățat cu iod. Iaurtul simplu, cu conținut scăzut de grăsimi sau grecesc este o sursă bună - aportul zilnic de iod este de cca. Puteți face 50%.

Cele mai bune: nuci de Brazilia (paradis, nuci de Brazilia sau migdale amazonice)

Nucile de Brazilia conțin un oligoelement important care ajută la reglarea hormonilor tiroidieni: seleniul. Potrivit unui studiu realizat de cercetători francezi, femeile care au consumat mai mult seleniu au avut mai puține cazuri de gușă și alte boli ale tiroidei decât cele care nu au consumat-o. De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea stării pacienților cu tiroidă, cum ar fi boala Hashimoto și Graves, potrivit unui articol publicat în revista Clinical Endocrinology.

O sămânță conține 96 micrograme, ceea ce reprezintă aproape dublul aportului zilnic recomandat de 55 micrograme. Și amintiți-vă: doza maximă de seleniu este de 400 micrograme pe zi. Prea mult seleniu poate provoca respirație cu miros de usturoi, căderea părului, unghii decolorate sau chiar insuficiență cardiacă.

Cel mai bun: lapte

Consumul de produse lactate a scăzut de zeci de ani, deoarece consumă lapte mai rar, spun cercetătorii. Dacă beți o cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi pe zi, cerința de iod este de cca. vei consuma o treime.

O altă idee bună este să alegeți o băutură care a fost îmbogățită cu vitamina D. Un studiu din 2013 a constatat că deficitul de vitamina D este probabil în hipotiroidism. O felie de brânză, în special cheddar, conține 12 micrograme de iod și 7 UI de vitamina D.

Cel mai bun: pui și carne de vită

Zincul este un alt nutrient cheie pentru glanda tiroidă. Un aport prea mic de zinc poate provoca hipotiroidism. Dacă cineva a scăzut funcția tiroidiană, deficitul de zinc este, de asemenea, mai probabil, deoarece hormonii tiroidieni ajută la absorbția zincului.

Poate avea, de asemenea, efecte secundare, cum ar fi căderea severă a părului circumscris, alopecia, o boală autoimună care atacă foliculii de păr și cade din foliculii de păr.

Oricine consumă deja suficient zinc, dar are o dietă săracă sau o boală gastro-intestinală interferează cu absorbția zincului, poate prezenta un deficit. Carnea este o sursă bună de zinc.

Cel mai bun: peștele

Deoarece iodul se găsește în sol și în apa de mare, peștele este, de asemenea, o sursă bună. Știm de mult că gușa este comună în rândul persoanelor care trăiesc în zone îndepărtate, muntoase, unde marea este departe.

O porție de cod prăjit este de aprox. Conține 99 micrograme de iod - sau 66% din aportul zilnic recomandat. Conserva de ton este o altă opțiune bună: o porție de aprox. 17 micrograme, sau 11% din cota zilnică de iod. O porție de conservă de ton cu aripi galbene conține 92 micrograme de seleniu.)

Cel mai bun: scoici

Midiile, homarii și creveții sunt surse bune de iod. Doar 4 sau 5 creveți conțin mai mult de 20% din aportul recomandat. Cojile pot fi, de asemenea, o sursă bună de zinc.

Cel mai bun: oul

Un ou mare este o necesitate zilnică de aprox. Conține 16% iod și 20% seleniu, ceea ce îl face un superaliment pentru glanda tiroidă. Cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă spune altfel, ar trebui să mâncați un ou întreg pe hartă.

Cel mai bun: fructele de padure

Alimentele bogate în antioxidanți au, de asemenea, un efect benefic asupra glandei tiroide. Potrivit unui studiu realizat de cercetători turci, persoanele cu hipertiroidism au un nivel mai ridicat de radicali liberi decât persoanele sănătoase.

Potrivit unui studiu publicat în Nutrition Journal, fructele de pădure sunt pline de antioxidanți. Cercetătorii au studiat, de asemenea, peste 3.000 de alimente și au descoperit că căpșunile sălbatice, murele, fructele de goji și afinele sunt deosebit de bogate în antioxidanți.

Bine: conopidă, varză, broccoli

Deși este adevărat că aceste legume conțin așa-numiții compuși glucozinolați, care pot interfera cu producția de hormoni tiroidieni în cantități mari, este puțin probabil ca acestea să afecteze tiroida dacă sunt consumate la o doză normală. Un studiu de caz din New England Journal of Medicine a evidențiat povestea unei femei în vârstă de 88 de ani care a intrat în unitatea de terapie intensivă cu hipotiroidism după ce a consumat 136 dkg pe zi, dar aceasta nu este o cantitate normală. Legumele crucifere precum conopida și varza sunt importante pentru o dietă sănătoasă și o glandă tiroidă sănătoasă.

Delicios: soia

Există studii care sugerează că soia poate avea un efect negativ asupra glandei tiroide în anumite condiții, cum ar fi dacă cineva are un deficit de iod. (Un studiu realizat pe vegetarieni și vegani din zona Boston a constatat că doar câțiva vegani aveau un deficit ușor de iod, probabil pentru că nu consumau produse de origine animală și lactate. Cineva mănâncă o cantitate normală de soia, fără motive de îngrijorare.

Cel mai rău caz: gGluten (dacă aveți boală celiacă)

Orzul mai bogat în fibre din alimente - sațietatea, ajută la pierderea în greutate și la funcționarea normală a intestinului.

Cel mai prost: alimente procesate

Peste 75% din aportul alimentar de sare provine din restaurante, alimente preambalate și procesate. Ați fi surprins să aflați câte alimente sunt de fapt doar capcane de sare ascunse. Producătorii nu trebuie să utilizeze sare de iod în produsele lor și aproape niciodată nu o fac. Este posibil să obțineți prea mult sodiu, care poate provoca tensiune arterială mai mare și apoi boli de inimă fără iod.

Cel mai rău: fast-food

La fel ca alimentele procesate, lanțurile de fast-food nu trebuie să folosească sare de iod în alimentele lor. Și chiar dacă o fac, nu crește neapărat conținutul de iod, spune un comentariu al revistei Endocrine Practice care a analizat produsele de la restaurantele de tip fast-food din două districte din Boston. Autorii studiului au descoperit că conținutul de iod din alimentele disponibile „conduce prin” este destul de redus.