Cele mai sănătoase 50 de alimente!

O carte despre cele mai sănătoase 50 și cele mai nesănătoase 50 de alimente a fost publicată recent de nutriționistul german Sven-David Müller, din care prezentăm acum alimentele benefice.

Una dintre cele mai vechi culturi. Conține o proporție mare de aminoacizi esențiali și este bogat în fibre. Scade colesterolul și conține, de asemenea, calciu și magneziu.

Este bogat în vitaminele C și E, precum și potasiu, magneziu și fosfor. Are un efect de ardere a grăsimilor și un stimulent al dispoziției.

Bogat în minerale, în special magneziu și vitamine. Ajută la hematopoieză. Protejează membranele mucoase, îmbunătățește vederea și are un efect bun asupra sistemului cardiovascular.

Mai mult de jumătate din aminoacizi. Este, de asemenea, foarte util în îngrijirea corpului: poate fi utilizat împotriva acneei, eczemelor și erupțiilor cutanate, dar hrănește și pielea și părul.

Este sărac în calorii, dar conține mai multe vitamine. 100 g acoperă jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. Conținutul său de caroten ajută la prevenirea cancerului, accident vascular cerebral și tulburări circulatorii.

Datorită conținutului său de flavonidă, întărește sistemul imunitar, protejează pereții vaselor de sânge, scade tensiunea arterială și are un efect de prevenire a cancerului.

Este bogat în potasiu și fier și susține producerea unui hormon numit melatonină, care este responsabil pentru un somn bun. Deci, în cazul tulburărilor de somn, puteți încerca.

Autorul cărții o numește o sursă ideală de proteine și consideră că lecitina din ea este sănătoasă datorită efectului său de scădere a colesterolului.

Are un conținut ridicat de vitamina C, efect antibacterian, acid folic și conținut de fier, ajută la reînnoirea celulelor și este util și în prevenirea cancerului.

Are un efect benefic atât uscat, cât și proaspăt. Excelent pentru restabilirea echilibrului acido-bazic, neutralizează acidul gastric, care îl poate face o parte importantă a dietei necesare în cazurile de boli asociate cu producția excesivă de acid gastric.

Este deosebit de apreciat de persoanele care fac dietă, deoarece este numit și un ucigaș de calorii. Diuretic, detartrat, stimulează formarea de celule roșii din sânge. Un grapefruit mediu acoperă aportul zilnic de vitamina C și o treime din aportul nostru de vitamina A.

Este o sursă ideală de proteine pentru persoanele lipsite de lapte, care este și bogat în calorii. Este, de asemenea, ideal pentru prevenirea osteoporozei. De asemenea, este mai ușor de digerat cu semințe de chimen.

Se potrivește bine în dieta pacienților, deoarece nu împovără corpul și oferă multă energie. De asemenea, este atribuit unui efect de prevenire a cancerului.

14. Brânză Quargel sau harzi

30% sunt proteine și doar 0,5% sunt grăsimi. Ideal pentru diete și o varietate de diete cu conținut redus de calorii. Întărește oasele datorită conținutului ridicat de calciu.

Scade colesterolul, 60% grăsimi nesaturate și 16% proteine. Datorită conținutului său ridicat de calorii, consumați maximum o mână pe zi.

Este bogat în fibre, reduce inflamația din gură, dar este, de asemenea, excelent pentru problemele stomacale și intestinale și este eficient și împotriva răcelilor. Odorizant de sânge, detoxifiant.

Bogat în minerale (magneziu, calciu, potasiu), protejează vasele de sânge mici din ochi. Este un bun antiinflamator și face părul și unghiile mai puternice.

Printre numeroasele sale efecte pozitive, este de remarcat conținutul său ridicat de silice, care poate înfrumuseța spectaculos pielea, părul și unghiile, iar conținutul său de fluor protejează smalțul dinților. De asemenea, merită consumat în mod regulat datorită pH-ului său alcalin. Nu conține gluten, deci poate fi consumat de bebeluși și de persoanele sensibile la gluten. Tortul Ungariei a fost, de asemenea, făcut din aceasta în 2011.

Reglează producția de acid gastric și biliar, este, de asemenea, bun împotriva bolilor de călătorie, antiinflamator, protejează vasele de sânge și nervii.

Nu numai bogat în vitamina C, ci și util în prevenirea cancerului, scăderea colesterolului și împotriva hipertensiunii arteriale.

Se află pe listă datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și fibre. Protejează prostata.

O varietate antică de cereale care are gust de unt. Scade colesterolul și este, de asemenea, eficient împotriva hipertensiunii arteriale și a constipației. 70% dintre persoanele sensibile la gluten sunt capabile să încorporeze kamut în dieta lor fără probleme.

100 de grame conțin 11 grame de beta-caroten, ceea ce îl face un deținător al recordului. Regenerează nervii din ochi, nervii creierului și mucoasele, dar este excelent și împotriva constipației.

Este saturat, făcându-l ideal pentru persoanele care fac dietă. Mazărea bogată în proteine protejează flora intestinală și, de asemenea, mărește uniform nivelul zahărului din sânge. Nu trebuie să mâncați prea mult din el, deoarece poate provoca amețeli sau greață.

25. Pâine integrală, 100 g

Conține de trei ori mai multe fibre decât aceeași cantitate de pâine albă. Bogat în potasiu, magneziu și fier. Scade colesterolul și creează o senzație de sațietate pe termen lung.

Este antibacterian, care respinge și virușii și paraziții. De asemenea, merită încercat împotriva herpesului și a ciupercilor pielii. În plus, este un rapel imunitar, scade tensiunea arterială și se spune că poate preveni răspândirea celulelor canceroase.

Conținutul său ridicat de potasiu este benefic pentru rinichi și excreție. Are proprietăți benefice pentru ochi, metabolism și mucoase. Uleiul său este considerat unul dintre cele mai valoroase, deoarece joacă un rol pozitiv în producerea vitaminei D și a diferiților hormoni.

Bogat în acizi grași omega-3 pentru a menține creierul proaspăt, ajutând la prevenirea bolii Alzheimer.

Uleiul obținut din acesta scade nivelul colesterolului, protejează membranele mucoase și peretele intestinal. Se poate consuma cu una sau două linguri pe zi amestecate cu iaurt sau muesli.

Bogate în proteine, zinc, potasiu, magneziu și fosfor sunt principalele virtuți. Susține funcția musculară și sistemul imunitar.

31. Nuci de macadamia

82% sunt acizi grași nesaturați, care ajută la scăderea colesterolului. Conținutul său de minerale întărește sistemul cardiovascular, vitaminele sale sunt implicate în reînnoirea celulelor. Datorită conținutului său caloric ridicat, ar trebui consumat cu moderare.

Este o sursă foarte mare de proteine care susține funcția creierului și scade colesterolul. Îmbunătățește circulația sângelui.

Avem încă fructe exotice puțin cunoscute, care amintesc de o prună de măr. Efectele sale antibiotice și de stimulare a imunității sunt remarcabile.

Utilizați medicamente alternative împotriva supraponderalității, hipertensiunii arteriale, vasoconstricției, hiperacidității, alergiilor, constipației, infecțiilor, herpesului, florei intestinale proaste și a problemelor cardiace. Este un antidepresiv și ajută la digestie.

Semințele de mei, datorită conținutului ridicat de proteine, sunt ideale și pentru vegetarieni, dar și cei care sunt sensibili la gluten le pot mânca. 100 de grame acoperă nevoile de fier ale unui bărbat adult.

36. Paradio, nucă de Brazilia

Bogat în seleniu important în prevenirea cancerului, dar conține și fosfor, potasiu, calciu, magneziu, zinc, fier și proteine.

Reduce nivelul rău și mărește colesterolul bun. Protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Este bogat în vitamine liposolubile și, fără gluten, poate fi consumat de persoanele alergice.

Acizii grași esențiali cu conținut ridicat de fibre (lizină, teorină, metionină) întăresc sistemul imunitar.

Are un conținut ridicat de fier și acid folic, ajută la formarea sângelui. Conținutul său ridicat de antibacteriene și minerale întărește sistemul imunitar.

41. Varză roșie

Conținutul său ridicat de fibre permite curățarea tractului intestinal. De asemenea, are proprietăți de prevenire a cancerului. Nu pune atât de multă presiune pe sistemul digestiv atunci când este consumat cu chimen.

Este bogat în potasiu, fier și vitamina C, acid folic.

Antihipertensiv natural. Formează un strat protector pe stomac și peretele intestinal.

Conține toți cei 20 de aminoacizi, inclusiv cei opt pe care omul nu îi poate produce singur. Este, de asemenea, antihipertensiv și excelent pentru ameliorarea afecțiunilor la menopauză.

Conține acizi grași nesaturați, care au efect antihipertensiv. Protejează sistemul cardiovascular, ajută la prevenirea gingivitei.

Un substitut de zahăr fără calorii.

Protejează împotriva cancerului. Face sperma mai activă, pe lângă diuretică, scade tensiunea arterială. Nu consumați roșii verzi necoapte datorită conținutului lor de solanină, deoarece provoacă stare de rău.

48. Prune uscate

Cu un aport adecvat de lichide, este un laxativ ideal care conține și multe vitamine și minerale. De asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire.

Datorită conținutului său de vitamina B, este o întreținere a creierului de primă clasă. De asemenea, conține acizi grași omega-3, care sunt buni împotriva bolilor vasculare.

Bogat în minerale și vitamine. Conținutul său ridicat de fibre oferă o senzație de sațietate, care ajută la pierderea în greutate. Susține detoxifierea organismului, iar efectul său de prevenire a cancerului este, de asemenea, cunoscut.

Aceste alimente au fost selectate pentru a fi accesibile și consumabile de cât mai mulți oameni posibil. Produsele lactate nu sunt menționate tocmai pentru că (cu excepția brânzeturilor) deoarece nu se încadrează în categoria celor mai sănătoase alimente pentru persoanele cu alergii la lapte. Mai multe alimente fără gluten au fost incluse din motive similare, deoarece poate fi o dificultate serioasă pentru persoanele sensibile la gluten să dezvolte o dietă suficient de variată.

Se spune, de asemenea, că pâinea cu miere a fost folosită împotriva febrei cu mult timp în urmă, turtă dulce a fost făcută pentru a prevestea lumina și primăvara, iar scorțișoara are și un rol de condiment dominant: are un efect benefic asupra sistemului imunitar deoarece un antibiotic.

Merită să operați cu aceste ingrediente, nici nu trebuie să vă abateți de la tradiții. Pentru coacere, putem folosi făină integrală, făină de secară sau făină de spelt, stivia în loc de zahăr, scorțișoară pentru prăjituri și vin fiert. Preparatele din pește pot fi, de asemenea, perfect adăugate la linia de feluri de mâncare festive, varza umplută poate fi reînnoită cu orez brun sau găluște de mei.