Căutați o rețetă sau un ingredient

cele

Ulei de masline

Este cel mai cunoscut și cel mai popular dintre cei enumerați. Acesta joacă un rol important în alimentația mediteraneană, care este sănătoasă și benefică din mai multe motive. De asemenea, este bogat în acizi grași nesaturați și antioxidanți, care reduc riscul bolilor cardiovasculare și al accidentului vascular cerebral.

Utilizare: Ideal pentru gatit la temperatura medie. Merită, de asemenea, să o folosiți pentru sosuri de salată.

Ulei de avocado

Are un gust ușor și are un punct de ardere ridicat, deci poate fi folosit în aproape orice scop de gătit. Conținutul său de grăsimi nesaturate este unul dintre cele mai ridicate.

Utilizare: Este, de asemenea, o alternativă excelentă pentru coacerea produselor de patiserie.

Uleiul de in

Este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, este, de asemenea, eficientă în scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului. Trebuie îngrijit deoarece este foarte sensibil la căldură, necesită răcire, altfel se prăbușește și se oxidează rapid.

Utilizare: Uleiul ușor aromat de nucă este cel mai potrivit pentru sosul de salată. Nu pentru gătit! Este o idee bună să-l păstrați în spatele frigiderului, astfel încât să fie expus la puțină lumină.

Ulei de nucă

Deoarece majoritatea uleiurilor de nuc se vând nerafinate sau semi-rafinate, acestea conțin o mulțime de nutrienți naturali.

Utilizare: Pentru sosuri de salată și supe, cel mai bine este să o păstrați la frigider, în frigider sau congelator. Destul de scump, dar în schimb foarte delicios!

Ulei de arahide

Există diferite tipuri de ulei de arahide, fiecare realizat cu o tehnică diferită, oferind o gamă largă de arome, de la blând la intens. Uleiul de arahide este aproape jumătate din grăsimile nesaturate și are un conținut ridicat de vitamina E.

Utilizare: Cel mai adesea este folosit pentru a face mâncare asiatică. De asemenea, este ideal pentru marinarea, prepararea la grătar, prăjirea și prăjirea legumelor.

ulei de susan

Uleiul de susan este bogat în grăsimi nesaturate și polinesaturate și are un conținut scăzut de grăsimi saturate. Conține o cantitate mare de antioxidanți.

Utilizare: Oferă mâncării un gust puternic și este recomandat pentru prăjire, amestecare și coacere.

Ulei de cocos

Uleiul de cocos se face prin presarea cărnii de nucă de cocos proaspete sau uscate, în funcție de tip. Solid la temperatura camerei, deoarece este 90% grăsimi saturate și o sursă naturală bogată de trigliceride cu lanț mediu.

Utilizare: Poate fi folosit pentru prăjire și prăjire. De asemenea, este potrivit pentru fabricarea produselor de patiserie.

Ulei de rapita

Este la un preț rezonabil și, prin urmare, este o alternativă economică a uleiului pentru sănătate. Conținutul de grăsimi saturate este scăzut, iar conținutul de grăsimi mononesaturate este, de asemenea, relativ ridicat.

Utilizare: Are un punct de ardere ridicat, deci poate fi folosit în multe moduri pentru prăjire, coacere și gătit.

Ulei din semințe de dovleac

Antiinflamator și antiinflamator, antioxidanții săi ajută corpul să se regenereze, să sporească performanțele fizice și mentale și să reducă șansele unui atac de cord. Uleiul din semințe de dovleac are un dezavantaj: dacă se strecoară pe hainele noastre, din păcate este imposibil de spălat.

Utilizare: nu este potrivit pentru coacere-gătit, dar datorită aromei sale caracteristice poate fi adăugat în supele cremă, în special supa de dovleac sau supele de dovleac, pe salate foarte delicioase, mai ales dacă amestecăm și câteva semințe de dovleac în ea. Un dressing delicios pentru salate poate fi amestecat cu muștar, oțet, sare și ulei din semințe de dovleac.