Ceai de hibiscus

Ceaiul de hibiscus (Hibiscus) este unul dintre ceaiurile incredibile și delicioase care ocupă un loc atât de proeminent pe listă precum ceaiul verde matcha sau yerba mate. Acest lucru se datorează faptului că beneficiile ceaiului de hibiscus sunt foarte diverse, iar nivelurile ridicate de antioxidanți din băutură au primit statutul de „agent terapeutic” în multe probleme ale bolii - cel puțin conform unui articol din 2012 Journal of Experimental Pharmacology.

Ce este ceaiul de hibiscus?

Există diferite tipuri de specii de hibiscus care sunt folosite la prepararea ceaiului, dar cea mai comună este Hibiscus Sabdariffa L. Florile sale sunt de culoare roșu intens. Unii oameni folosesc Hibiscus rosa sinensis - pe care mulți îl asociază atunci când aud cuvântul „hibiscus” - a cărui culoare variază foarte mult.

Ceaiul tradițional de hibiscus este fabricat din partea uscată a plantei de hibiscus, cel mai adesea din petale sau din stratul protector al părții înflorite propriu-zise a plantei.

Trei decilitri de ceai de hibiscus nu conțin calorii, iar conținutul de nutrienți nu depășește 1% din necesarul zilnic. În Africa de Nord și Asia de Sud-Est, de unde provine băutura, se consumă atât la cald, cât și la rece. Mierea crudă se potrivește ceaiului Hibiscus ca îndulcitor natural.

Planta de hibiscus este utilizată în multe băuturi, inclusiv în rândul roșu, apa de Jamaica, Lo-Shen, ceaiul din Sudan și Karkade.

Conținutul de nutrienți al ceaiului de hibiscus

Doza de 100 g/100 ml de ceai conține următoarele valori:

Calorii: 37 kcal
Lipide: 0,7 g
Colesterol: 0
Sodiu: 3 mg
Potasiu: 9 mg
Carbohidrați: 7 g
Fibră: 0,3 g
Zahar: 6 g
Proteine: 0,4 g
Vitamina A: 296 UI
Vitamina C: 18,4 mg
Calciu: 1 mg
Vas: 8,6 mg
Magneziu: 1 mg

Efectul hibiscului

1. Scade tensiunea arterială

Există alimente care scad tensiunea arterială, a căror utilizare poate fi deosebit de importantă atunci când există riscul tensiunii arteriale crescute. Ceaiul de hibiscus face la fel, cu multe feedback-uri pozitive. Multe studii au constatat că administrarea de hibiscus scade semnificativ tensiunea arterială, chiar și la pacienții ale căror anumite afecțiuni medicale cresc semnificativ riscul de hipertensiune arterială.

Un studiu realizat în 2013 de Universitatea din Arizona a arătat că utilizarea ceaiului de hibiscus este obișnuită în 10 sau mai multe țări pentru a trata tensiunea arterială crescută fără a se raporta efecte secundare - cu excepția cazului în care este utilizat în doze extrem de mari. Potrivit studiului, extractul de hibiscus este promițător în tratamentul hipertensiunii.

Potrivit unui studiu nigerian, nalba poate fi mai eficientă decât hidroclorotiazida (un medicament antihipertensiv) în scăderea tensiunii arteriale. Principala constatare a fost că ceaiul de hibiscus, spre deosebire de partenerul său de studiu, hidroclorotiazida, nu a supărat echilibrul electrolitic.

2. Sprijină nivelurile sănătoase de colesterol și trigliceride

Hipertensiunea arterială nu este singurul factor de risc pentru bolile de inimă împotriva cărora ceaiul de hibiscus poate fi de ajutor. Poate ajuta pacienții cu dislipidemie să-și trateze colesterolul și nivelurile ridicate de trigliceride.

Acești doi factori de risc fac parte dintr-un grup mai mare de simptome numit sindrom metabolic, care include diabetul și riscul de accident vascular cerebral. Într-un studiu publicat în revista Phytomedicine, oamenii de știință recomandă ca pacienții cu sindrom metabolic să consume extract de nalbă pentru a scădea în mod natural nivelul colesterolului și al trigliceridelor.

Similar cu scăderea tensiunii arteriale, efectele benefice ale ceaiului de hibiscus asupra colesterolului ridicat se extind la diabetici. Potrivit unui studiu din 2009, un grup de diabetici a consumat ceai de hibiscus de două ori pe zi timp de o lună, rezultând o creștere semnificativă a colesterolului HDL (bun) și o scădere a colesterolului total, a colesterolului LDL (rău) și a trigliceridelor.

3. Previne stresul oxidativ

La fel ca majoritatea ceaiurilor de plante sănătoase, hibiscusul este plin de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi cauzate de o dietă slabă și expunerea la substanțe chimice periculoase. Acest lucru se datorează în principal conținutului de antocianină al plantei, adică coloranților săi naturali și din care florile sunt de culoare roșiatică.

Un mic studiu de cercetare efectuat la om a arătat că consumul de ceai de hibiscus a crescut nivelurile de antioxidanți din sânge și a redus compușii dăunători care pot contribui la stresul oxidativ, care dăunează celulelor. Deoarece subiecții au avut niveluri ridicate de acid hipuric, concluziile studiului arată că polifenolii de hibiscus (antioxidanți) sunt transformați semnificativ de microbiomul intestinal.

4. Promițătoare împotriva anumitor tipuri de cancer

Probabil - cel puțin parțial - datorită conținutului de antioxidanți din ceaiurile de nalbă, planta face obiectul unor cercetări privind cancerul. În timp ce majoritatea cercetărilor naturale privind cancerul sunt la început, există deja unele dovezi ale efectelor anticanceroase ale hibiscusului.

Într-un studiu de laborator, extractul de hibiscus a provocat apoptoză (moarte celulară programată) în celulele leucemice. Deși mecanismul de bază nu este încă clar, ar putea fi un pas promițător în lupta împotriva leucemiei, care afectează aproximativ un sfert dintre pacienții cu cancer.

Aceleași rezultate apar atunci când opt tipuri diferite de celule canceroase gastrice sunt expuse la extract de hibiscus, potrivit cercetărilor efectuate la Institutul de Biochimie și Biotehnologie, Universitatea Medicală Chung Shan, Taiwan.

5. Reduce riscul de obezitate

În timp ce antioxidanții din hibiscus protejează celulele, ceilalți compuși din acesta au potențialul de a stimula pierderea în greutate și de a minimiza alte riscuri asociate, așa cum a arătat cercetarea la șobolani.

Rezultatele experimentelor umane și animale arată că consumul de ceai de hibiscus este asociat cu metabolismul crescut. Extractul de hibiscus poate preveni absorbția amidonului și zaharozei din alimentele ingerate.

Consumul de ceai de hibiscus cel puțin o dată pe zi poate ajuta la combaterea rezistenței la insulină, care este un bun marker pentru prediabet. De fapt, poate ajuta la menținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge la diabetici, ceea ce înseamnă că poate ajuta la reducerea oricăror simptome ale sindromului metabolic.

O altă boală asociată cu obezitatea este boala ficatului gras nealcoolic (NAFLD). Această boală se referă la acumularea de celule grase în ficat care nu este cauzată de alcool. Cauzele cunoscute ale ficatului gras includ obezitatea, obiceiurile alimentare slabe, diabetul și dislipidemia. Studiile efectuate pe animale și la oameni au arătat că ceaiul de hibiscus poate fi benefic pentru ficat, reducând riscul de acumulare a grăsimilor, cauzând potențial ciroză (ciroză), cancer la ficat sau leziuni hepatice dacă nu este tratat.

6. Antidepresiv natural

Dacă suferiți sau aveți risc de depresie, vă recomandăm să beți ceai de hibiscus. Planta combate depresia într-un mod natural, cu semne precum oboseală, senzații de lipsă de speranță, pierderea interesului pentru hobby.

Zona de cercetare este încă nouă, dar experimentele pe animale au descoperit că florile de hibiscus conțin bioflavonoizi care pot ajuta ca remediu natural pentru depresie.

7. Protejează împotriva stafilococului

Hibiscus prezintă, de asemenea, unele efecte antibacteriene. Un studiu de laborator a constatat că un extract de Hibiscus rosa sinensis (o plantă de hibiscus mai puțin comună, dar încă utilă) - uneori folosită pentru a prepara ceai - ar putea avea un potențial serios de ucidere pentru MRSA (Staphylococcus aureus rezistent la meticilină). MRSA este o bacterie care cauzează peste 90.000 de infecții cu stafilococ în fiecare an numai în Statele Unite. Prevenirea și tratamentul infecției stafilococice sunt vitale, deoarece pot duce la probleme grave, cum ar fi abcese, sepsis și pneumonie.

8. Poate preveni pietrele la rinichi

Deoarece acționează ca un diuretic, nalba a atras și interesul cercetătorilor care studiază sănătatea rinichilor și a sistemului urinar. Experimentele inițiale pe animale sugerează că ceaiul de hibiscus are o așa-numită proprietate „anti-urolitică”, ceea ce înseamnă că poate reduce șansele compușilor care formează pietre la rinichi.

Posibile efecte secundare ale ceaiului de hibiscus

Există efecte secundare minore și riscuri de luat în considerare atunci când consumați ceai de hibiscus.

Ceaiul de hibiscus este extrem de toxic pentru ficat, dar probabil ar fi dificil să se consume la fel de mult sub formă de ceai. Majoritatea surselor recomandă 3-4 căni (2 dl) de ceai de hibiscus pe zi, ceea ce pare rezonabil pentru a evita efectele adverse.

Consumul de ceai de hibiscus la femeile gravide poate fi o preocupare majoră. Femeile însărcinate nu ar trebui să bea niciodată ceai de hibiscus sau să ia capsule de hibiscus, deoarece acest lucru poate provoca efecte emenagogice, adică menstruația. Dacă sunteți gravidă, asigurați-vă că eticheta „Sharon rose” sau „althea” se referă și la hibiscus.

Este posibil ca ceaiul de nalbă să interacționeze cu anumite medicamente. De exemplu, nu beți hibiscus dacă luați un medicament antihipertensiv, cu excepția cazului în care este instruit și supravegheat în mod special de către medicul dumneavoastră, deoarece vă poate reduce tensiunea arterială la niveluri periculoase.

Hibiscus blochează efectele medicamentelor care utilizează enzime citocrom P450, așa că adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a începe să luați ceaiuri de hibiscus.

Pe lângă medicamentele utilizate pentru tratarea diabetului, trebuie evitat și ceaiul de hibiscus, deoarece poate reduce nivelul zahărului din sânge și poate crește efectul medicamentului de scădere a zahărului din sânge.

Pacienții care iau clorochină pentru malarie trebuie să evite ceaiul de hibiscus, deoarece afectează foarte mult cantitatea de medicamente absorbită de organism.

Și din nou, mamele însărcinate sau care alăptează nu ar trebui să bea niciodată ceai de hibiscus sau să ia suplimente care conțin hibiscus.

Cum să găsiți cel mai bun ceai de hibiscus?

Ca și în cazul majorității suplimentelor alimentare, este important să achiziționați frunze de hibiscus, pulbere sau extracte dintr-o sursă de încredere. Unii experți sugerează că, dacă cumpărăm hibiscus sub formă de extract, într-un pachet de vid, astfel încât să ne putem bucura de efectul complet al plantei.

Dacă cumpărați hibiscus uscat, vă recomandăm să căutați o parte de protecție în jurul petalelor, nu petalele în sine.

Toate ceaiurile de hibiscus sunt decofeinizate, astfel încât să puteți încerca diferite mărci și arome în orice cantitate doriți, pentru a găsi preferatul dvs.

Prepararea ceaiului de hibiscus

Este foarte ușor să-ți faci propriul ceai de hibiscus. După ce faceți apa fierbinte, așezați părțile uscate ale plantei în ea și așteptați până când băutura capătă o culoare roșu intens. Acest lucru va avea ca rezultat un ceai de hibiscus concentrat, astfel încât să putem adăuga apă rece.

Îndulciți-o cu miere crudă sau stevia după bunul plac, atunci când ceaiul este încă fierbinte, dar nu mai este fierbinte. Opțional, ornează cu mentă sau o felie de lime și ești pregătit pentru o băutură sănătoasă și gustoasă pe care o poți consuma caldă sau rece. Unele rețete recomandă scorțișoară pentru aromă.

Istoria hibiscusului

Ceaiul de hibiscus este popular în multe culturi din întreaga lume de secole. Popularitatea sa este în creștere în Statele Unite, deoarece mai multe studii susțin beneficiile pentru sănătate ale ceaiului de hibiscus și este foarte popular în Mexic, America Centrală, America de Sud și Caraibe.

În Panama, hibiscusul este folosit pentru a prepara ceai de saril sau soror, aromat cu ghimbir, scorțișoară, cuișoare, zahăr și nucșoară. Egiptenii și sudanezii beau în mod tradițional ceai de hibiscus la recepțiile de nuntă. Bissap (o variantă a ceaiului de hibiscus) este cunoscut în Senegal ca „băutură națională”.

Planta este, de asemenea, un accesoriu popular în multe dulapuri de ceai europene, deși ceaiurile de plante mixte care conțin hibiscus sunt mai frecvente în Europa.

În multe țări, nalba este utilizată în medicina tradițională pentru tratarea diferitelor afecțiuni. În medicina tradițională chineză, frunzele de hibiscus, de exemplu, sunt utilizate local pentru a trata herpes zoster (zona zoster).

Conținutul de pe site cu desemnarea sursei liber de utilizat și copiat!