O dietă nesănătoasă bogată în proteine ​​este nesănătoasă?

tendinţă

Acumularea intracelulară de proteine ​​defecte dăunează sănătății și scurtează viața.

Cercetătorii australieni au reușit să descopere de ce o dietă bogată în proteine ​​scurtează viața. Rezultatele lor susțin, de asemenea, că carbohidrații nu trebuie neapărat evitați, așa cum susțin mulți.

Cercetătorii au analizat modul în care râmele afectează producția de proteine ​​din celule pe râme și șoareci. "Se știe de mult că consumul de prea multă hrană, în special proteine, scurtează viața. Echipa noastră de cercetare a demonstrat că un aport mai mare de proteine ​​accelerează sinteza intracelulară. Cu cât procesul este mai rapid, cu atât apar mai multe erori", a spus el. Christopher Proud, cercetător în științe nutriționale și metabolism la Institutul australian de sănătate și cercetări medicale (SAHMRI) din Australia de Sud, autor principal al unui studiu publicat în actualul număr al Current Biology. "Este ca și activitățile noastre zilnice, cum ar fi conducerea unei mașini, cu cât cineva conduce mai repede, cu atât este mai probabil să greșească. Acumularea de proteine ​​defecte în interiorul unei celule este în detrimentul sănătății și scurtează viața", a explicat el.

Cercetările au susținut legătura dintre o dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați și o viață mai lungă și mai sănătoasă - și, mai ales, sănătatea creierului. „Există multe vești proaste despre carbohidrați, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate, dar cheia este cunoașterea echilibrului, diferența dintre carbohidrații buni și răi”, a spus Proud. Consumul de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, adică fructe, legume și cereale și semințe neprelucrate, este cel mai sănătos, caracteristic și așa-numitei diete mediteraneene, a cărei legătură cu longevitatea a fost deja dovedită pe deplin, potrivit profesorului . „Asocierea descoperită cu studiul râmelor de pământ și oțeturilor se aplică și oamenilor, astfel încât consumul mai puțin de proteine ​​poate ajuta la prelungirea vieții umane”, a subliniat Proud.