Cercetătorii susțin: dieta Atkins crește riscul de infarct

Dieta Atkins nu este tocmai un lucru nou, a devenit populară în anii 1960: în acel moment, totuși, era încă considerată o dietă de spital. La începutul anilor 1990, dr. Cartea lui Atkins New Diet Revolution, care a devenit bestseller dintr-o singură lovitură.

Au existat numeroase atacuri în ultimii ani asupra unei diete formate din alimente bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați. Și un studiu recent a demonstrat că este într-adevăr dăunător sănătății.

Dieta Atkins crește riscul bolilor de inimă

Deși dieta nu înseamnă doar pierderea în greutate, aceasta încurajează și exercițiile fizice, cea mai importantă caracteristică a sa este că reduce radical consumul de carbohidrați - cartofi, pâine, orez, paste - în timp ce crește aportul de proteine.

În lumina cercetărilor

Cercetătorii suedezi și greci au raportat recent studiul lor în British Medical Journal.

Studiile au constatat că femeile care consumă în mod regulat cantități mari de proteine în timp ce consumă puțini carbohidrați au cu 25% mai multe șanse de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Studiul de urmărire de 15 ani a implicat peste 40.000 de femei cu vârste cuprinse între 30 și 49 de ani. Echipa de cercetare a Universității din Atena a fost completată de colegi suedezi.

Analiza datelor a dezvăluit rapid experților că cu cât se consumă mai puțini carbohidrați - și cu cât sunt mai multe proteine -, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta boli care afectează sistemul circulator. Femeile care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au avut un risc cu 28% mai mare de accident vascular cerebral și atac de cord decât cele care urmează o dietă normală.