CEREALUL DE GRÂU DEZVOLTAT PENTRU INDUSTRIA PASTEI 1000G

Descriere și parametri

Făină de pastă dură Csuta Produsul nostru de 1000g poate fi consumat în următoarele diete: diabetic, fără lactoză, vegetarian.

Făina de grâu dur, cunoscută și sub denumirea de grâu dur sau grâu de sticlă, este folosită în principal pentru a face paste uscate, paste pentru clătite și paste pentru pizza.

Făina de grâu dur conține, de asemenea, un colorant galben (beta-caroten), astfel încât aluatul obținut din acesta este galben chiar și fără adăugarea de ouă.

Ușor de digerat, oferă corpului nostru proteine, vitamine, minerale și fibre digestive valoroase.
Datorită structurii amidonului din grâul dur, acesta se descompune lent în timpul digestiei, deci spre deosebire de amidonul de grâu tradițional,
nu crește nivelul zahărului din sânge cu salturi, așa că poate fi inclus în dieta diabeticilor.

Făina dură se face dintr-o varietate de grâu numită grâu dur. Se mai numește grâu macaroane, deoarece este folosit în principal pentru a face paste uscate. Datorită conținutului ridicat de proteine, ouăle pot fi eliminate în timpul producerii pastelor.

Făina din grâu integral, spre deosebire de făina albă, nu este măcinată fin, deci conține o coajă bogată în nutrienți din boabe de grâu, deoarece boabele de grâu nu sunt decojite.